老舗・蕎麦懐石の調理スタッフ

仕事内容 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶༶ ༶ ・.＊30年以上続く和食懐石料理店＊.・ 隠れ家のような雰囲気の歴史ある店内◎ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶༶ ༶ ✔将来お店を出したい ✔料理のスキルアップをしたい ✔未経験でも1からスキルを身につけたい ⇒そんな熱い思いを持つ方を 是非、お待ちしております・・・！ 【具体的な業務は…】 調理スタッフとしてキッチン業務から お店の運営に関わる幅広い業務をお任せ。 ＞＞まず最初は、 ●先輩スタッフの補助として ・食材準備・仕込み補助 からスタートしていただきます。 ＞＞慣れてくると… ●メインとなるキッチン・調理業務 ・揚げ場、八寸場、煮方 ・小鉢の盛り付け ・厨房の清掃 ●店舗運営業務 ・在庫管理 ・メニュー開発、考案 ・シフト作成 ・スタッフ育成 など ✅あなたの”やりたい”をサポートします ―――――――――――――――――― ■和食の基礎を学べる機会多数！ ■独立支援制度もあり！ 業務は簡単なことばかりではありませんが、 調理スタッフとして目標や夢に向かって 頑張る方を全力でサポートします。 やりがいにつながるのは、 「美味しかった」 というお客様からの声があるからこそ。 仲間からも「その料理を作ってみたい」 など、嬉しい言葉をもらえる瞬間 もあります！ 料理人としての喜びを実感しながら、 長期的に成長していきたい方にピッタリの 環境ですよ。 ＼＼将来、独立を考える方も大歓迎／／ ―――――――――――――――――― 調理だけでなく、店舗運営にも 携わることができるので、 ゆくゆくは独立したいという方にも。 一緒に働きながら無庵の技術や精神に触れ、 おもてなしの心を受け継いでみませんか？ 無庵を巣立ってから開業し、 自分のお店づくりに邁進している先輩たち が何人もいます。 無庵で学べるのは蕎麦の打ち方や包丁さばき だけではありません。 無庵を一から立ち上げ、 多くの方に愛される店に育てた店主が、 あなたならではの店づくりを 具体的にサポートします。

求めている人材 ✅調理経験のある方は大歓迎 (※もちろん無くても応募OKです！) 【 こんな方を歓迎します 】 ◆未経験から懐石料理を学びたい方 ◆とにかく料理の実力を高めたい方 ◆「やりたい」ことを強く発信できる方 ◆チャレンジ精神を大切にできる方 ◆成長意欲があって、 前向きに仕事と向き合える方 ＼＼★更にこんな方は歓迎★／／ ―――――――――――――― ・和食料理屋で働いてみたい方 ・人の笑顔が好きな方 ・懐石料理に興味のある方 ・料理を勉強中の方 ・将来、料理の仕事をしたい方 ・飲食店での調理補助の経験者 ・居酒屋、カフェ、レストランでの調理経験 ＊学歴不問 ＊経験・スキル不問 ＊未経験歓迎 ＊第二新卒歓迎 ＊UIターン歓迎 ＊ブランクOK ＊フリーター歓迎 ＊長期歓迎

職場環境 20代～40代までの幅広い世代のスタッフが活躍中です！ 飲食店未経験スタートの方が多いので、サポート体制は抜群です◎ 隠れ家のような落ち着いた雰囲気のお店なので、 お客様もスタッフも落ち着いた雰囲気の方が多いです。

190-0012東京都立川市曙町１丁目２８番５号 蕎麦懐石　無庵 【交通手段】 交通・アクセス 立川駅北口から徒歩5分

月給28万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ＼＼ 気になるQ&A ／／ Q：お店はどんな雰囲気ですか？ A：店内はjazzが流れていて 落ち着いた雰囲気です◎ 素材を活かした奥深い料理が大人気。 Q：いずれ独立したいと考えています！ A：独立支援制度を利用してください◎ 独立するためにスキルを磨きたい方、 経験を積みたい方など大歓迎です！ Q：懐石料理が未経験なのですが… A：徐々に仕事の幅を広げていけるので 懐石料理が未経験でも問題ありません！ 業種経験問わず仕込みから丁寧にお教え しますので安心してくださいね。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 【勤務時間】 9：00～21：00 【シフト例】 ・9:00 ～ 21:00 ・9:00 〜 16:00 ・17:00 〜 22:00 等 ＊休憩2時間程度、 日によって早上がり、残業あり

休日休暇 ＊週休2日制（毎週日曜日+他1日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊社保完備 ＊交通費規定支給 ＊制服貸与 ＊昇給あり ＊賄いあり ＊独立支援制度あり ＜お店について＞ 当店では、玄蕎麦の買い付けや 製粉まで自ら行っています！ お蕎麦は八ヶ岳山麓産の玄蕎麦と 相模湖産の玄蕎麦を使用。 自家製粉し、手打ちで提供しています。 必要な野菜は無庵ファームにて、 自家菜園で育てたものを提供。 一番美味しいものをお客様に 提供しています。

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 午前
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり