鶏料理専門店の料理長候補

仕事内容 ■料理長候補は月給35万円以上！ ■感度の高い業態展開中のソルト・グループ ■イベント企画や新店立ち上げにも挑戦可能 - 「食」を軸に未来のカルチャーを 創り出してきたソルト・グループ。 私たちは、日本そして世界の 伝統から最先端まであらゆる文化を 独自視点で新たな体験価値に昇華。 多様な業態を生み出し続けています。 時流を捉え、その先をゆく 感度の高い業態開発が根差すのは、 グループを率いるCEO井上と 社員一人一人の豊かな発想力。 ロンドンをはじめ、アジアなど 海外へのビジネス展開も進行中。 世界へ羽ばたくチャンスもある場で、 飲食事業に挑戦する仲間を募集します。 ★各種プロジェクト、業態の詳細は ソルトグループHPをぜひご覧ください。 一般的な飲食企業とは一線を画す、 私たち独自の視点・社風を感じて頂けます。 https://salt-group.jp/ - ■お任せするお仕事は… ━━━━━━━━━━━━━━━ 西宮ガーデンズ内の 「鉄板焼 鶏料理 かしわ」に配属。 料理長候補として調理をメインに 食材管理や店舗運営業務に携わります。 ・調理業務全般と品質管理 ・スタッフ管理と育成 ・食材の発注、仕入れ、在庫管理 ・イベント企画と運営 ・各種企画のプレゼンテーション など 少しずつ店舗運営全体を理解して いきましょう。 ――――――――――――――――― 「気持ちのいい店だな」 「また来たいな」 そう思って頂ける接客からスタート。 ――――――――――――――――― 飲食店で働くのが初めての方も、 飲食店を利用したことはあるはず。 あなたが「いい店だな」と感じたお店は 何が良かったでしょうか。 どんな接客だったでしょうか。 元気のいい挨拶。 キンキンに冷えたジョッキのビール。 ピカピカに拭き上げられたテーブル… ごく当たり前の、 些細なことかもしれません。 それをぜひ「とことん」やってみてください。 ソルトグループでは、決まりきった マニュアル通りの「作業」は求めません。 運営に関わるほとんどが店舗主導です。 目の前のお客様を見ながら、 どんな声掛けやどんな対応が喜ばれるかを 社員一人一人が考え、行動しています。 必要なフィードバック、フォローは 店長や先輩社員がしっかり行います。 分からない時は気軽に相談しながら 学んでくださいね。 ――――――――――――――――― イベントやメニュー企画も挑戦！ アイデアを実現するノウハウを習得 ――――――――――――――――― 「鉄板焼 鶏料理 かしわ」は、 『体の中からキレイになる』 をコンセプトに新鮮な野菜と 名古屋コーチンなどの鶏料理を 楽しめるお店です。 女性客やカップルをはじめ、 西宮ガーデンズという場所柄、 ファミリー層も多いのが特徴。 店やお客様を理解しながら 「こんなメニューが喜ばれるのでは？」 「こんなイベントを実施すれば、 お客様が増えるのでは？」 と、ニーズを捉えたメニュー企画や 各種販促イベントの企画も行います。 企画は、毎月の店舗MTGで マネージャーや統括部長に 直接提案・プレゼン！ 社歴関わらず、提案は自由です。 組織の中で自分のアイデアを実現する ノウハウを実践で身に付けましょう。 ――――――――――――――――― 可能性を拡げられる、 夢を見られる、 ソルト・グループ。 ――――――――――――――――― 2002年の創業から、 自社ブランドの飲食店運営をはじめ、 商業施設・不動産などのバリューアップ、 ウェディング、グランピング、 海外(イギリス)でのレストラン展開など 現在は全8事業に拡大。 ソルト・グループのプロジェクトは、 日本と世界の文化をリスペクトしながら 遊び心を加え、独自の解釈で 新しいライフスタイルを提案しています。 国内外の各界を牽引する クリエイティブパーソンとの コラボレーションも多数。 根底にあるのは、 「クリエイティブな発想で、 ワクワクと驚きを届けたい」 という想い。 中でも今回募集する ソルト・コンソーシアム株式会社は、 グループの中核となる飲食事業を担います。 関西・関東で29業態、50店舗を展開し、 更なる出店計画も進行中。 店舗の一社員で終わるのではなく、 食・体験・地方創生・カルチャー… 様々な“掛け算”で 店を、事業を、会社を大きく育ててみたい。 ワクワクする人生を歩んでみたい。 そんな方をお待ちしています。 ――――――――――――――――― ■■■■■ 求人Point！■■■■■ ――――――――――――――――― ★固定概念に囚われない社風・カルチャー ★年功序列ナシ！能力・成果・信頼で評価 ★セントラルキッチンを設けない事業展開！ ★各店舗の個性と自由度重視 ―――――――――――――――――――

求めている人材 ■初正社員も歓迎 ■性別不問 ■人柄を見て採用します。 【必須】 ・誰に対しても明るく気持ちのいい対応ができる ・コミュニケーションを大切にできる ＊経験者は優遇。面接時応相談。 ――――――――――――――――― こんな方にぴったりの職場・社風です ――――――――――――――――― ・人に喜ばれることが好き ・接客で自分が輝けると感じる ・疑問や違和感をそのままにしない ・どうすれば良くなるか、考えることが好き ・アイデアを実現する術を身に付けたい ・知らない世界を知ることにワクワクできる ・前例のないことにもチャレンジしたい ・固定概念や既存の価値観に囚われず、新しい価値を生み出したい ・飲食店の運営ノウハウをイチから身に付けたい ―――――――――――――― こんな方は合わないかも ―――――――――――――― ・何も考えずに作業を淡々とこなしたい方 ・マニュアル通りの仕事をしたい方 ・成長やステップアップに興味がない方 ・言われたことだけをこなしたい方 ―――――――――――――― ■■■■ Message ■■■■■ ―――――――――――――― ―店長・日下部より （入社11年・陶芸家・華道家からの転職） 企業内食堂で勤務していましたが、 一般飲食にチャレンジしたくなり 異動希望を出して当店では2年目。 本人の希望や意欲を汲んだ配属も、 当社の魅力の一つです。 当店では、接客でも、料理でも、 あなたのこだわりをどんどん 出してほしいと思っています。 より良くする方法を一緒に考え、 実践を続けていきましょう。 考えながら、 お客様に、仕事に、真摯に向き合う。 それが成果に繋がり、信頼になれば チャレンジの場は大きく広がります。 店舗社員も、最前線でグループを 牽引するCEO井上との食事会など 刺激を受ける機会もあります。 ソルト・グループならではの 時流の先をよむ感度の高い環境で、 ビジネスセンスも磨きながら ぜひ上を目指してください！

職場環境 「新しいことにチャレンジしたい」という意欲ある社員が集まり、ソルト・グループ全体がチャレンジ精神に溢れるカルチャーです。だからこそ、若手の意見やアイデアも良いものは採用。足りない部分はフィードバックし、さらに考えるヒントやチャンスをもらえます。 配属先の「かしわ」は40代店長と40代・30代の社員4名＋20代女性中心のアルバイトスタッフ約20名で運営する店舗です。職場でのコミュニケーションも活発で、人間関係は良好。スタッフといい関係を築きながら、仕事を覚えていきましょう！

663-8204兵庫県西宮市高松町14-2阪急西宮ガーデンズ4階 鉄板焼　鶏料理　かしわ　阪急西宮ガーデンズ店(ソルト・コンソーシアム株式会社) 【交通手段】 交通・アクセス 阪急西宮北口駅徒歩5分

月給35万9975円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万3975円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■給与は銀行振り込み 月末締め翌月15日払い 料理長候補：月給35万9975円 （基本給29万6000円 固定残業30時間/6万3975円） 副料理長候補：月給30万4038円 (基本給25万円、固定残業30時間/5万4038円) 調理補助：月給28万5775円 (基本給23万5000円、固定残業30時間/5万775円) ※正社員の募集ですが、はじめは契約社員（３ヶ月～）となります。（待遇に変わりはありません） 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収420万円 経験1年／調理スタッフ ・年収460万円 経験1年／店長 ・年収500万円 経験2年／料理長 【昇給・昇格について】 配属店舗における仕事への向き合い方、成果などをきちんと評価。頑張りは昇給や昇格に反映されます。 店長、副店長、マネージャー、オペレーションマネージャー、フロアマネージャーetc... 本人の能力や成果、希望などを考慮し、異動も柔軟。 配属店舗に留まらず、複数店舗やエリアを統括するポジションなど、着実にステップアップ可能です。

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり203時間30分 10:00～22:00の間でシフト制 （実働8時間～／休憩あり）

休日休暇 月9日休 慶弔休暇 年次有給休暇（入社半年後より付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給年2回 ■賞与年2回（業績による） ■各種社会保険完備 ■深夜手当 ■健康診断（年1回） ■社員割引（20％） ■慶弔見舞金（入社半年後より付与） ■制服貸与（サロン、シャツ無料支給）※靴持参 ■まかない（メニューから選択OK） ■交通費全額支給（規定あり） ■サークル制度あり ■社内イベントあり ☆福利厚生やワークライフバランスも年々整備を進めています。 ※正社員の募集ですが、はじめは契約社員（３ヶ月～）となります。（待遇に変わりはありません）

試用期間なし

• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上