月給35万円~40万円|キッチンスタッフ(経験者募集)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 働くうちに、 ここが居場所になる。 「ただいま！」と言える距離感が、 紅ちゃんらしさです。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨調理経験を活かして月給35万～40万円 ✨北千住で長く親しまれる焼肉店 ✨自社牧場直送の和牛を提供 ✨月8日休み＋各種休暇あり ✨焼肉経験不問・調理ジャンル不問 ✨仕込み・調理から育成・原価管理へ 仕込みの順番を考えて動く。 忙しい時間帯も、周りと連携する。 一皿ごとの盛り付けに気を配る。 飲食店で働く中で身につけた、 そんな経験を活かしませんか。 「調理の仕事は好き。待遇も大切」 「今の経験に、肉の技術を加えたい」 「自分の工夫が活きる厨房で働きたい」 そんな方に加わってほしい募集です。 扱うのは、自社牧場直送の和牛や、 熟成厚切りタン、新鮮なホルモン。 美味しい焼肉はもちろん、 「ただいま！」と言えるような 温かい距離感も紅ちゃんの魅力です。 キッチンで手がけた一皿が、 お客様の「美味しい！」につながる。 ホールとキッチンで声を掛け合い、 お店全体で楽しい時間をつくります。 「この盛り付けなら喜ばれそう」 「この方が仕込みを進めやすい」 これまでの経験から生まれる、 そんなアイデアも大歓迎です。 仲間と相談しながら、 日々の仕事に活かしてください。 《仕事内容》 オカン焼肉 紅ちゃん西口店で、 仕込み・調理を中心に経験や スキルに応じて厨房の運営にも 関わっていただきます。 【具体的には…】 ◆食材の仕込み ◆肉のカット・下処理 ◆調理・盛り付け ◆タレ・薬味などの仕込み ◆食材の保存・品質管理 ◆キッチンの衛生管理 ◆洗い物・調理器具の片付け ◆開店準備・閉店作業 ◆ホールとの連携・調整 【経験に応じてお任せします】 ◆食材の在庫管理・発注 ◆アルバイトスタッフの育成 ◆仕込みの量や作業手順の調整 ◆売上・原価管理のサポート ◆食品ロスを減らすための改善 ホールと連携しながら、 料理の提供や片付けなどを サポートすることもあります。 仕込みや調理補助の経験がある方は、 担当できる仕事を広げるところから。 育成や発注の経験がある方には、 その経験も活かしていただきます。 ★調理経験に肉を扱う技術を★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 和牛やタン、ホルモンなど、 さまざまな食材を扱う紅ちゃん。 肉質や部位に合わせた下処理、 切り方による食感の違い、 鮮度を保つための保存方法。 これまでの調理経験を土台に、 肉への理解を深められる環境です。 イタリアン・フレンチ・和食・ 居酒屋などジャンルは不問。 食材の扱いや衛生管理、 段取りを考える力も活かせます。 焼肉ならではの技術や知識は、 実際の仕事を通してお伝えします。 今ある経験に専門性を加え、 調理の幅を広げていきませんか。 ★調理の先に厨房を動かす面白さも★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理をつくることに加えて、 食材の発注や仕込みの計画、 スタッフ育成にも関われます。 「この順番なら効率よく進められる」 「この仕込み量ならロスを減らせる」 そんな現場の気づきを共有し、 仲間と一緒に厨房を整えていきます。 売上や原価などの数字も共有。 美味しい料理を提供することと、 お店を安定して運営すること。 その両方を学べる環境です。 将来は自分のお店を持ちたい方にも、 役立つ経験を積んでいただけます。 ★休日も大切にしながら働けます★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月8日休みに加えて、 夏季休暇・年末年始休暇・ 慶弔休暇もあります。 有給休暇を使った連休取得も推奨。 仕事にしっかり向き合いながら、 自分の時間も大切にできる 環境づくりを進めています。 ★運営会社について★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 運営する株式会社Anywhere Doorは、 北千住を中心に焼肉店や シーシャバーを展開しています。 ◆オカン焼肉 紅ちゃん ◆焼肉 紅月 ◆Hide And Shisha ◆HIDE OUT 業態やコンセプトは違っても、 大切にしているのは、 人が自然と集まれる居場所を 街の中につくること。 店舗ごとの雰囲気と、 働くスタッフの個性を大切にし、 それぞれのお店づくりを みんなで楽しんでいます。 今後も新しい店舗展開を予定。 店長・マネージャーや、 新店の立ち上げなど活躍の場を 広げるチャンスもあります。 紅ちゃん西口店で経験を重ね、 調理もお店づくりも楽しめる 正社員として活躍しませんか。

求めている人材 【応募条件】 ◇仕込み・調理経験がある方 ◇経験が浅い方も歓迎 ◇焼肉店での勤務経験は不問 ◇学歴不問・調理師免許不問 ◇料理長・リーダー経験は不問 イタリアン・フレンチ・和食・ 中華・居酒屋・カフェ・食堂など、 経験したジャンルは問いません。 仕込みや盛り付け、調理補助など、 キッチンでの実務経験を活かして、 正社員として働きたい方も歓迎。 「調理経験はあるけれど、 肉のカットや発注は経験がない」 そんな方も、ぜひご応募ください。 これまで担当してきた業務や、 得意なことを伺ったうえで、 お任せする仕事を決めていきます。 ★こんな方を歓迎します★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎調理経験を活かして収入を上げたい ◎飲食の仕事をこれからも続けたい ◎和牛や肉の扱いを深く学びたい ◎段取りや調理の工夫を活かしたい ◎仲間と声を掛け合って働きたい ◎スタッフ育成にも関わってみたい ◎発注や原価管理まで仕事を広げたい ◎将来は店長や独立を目指したい ★こんな経験が活かせます★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎焼肉店・居酒屋での調理経験 ◎レストラン・カフェでの調理経験 ◎和食・洋食・中華などの調理経験 ◎食材の仕込み・調理補助の経験 ◎肉のカット・下処理の経験 ◎食材の保存・衛生管理の経験 ◎発注・在庫管理・原価管理の経験 ◎キッチンリーダー経験 ◎後輩指導・新人教育の経験 これまでの経験を大切にしながら、 新しい技術や役割にも挑戦したい。 そんなあなたをお待ちしています。 私たちと一緒に、 北千住で長く愛される一軒を 料理で支えていきましょう。

月給35万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆通勤手当 ◆業務手当 ◆役職手当 ◆住宅手当 【賞与】 ◆賞与あり（業績による） 【昇給】 ◆昇給あり 【インセンティブ】 ◆あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜キャリア・月給例＞ 一般社員 月給35万円～ ▼ 副店長 月給37万円～ ▼ 店長（2年目）月給40万円＋インセンティブ

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 勤務時間：11:00〜23:30 ※実働8h・休憩あり ※半日営業あり

休日休暇 ■月8日休み（シフト制） 土日祝休みなど相談可 ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆賞与あり（業績による） ◆昇給あり ◆インセンティブ制度あり ◆通勤手当 ◆業務手当 ◆役職手当 ◆住宅手当 ★オカン焼肉 紅ちゃん★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 紅ちゃんが目指しているのは、 ただ焼肉を食べるだけではなく、 「ただいま！」と言えるようなお店。 一人でふらっと立ち寄る方も、 友達や同僚と訪れる方も、 気軽に楽しめる距離感を 大切にしています。 楽しい会話と美味しい焼肉で、 お客様の一日を少し明るくする。 キッチンも、その時間をつくる 大切なポジションです。 丁寧な仕込みと一皿の積み重ねで、 紅ちゃんの美味しさを支えます。 ★ 学びの機会も充実 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ 2～3ヶ月に1回、自社の 焼肉を実際に食べながら、 肉の特徴や味わい、提供方法を 学ぶ勉強会を実施しています。 ただ技術を覚えるだけでなく、 「なぜ美味しいのか」まで理解することで、 接客や調理にも自信を持てるようになります。 ★ 自社でシーシャバーも運営 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 北千住エリアでは、 既存店の焼肉店のほか、 自社でシーシャバーも運営。 「Hide And Shisha」や 「HIDE OUT」に集まり、 一緒に話すこともあります♪ もちろん、参加は自由です◎ 営業後にスタッフ同士で立ち寄り、 仕事の話や趣味の話で 盛り上がることもあります。 もちろん参加は自由。 飲食を通じて人とのつながりを 大切にするAnywhere Doorらしい カルチャーの一つです。 ★ 代表メッセージ ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 私自身、イタリアンで経験を積み、 実家が営む焼肉店で学びながら、 「焼肉が好き」という想いを 胸に独立しました。 だからこそ大切にしているのは、 料理や接客を"感覚"ではなく、 「なぜそうするのか」まで 理解しながら成長できる 環境をつくること。 売上や原価など店舗運営の数字も オープンに共有し、 スタッフ一人ひとりが納得しながら 成長できるお店を目指しています。 一緒に悩み、一緒に考え、 北千住で長く愛される一軒を つくっていきましょう。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 歩合給あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 土日祝休み
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• ひげOK
• 髪型・髪色自由