焼鳥店の店舗マネージャー

【仕事内容】 開店前の厨房とホール。炭火の香り、串を打つ音、スタッフの声。まだ静かな店内に、今日一日のストーリーが広がる瞬間です。 「今日はどこをどう改善すれば、お客様に最高の時間を届けられるか」 常に考え、判断しながら動くのが店長・マネージャーの役割です。 マニュアルは最小限。細かい指示はありません。自由に考え、挑戦できる環境。あなたの判断がそのまま店の雰囲気やサービスに直結し、成果として返ってきます。 【ここで働く魅力】 ・自由度の高い環境で裁量を活かせる ・仲間と一緒に新しい店作りに挑戦できる ・努力や工夫が360度評価で正当に反映 ・新店舗立ち上げや改善策への参画が可能 ・チームと悩みも喜びも共有できる職場 【具体的な仕事内容】 ▶調理・接客 ・部位の旨みを引き出す串打ち ・塩の一振りと炭の強弱で一本を焼き上げる ・会話や所作を大切にした接客対応 ▶管理業務 ・在庫 発注 原価管理、廃棄ロスの改善 ・メニュー開発と人材育成 ・試作から導入 ・OJT設計、フィードバック運用 【佐田十郎について】 佐田十郎は、焼鳥を五感で楽しむ居酒屋。 炭火の香り、焼き手の所作、カウンター越しの会話…。目に見えるものも、耳に届くものも、触れるものも、すべてがお客様の心を動かす演出です。 調理・接客・器・照明――すべては「心に残る時間」のため。一本の串に向き合い、空気を読み、間をつくり、お客様一人ひとりの体験の質を大切にしています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 自由に考えて、店を作る面白さ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ここには、決められた正解はありません。 毎日の営業で「もっとこうしたらお客様が喜ぶのでは」と思えば、すぐに試せる自由があります。 たとえば、仕込みの段取りやスタッフの配置、メニューの出し方まで、あなたの判断ひとつで店全体が変わります。 スタッフと意見を出し合い、改善策を実行し、結果を振り返る。その積み重ねが、あなたの成長と店の完成度を同時に押し上げていきます。 自分の判断で動いた分だけ、成果は数字やお客様の反応として返ってくる。裁量を活かして店を作る楽しさは、他ではなかなか味わえません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 仲間と一緒に挑戦して、成長する ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スタッフ同士の距離が近く、悩みも成功も自然に共有できる環境です。 新しいメニューやサービスを考えるときも、 誰かの意見がヒントになり、自分のアイデアが採用される喜びがあります。 一緒に試行錯誤することで、仲間との信頼関係も深まり、チーム全体で成果を実感できるのが佐田十郎の特徴です。 また、悩んだ時には先輩や同僚がサポートしてくれるので、安心して挑戦できます。チームと共に成長する喜びと達成感が、日々のやりがいに直結します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 努力がそのまま評価につながる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 4か月に1度行われる360度評価では、技術や売上だけでなく、考え方や行動、チームへの姿勢まですべて評価対象です。 年次や経験に関係なく、工夫や挑戦が給与や昇格に直結するので、努力が無駄にならない実感を得られます。 また、改善案を提案して即実行できる環境もあり、自分が主体的に店を動かす感覚が毎日得られます。 自分の裁量で店を動かし、仲間と共に成果を分かち合える経験は、やりがいとしてだけでなく、経営感覚やリーダー力を身につける大きな糧になります。 【求人ID-STUR】

【応募資格】 【あなたの判断で店は動く】 店の流れをつくるのはあなた。細かいマニュアルはなく、自由に考え、試し、改善していけます。 覚悟をもって挑戦する人には、成果がそのまま返ってくるフェアで熱量のある現場です。 ■必須条件 ・経験不問 ・仲間へのリスペクトや当事者意識 ・飲食の仕事への純粋な情熱や向上心 ・日本語での細やかなコミュニケーション力 ■こんな方をお待ちしています ・自分のスキルをどんどん磨きたい ・新サービスや仕組みを提案してみたい ・新店立ち上げやマネジメントに関わりたい 【自由に挑戦し、成長したい方へ】 仕込みやメニュー、スタッフ配置など、店を動かすあらゆる局面に裁量があります。 あなたの判断や工夫が、店全体の仕上がりやお客様の体験に直結していきます。仲間と一緒に試行錯誤を重ね、リーダーとしての力を磨ける環境です。 【メリット】 #社会保険完備 #未経験者歓迎 #交通費支給 #研修あり #寮・社宅あり #食事補助あり #資格取得支援あり #住宅手当あり #産休・育休取得実績あり #制服貸与 #残業月平均20時間以内 #賞与あり #主婦・主夫歓迎 #経験者歓迎 #有資格者歓迎 #第二新卒歓迎 #育休制度あり #昇給あり #昇格あり

東京都目黒区上目黒1-3-19SSビルB1F 焼鳥 佐田十郎 中目黒店 【勤務地備考】 【焼鳥 佐田十郎 中目黒】 中目黒駅より徒歩4分 【交通手段】 【最寄り駅】 ・中目黒駅

月給30万円～70万円 【給与】 月給 300,000円〜700,000円 【給与・インセンティブ】 ・歩合給あり ・賞与あり ・特別インセンティブ (成果に応じて月0～15万円) 【諸手当】 ・交通費全額支給 ・食事手当 ・職務手当 ・住宅手当 ・家族孝行手当 ・年末年始手当 【努力を裏切らない給与体系と将来性】 歩合給やインセンティブで頑張りや貢献がしっかり収入に反映されます。各種手当も充実しており、安心できるワークライフをサポートしています。 さらに、当社は「2020年28億円→2025年73億円→2030年200億円」を目指している急成長企業。 年功序列ではなく、明確な評価基準を採用しており、実力次第で上の役職も狙えます。店舗数も多く、キャリアチャンスも豊富にあります。 【給与例】 【給与例（年収例）】 【役職別年収例】 ■店長・料理長 ：年収450～800万円 ■Ｓ副店長・副店長：年収410～580万円 ■店舗責任者 ：年収395～440万円 ■チーフ ：年収380～420万円 ■未経験・新卒 ：年収370～410万円

シフト制 【勤務時間】 シフト制 ・9:00～18:00 (休憩60分) ・18:00～27:00 (休憩60分) など ※就業場所により異なります 実働時間：1日あたり8時間 平均所定労働時間：1ヶ月あたり169時間 【残業について】 残業は1日1時間程度と少なめ。プライベートも大切にできます。

【休日休暇】 完全週休2日制 ※土日も含め希望シフトを考慮 ・有給休暇(取得しやすい雰囲気) ・産休育休制度あり ■年間休日112日 【メリハリのある働き方】 希望シフトに合わせて休めるため、家族や趣味の時間もバッチリ確保。安心して長く働けます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 【手当・インセンティブ】 ■賞与あり ■特別インセンティブ ■交通費全額支給 ■各種手当 ・食事、職務、住宅 ・家族孝行、年末年始 【安心の制度・サポート】 ■社会保険完備 ■産休・育休制度 ■社員寮あり ■制服貸与(飲食事業部) 【成長・スキルアップのチャンス】 ■資格取得支援 ■キャリアアップ研修・検定制度 ■体験型研修・繁盛店ツアー ■プロジェクト公募制 ■360度研修(4か月に1度、全員評価) →役職ごとのプレゼンや実技、現場チェックで「伸び」が明確にわかります。未経験でも裁量を持って関われるので短期間で大きく成長できます。 【社内イベントで仲間と楽しむ】 ■部活動 ■社員旅行(沖縄・北海道への研修旅行あり) ■スポーツイベント (フットサル、サーフィン、スノボなど) 【働きやすさと文化】 ■社割あり ■表彰制度・MVP制度 ■バディ制度・社長ランチ会 ■誕生日プレゼント、結婚祝い ■美味しいまかないあり(飲食事業部) 自分のアイデアや裁量を活かしてどんどん挑戦できます！下積みに縛られず、まかされた仕事で実力を磨き、店長やリーダーも目指せます。 富士登山や農業体験、焚火ミーティングなどのイベントもあり、仲間と一緒に楽しみながら成長できる、エネルギッシュな職場です。

試用期間あり 試用期間：3カ月 試用期間中の労働条件の変更なし

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 【その他】 飲食業界での経験は問いません。カフェ、居酒屋、ファミリーレストラン(和洋中問わず)、ラーメン店、社員食堂、学校給食、保育園での調理経験など、多様なバックグラウンドが力になります。 未経験でも、学び・挑戦する意欲があれば短期間で成長可能です。 ソムリエ、利き酒師、調理師、パティシエ、食品衛生責任者などの資格も、店舗運営やサービス改善に活かせます。 マニュアルに縛られず、自分の判断で店を動かし、提案を形にできる環境です。新しい施策や改善を試しながら、仲間と成果を共有できるので、未経験からでも店長やリーダーとしてキャリアを更新できます。 健全で、熱意ある仲間と切磋琢磨できる仕事環境や、富士登山・農業体験などのイベントもあり、楽しみながら成長できる文化があります。 ここは単なる経験を積む場ではなく、自分の力で未来を切り拓く舞台です。覚悟と情熱、「この店で働きたい」という意思を持つ方にふさわしい環境です。

• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• 月平均残業時間20時間以内
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり