リゾートホテルの調理師・和食調理スタッフ/N120902

仕事内容: ＜和食の調理スタッフ募集＞ 沖縄県・石垣島のオールインクルーシブ型リゾートホテルで、日本食部門の調理業務を担当します。 寿司、刺身、天ぷら、煮物、麺類などをビュッフェやオープンキッチンで提供します。 【主な業務内容】 ・オープンビュッフェでの和食調理 ・季節イベントや特別メニューに合わせた料理提供 ・食材管理、発注業務、品質チェック ・オープンキッチンでのゲスト対応 ・メニュー考案 ・厨房内の清掃、安全衛生管理 魚をさばく経験がある方は、即戦力として刺身や寿司調理を担当できます。 経験が浅い方はキッチンアシスタントとして、実務を通して魚の扱い方、刺身、寿司などの技術を学びます。 【やりがい・キャリア】 ★季節のイベントも開催！ クリスマスやお正月など、季節イベントに合わせたキッチンショーも行われます。 オープンキッチンのため、お客様とコミュニケーションをとる機会も豊富です。 世界中から集まる各料理のシェフたちと共に、料理スキルを磨き合いながら、成長できる環境です。 また、国内施設で経験を積んだ後は、希望や評価に応じて、海外の系列リゾートへ異動・転籍するキャリアも目指せます。 【ホテル情報】 客室数：181室 石垣島のオールインクルーシブ型のリゾートホテルです。 西表石垣国立公園内の海域公園地区に指定された天然ビーチが目の前に広がり、川平湾までは車で約10分です。 レストランでは、沖縄料理や和食、世界各国の料理をビュッフェスタイルで提供しています。 南ぬ島石垣空港からは車で約30分の立地です。 多国籍のスタッフが在籍しています。 また海外ゲストも多く来られるため、異文化を楽しみながら働きたい方も歓迎しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・飲食店、ホテル、旅館などで調理経験が1年以上ある方 ・多国籍な職場でのコミュニケーションに抵抗がない方 【歓迎】 ・魚の下処理や刺身の切り付けができる方 ・寿司、和食、割烹料理の経験がある方 ・ホテルやビュッフェレストランでの調理経験がある方 ・寿司や和食調理をこれから本格的に身につけたい方 ・海外勤務や異文化の環境に興味がある方 ・リゾート地に住みながら働きたい方 ・調理師免許をお持ちの方

月給25万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥61,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：250,000円〜350,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：9:00～21:00の間でシフト制 ※1日：6時間40分勤務（実働週40時間） ※中抜けシフトあり ■休憩：60分～（シフトによる） 【朝食対応について】 朝食は他ポジションの方が対応します。 そのため朝食時間帯の勤務は基本ありません。 【中抜けについて】 中抜けシフトの際には寮へ戻って休憩したり、リゾート内の施設、BARやアクティビティを利用したりできます。

休暇・休日: ■休日：月4〜6日休み ■休暇： ・有給休暇：14日／年 ※入社日に7日付与。その後半年後に7日付与 ・慶事休暇 ・産休、育休 ・病気休暇 ・シーズン切り替え時の1ヶ月以上の長期帰省休暇相談可

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【社会保険・基本制度】 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎各種資格・職務手当あり ※支給条件は確認推奨 【赴任・帰省サポート】 ◎赴任時の交通費全額支給 ※自宅から勤務先リゾートまでの交通費を会社が負担 ◎シーズン切り替え時の帰省交通費支給 ※支給回数・上限額・対象交通手段は確認推奨 【社員寮・食事】 ◎個室付き社員寮完備／月30,000円 ※寮費には以下を含みます ・1日3食付き（レストランの他、BAR利用可） ・水道光熱費、Wi-Fi、施設利用料込み ◎食事無料（1日3食／ホテル内レストラン・食堂利用） 【リゾート施設の利用】 ◎系列リゾート内の施設・アクティビティ利用可 ※スキー、スノーボード、スポーツレッスンなど ◎系列リゾートへ1週間無料滞在 ※勤続1年以上 ※現地までの交通費は自己負担です 【キャリア・研修】 ◎海外異動・転籍制度 ※希望や評価に応じて、海外の系列リゾートで働く機会あり ◎海外勤務時のビザ取得サポート ◎独自の研修制度 ・調理技術 ・語学 ・マネジメント ・チーム運営

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼寮完備の和食調理／ 寿司や刺身など和食経験を活かし、海外ゲストへ日本食を提供できる求人です。 休日数は月4〜6日と多くありませんが、実働時間は1日6時間40分。 空いている時間には、ホテルのアクティビティ利用やバー、レストランなどを無料で利用できます。 オフの時間は沖縄リゾートを満喫できる環境が特徴！ また、海外のお客様、スタッフが多数いますので、グローバルな環境で働きたい方・将来海外異動をしたい方に特にオススメです！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 629 雇用形態: 契約社員 給与: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給