焼肉ジャンボの調理スタッフ

仕事内容 ――――― この求人のPOINT ――――― ✅ 口コミ4.0超・百名店の「肉」を極める 最高峰の目利き・保存・カット技術を、 職人の手から直接学べます。 ✅ 調理経験を「一生モノの専門性」へ ハツ・タンから希少部位まで、 様々な部位に対応できるカット技術を伝承。 ✅ 飲食店に留まらない多彩なキャリア 店舗調理、商品開発ラボ、海外展開、 高級屋形船など舞台は豊富です。 ―――――――――――――――― 【『焼肉ジャンボ』の調理とは】 黒毛和牛の選定から仕込み、カット、 火入れに至るまで。私たちは 「職人の手」で一枚一枚の肉と 向き合い、唯一無二の“焼肉体験”を 提供しています。 今回は、キッチンの中心メンバーとして 活躍いただく【調理経験者】を募集。 肉の知識はもちろん、商品開発や 海外展開など、料理人としての 価値と未来をさらに広げられる環境です。 ―――――――――――――――― 【お仕事内容】 入社時にお持ちの技術や経験により、 担当いただくポジションを決定します。 具体的な業務 ✅サイドメニューの仕込み、オーダー提供 ✅スープの抽出（出汁取り） ✅肉の選定、カット、保存管理 など ✨「肉場」のスペシャリストへ 黒毛和牛は摂氏23度で脂が 溶け始めるため、スピード感が命。 まずはハツ・タン・ハラミ等の カットからスタートし、段階を経て ロースやカルビをお任せします。 習得すれば、あらゆる部位に 対応できる一生モノの技術が備わります。 ―――――――――――――――― 【広がる活躍のフィールド】 メインは店内調理ですが、 ご希望や適性に応じて多彩な プロジェクトに携われます。 ✨商品開発ラボ（セントラルキッチン） 名物「牛ご飯」や「野原焼」をはじめ、 型にはまらないオリジナルメニューを考案。 ご自宅へ美味しさを届けるための パッケージングまで、楽しみながら 商品づくりを行っています。 ✨国内外への事業拡大 タイに続きジャカルタへの出店を予定。 また、会員制ラグジュアリーホテルや 東京湾を巡る高級屋形船など、 特別なロケーションでの 出店プロジェクトに携わる機会もあります。 ―――――――――――――――― 【株式会社ジャンボについて】 1989年創業。篠崎本店を中心に 都内4店舗を展開中。 「この技を次の世代へ伝えたい」 という想いのもと、料理人として 技術・精神ともに成長できる環境を整えています。 ・設立：2007年（創業1989年） ・従業員数：55名 ・事業所：篠崎、白金、本郷（計4店舗） ＼ 名店の技を、あなたの手に ／ “本物を学びたい”“さらに技術を 磨きたい”そんなあなたの意欲を歓迎します。 私たちが誇る“ジャンボカット”の 技術を、ぜひ動画でご覧ください。 ▼技術紹介動画はこちら https://www.youtube.com/watch?v=SFZwkN3u-vE 少しでも興味をお持ちいただけたなら、 ぜひ一度お話ししましょう！

求めている人材 ✅調理経験必須 ✅学歴不問 ⭐業界経験者は即戦力！ ┗ゆくゆくは副料理長～料理長～総料理長に スキルアップしていきたい！ 焼肉業界で一花咲かせたい！ 料理を通じて、人を喜ばせていきたい！ など、あなたの意欲を重視して仕事を 任せていきたいと思います。 ⭐焼肉のノウハウを学びたい方 ⭐調理経験に応じて優遇！ ┗実務で包丁を扱った調理経験がある方は その経験を活かせます。もちろん優遇！ ⭐以下のような方は毎日ワクワクしながら 仕事に臨める職場です！ ・向上心が強く、意欲がある ・自分のアイデアを試したい！ ・誰かの嬉しそうな顔や、 誰かを喜ばすことがとにかく好き！ ・肉が好き！・焼肉が好き！ ┗そんな素直な気持ちを大事にする企業を 目指しております。 ※現在日本で就労可能なビザをお持ちの方 （在留期間満了まで6か月以上ある方、または更新予定がある方）

113-0033東京都文京区本郷3-27-9　アンリツビル1F 焼肉ジャンボ　はなれ 【交通手段】 交通・アクセス 本郷三丁目駅より徒歩4分

月給25万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルにより優遇します ✅残業代は別途、全額支給します。 ✅サービス残業は一切ありません。 ※残業代を含めた平均月収は、 約33万円となります。 【給与例】 給与例 【年収例】 ⭐420万円 調理経験1年／25歳 （月給32万円＋諸手当） ⭐600万円 調理及び店長経験5年／32歳 （月給40万円＋諸手当）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 営業時間：17:00～23:00 （シフト制、休憩1時間） ※平均残業時間30時間 ※終電に合わせて退勤可能

休日休暇 ・月8日休み（週休2日） ・年末年始休暇 ※毎年5日間のお休みあり ・有給休暇（初年度10日） ・産休・育休

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・まかないあり ・通勤費全額支給 ・残業代支給 ・深夜手当 ・早出手当 ・配偶者手当：月1万円 ・家族手当：扶養対象のお子様 1名につき月1万円 ・役職手当 ・能力手当 ・人財育成手当 ・海外研修あり 【年に一度、ご家族を店舗にご招待】 予約困難な人気店として知られる 自社店舗に、特別にお迎えいたします。 「ここがあなたの職場なんだね」 …そんな会話が生まれる、 ちょっと誇らしいひとときに。

試用期間あり 試用・研修期間：100時間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由