創業70年老舗企業が運営する高級飲食店の接客(店長候補)

仕事内容 ✥─────────────────✥ 広島の夜を彩る「ひろしま八雲」で、あなたの接客を「芸術」へ。 月給30万円からのスタートで、安定と挑戦を両立。 政財界のVIPが集う鉄板焼きの名店で、一流のおもてなしと店舗運営を学びませんか。 広越株式会社の飲食店のホールスタッフ募集です。 広越グループの盤石な基盤が、あなたのキャリアを後押しします。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ この求人の特徴は...》 ✬月給30万円以上で安定した生活基盤を構築 ✬賞与年2回支給で日々の頑張りを正当評価 ✬年間休日107日でプライベートも充実確保 ✬未経験からプロを目指せる充実の研修制度 ✬食事補助やまかないで日々の出費を削減 ✬家族手当や住宅手当など生活支援が充実 ✬正社員雇用で長期的なキャリア形成が可能 《この会社の特徴は...》 ✬創業1949年の歴史が証明する堅実な経営 ✬売上16億円を誇る広島屈指の老舗企業 ✬従業員数280名が活躍する強固な組織体制 ✬市内一等地に自社ビルを構える安定基盤 ✬地域社会に根差した信頼と実績のブランド ✬和洋中など多角的な事業展開による安全性 ✬法令順守を徹底したクリーンな労務環境 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・会員制レストランでの接客およびホール運営全般 ・お客様の特別な時間を演出する上質な空間づくり ・予約管理やアルバイトスタッフの育成および指導 ・季節ごとのイベント企画や店舗数値の管理と改善 ・将来的な店長候補としてのマネジメント業務全般 ✬【仕事内容】 主なお客様は企業の経営者様や富裕層の方々です。ご 来店時のお出迎えから、お席へのご案内、 お料理やドリンクの提供、そしてお見送りまで 、一連の接客業務を担当します。 マニュアル通りの対応ではなく、 お客様一人ひとりの好みやその場の雰囲気に合わせた、 心を通わせる会話や気配りが求められます。 洗練された所作と会話力を身につけ、 プロのサービスパーソンとして活躍してください。 ✬【詳細・何のために】 私たちが提供するのは「料理」だけではありません。 大切な方との会食、記念日、接待など、 お客様にとってかけがえのない瞬間を最高のものにするために存在します。 1949年から続く伝統とおもてなしの心で、 広島の夜を彩る特別な体験を創出します。 あなたの笑顔と細やかな気配りが、 お客様の記憶に残る「最高のひととき」を生み出し、 再来店へとつながる信頼関係を築きます。 ✬【詳細・どうやって】 ホール業務とキッチン業務は明確に分業化されており、 あなたは接客サービスに100パーセント集中できる環境です。 入社後は先輩スタッフがマンツーマンで指導するため、 未経験の方でも安心です。チーム全体で連携し、 インカムなども活用しながらスムーズなサービスを提供します。 また、将来的には数値管理やシフト作成などの店舗運営スキルも、 OJTを通じて段階的に習得していきます。 ✬【詳細・何を使って】 オーダーテイクにはハンディターミナルやタブレット端末を使用し、 効率的な業務を支援します。また、予約管理システムを活用して、 お客様の来店履歴や好みを把握し、パーソナライズされたサービスを提供します。 日々の業務連絡や報告には社内チャットツールやPC（ワード、エクセル）を使用します。 清掃用具や制服は会社から貸与され、常に清潔な環境でお客様をお迎えします。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務時間は10時から23時の間で実働8時間のシフト制です。 1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、 月間の総労働時間は172時間程度です。休日は4週8休制で、 年間休日は107日を確保しています。 残業は月30時間程度の固定残業代が含まれていますが、 それを超えた場合は1分単位で別途支給されます。 メリハリをつけて長く働ける環境です。 ✬【詳細・誰に】 ご来店されるのは、地元の名士、企業経営者、医師、 弁護士といったハイステータスな会員様が中心です。 社会的地位のある方々と接することで、質の高い会話や礼儀作法、 教養が自然と身につきます。また、社内的には店舗スタッフ、料理長、 そして本社のサポートチームと密に連携を取りながら業務を進めます。 お客様だけでなく、共に働く仲間へのリスペクトも大切にしています。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.10時に出社し店内の清掃と予約状況の確認を行いランチ営業の準備を整えます 2.11時30分からランチ営業を開始し来店されたお客様を笑顔でお出迎えします 3.14時30分にランチ営業終了後は休憩を取りながらディナーのセッティングを行います 4.17時からディナー営業を開始し特別な時間を過ごすお客様へ最高のおもてなしを提供します 5.22時にお客様をお見送りし売上集計と翌日の準備を完了させて23時に退社します ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 飲食業界の中でも、会員制や高単価業態は景気変動の影響を受けにくく 、安定した需要が見込めます。特に「体験」への価値が高まる中、 AIには代替できない高度な接客スキルは一生モノの資産となります。 広越グループは70年以上の歴史を持ちながら、 常に時代のニーズに合わせた店舗展開を行っており、腰を据えてキャリアを築ける環境です。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 「ひろしま八雲」は、厳選された最高級の黒毛和牛や新鮮な魚介類を、 目の前の鉄板で調理するライブ感が魅力です。五感で楽しむ料理と、 洗練された空間、そしてスタッフの温かいおもてなしが融合し、 他では味わえない感動を提供します。 広越グループならではの調達力で、常に最高品質の食材を扱えることも強みです。 ✬【福利厚生】 月給30万円以上の高待遇に加え、賞与年2回、 昇給年1回と、頑張りが収入に直結します。 家族手当（配偶者1万円、子1人3000円）や住宅手当（扶養あり1万円）など、 生活を支える手当も充実。退職金制度や美味しいまかない、 従業員割引もあり、長く安心して働ける環境が整っています。健康診断もしっかり実施します。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「もっと質の高い接客がしたい」「将来は自分のお店を持ちたい」 「安定した企業で腰を据えて働きたい」そんな思いを持つあなたに最適です。 経験よりも人柄を重視します。お客様の喜びを自分の喜びにできる方、 チームワークを大切にできる方、そして何より、 広島という街で成長したいという意欲のある方を歓迎します。 あなたの挑戦を全力で応援します。 ✥─────────────────✥

求めている人材 ✬【必須条件】 ・人を喜ばせることが好きで素直に学べる方 ・チームワークを大切にし協調性を持てる方 ・広島で腰を据えて長期的に活躍したい方 ✬【歓迎条件】 ・飲食店でのホール業務や接客の経験がある方 ・販売や営業など人と接する業務経験がある方 ・ホテルやブライダル業界での勤務経験がある方 ・エクセルやワードなどの基本PCスキルがある方 ・マネジメントやリーダー職の経験をお持ちの方 ・ソムリエやサービス接遇検定の資格保有者の方 ・未経験から新しいキャリアに挑戦したい方 ✬【関連職種】 ・レストランのウェイターおよびウェイトレス ・ホテルのフロントスタッフおよびコンシェルジュ ・アパレルや小売店での販売スタッフおよび店長 ・カフェやバルのホールスタッフおよびバリスタ ・ブライダルコーディネーターおよびプランナー ✬【関連資格】 ・レストランサービス技能士1級および2級 ・ソムリエおよびワインエキスパートの認定資格 ・サービス接遇検定1級および2級の認定資格 ・食品衛生責任者および食品衛生管理者の資格 ・普通自動車第一種運転免許（通勤用として） ✬【弊社が求める経験レベル】 私たちは、過去の職歴よりも「未来への可能性」を重視します。 飲食業界での経験が浅くても、「お客様のために何かしたい」という純粋な気持ちと、 基本的なビジネスマナーがあれば十分です。 もちろん、他業種での営業経験や、リーダーとしてのマネジメント経験を お持ちの方は、即戦力として優遇し、早期のキャリアアップを支援します。 未経験者からベテランまで、それぞれのステージに合わせた活躍の場を提供します。 ✥─────────────────✥

職場環境 20代から40代が中心に活躍中。 女性管理職の登用実績もあり、性別問わずキャリアアップが可能です。 制服貸与あり。チームワークを重視し、互いに助け合う風土が根付いています。

730-0043広島県広島市中区富士見町4-9広越本社ビル1F 民芸食事処 ひろしま八雲(広越株式会社) 勤務地 『シズラー』『八雲』『味味亭』の看板が付いている建物です！ 【交通手段】 交通・アクセス 交通・アクセス 広電 『八丁堀電亭』より徒歩９分 【お店までのアクセス】 ・バス停『富士見町』から徒歩3分 ・三川町（南）交差点を西に入ってすぐ！

年俸360万円～480万円 給与詳細 基本給：年俸 360万円 〜 480万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【雇用形態】 正社員 【給与】 【月給】300,000円〜400,000円 ※固定残業30時間分（62,690円以上）を含む ※超過分は別途支給 【年収】 360万円〜480万円 【昇給】年1回（4月） 【賞与】年2回（6月・12月）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10：00～23：00 の間で実働8時間 1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、 10時から23時の間で実働8時間を基本とするシフト勤務です。 飲食業界では珍しく、月間の総労働時間は172時間程度にコントロールされています。 繁忙期には残業が発生することもありますが、 固定残業時間を超えた分は1分単位でしっかりと支給されます。 無理な連勤を防ぎ、プライベートの時間も大切にできるよう、 スタッフ間で協力してシフトを調整しています。

休日休暇 ・4週8休制で木曜と第2水曜が定休日となります ・年間休日は107日を確保し休息もしっかり取れます ・年末年始休暇があり家族との時間も大切にできます ・ゴールデンウィーク休暇でリフレッシュが可能です ・夏季休暇があり旅行や趣味の時間に充てられます ・有給休暇は法定通り付与され取得を推奨しています ・産前産後休暇の取得実績もあり復帰も支援します ・育児休暇制度が整っており子育てとの両立が可能 ・介護休暇制度があり家族のケアも安心して行えます ・慶弔休暇があり万が一の際もサポートがあります ・飲食業界でもメリハリのある働き方を実現します ・シフト調整により連休の取得も相談が可能です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当（上限25,000円） ・住宅手当 （扶養あり：1万円／なし：3,000円） ・家族手当 （配偶者1万円、子3,000円×2名まで） ・退職年金手当 ・残業／休日手当 ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・従業員割引 ・食事補助 ・勤続表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり