ホテルバンケットの調理スタッフ

仕事内容: ✅ 年間休日112〜148日｜ライフスタイルに合わせて働き方を選べる ✅ 鎌倉のリゾートホテル勤務｜非日常空間で活躍できる ✅ 星付きレストラン出身シェフから本格的な技術を学べる ✅ 婚礼・バンケット料理を通じて幅広い経験が積める ✅ 経験が浅い方も歓迎｜実務を通じて着実に成長できる環境 【詳細な業務内容】 「HOTEL AO KAMAKURA」内の洋食部門にて、婚礼やバンケットで提供する料理の調理業務をお任せします。 神奈川県産の食材を中心に使用し、お客様の記念日や特別な時間を彩る料理を提供していただきます。 イタリアの星付きレストランで修業したシェフのもとで技術を学びながら、調理スキルを磨ける環境です。 【具体的には】 ・仕込み業務 ・調理業務 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内の清掃、整理整頓 ・片付け業務 ・婚礼、バンケット料理の調理 ・季節メニューの開発補助 経験やスキルに応じて業務をお任せしていくため、経験が浅い方も安心してスタートできます。 【1日の仕事の流れ】 08:00　出勤・仕込み開始 09:00　食材確認・調理準備 11:00　宴会・婚礼準備 13:00　休憩 14:00　調理業務・盛り付け 17:00　宴会、婚礼対応 20:00　片付け・翌日の準備 21:00　退勤 ※シフトにより勤務時間は異なります 【社員インタビュー】 （キッチンスタッフ／入社2年目／前職：イタリアンレストラン） 「一流シェフのもとで学べる環境に魅力を感じて入社しました。婚礼やバンケット料理は一度に多くのお客様へ提供するため大変な部分もありますが、その分チームでやり遂げた時の達成感があります。食材や調理技術について学べる機会も多く、料理人として成長を実感できています。」

求める人材: 【必須条件】 ・調理経験をお持ちの方 ※経験年数不問 ・39歳(長期キャリア形成のため) 例外事由3号のイ 【歓迎条件】 ・レストラン調理経験 ・ホテル調理経験 ・婚礼料理経験 ・イタリアン経験 ・洋食調理経験 ・バンケット調理に興味がある方 ・成長意欲の高い方 ・幅広い業態で経験を積みたい方

神奈川県鎌倉市 株式会社フォンス 勤務地: HOTEL AO KAMAKURA 神奈川県鎌倉市腰越3-1-7 ※配属店舗は適性や店舗状況を踏まえて決定します 【交通手段】 アクセス: 江ノ島電鉄「腰越駅」徒歩圏内 各線「鎌倉駅」エリア

月給25万円～28万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥280,000は1か月当たりの固定残業代￥31,880（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給250,000円〜280,000円 ※経験・能力を考慮のうえ決定 ※固定残業代20時間分（31,880円〜）含む ※超過分別途支給 ※賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） 【想定年収】 300万円〜420万円 ※未経験・経験の浅い方は月給230,000円〜260,000円

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 実働8時間 勤務例 ・8:00〜18:00 ・9:00〜20:00 ・10:00〜21:00 ※休憩あり ※上記は一例です

休暇・休日: ・月9日休み（シフト制） ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇（年4日） ・産前産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇 ・特別休暇 年間休日112日〜148日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給（月20,000円まで） ・家族手当 （入社後に出産した子ども1人につき月10,000円） ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・ヘルプ手当 （宿泊を伴うヘルプ時／1日500円支給） ・大入り手当 （売上達成時支給） ・店舗異動サポート制度 （住居手配・交通費補助） ・賞与あり（業績連動）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 社員登用あり
• 交通費支給