株式会社KPG HOTEL&RESORT レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】料理長へキャリアアップ！高級リゾート「ふふ」で、あなたの創造性を活かしませんか？高待遇・寮完備。 株式会社KPG HOTEL&RESORT｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7 正社員 業務内容 日本各地で展開するスモールラグジュアリーリゾート「ふふ」シリーズのレストランで、キッチンを率いる最高責任者である料理長（候補）として、お客様に記憶に残る食体験を提供しませんか？ 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担っていただきます。また、季節や食材の旬を捉えた魅力的な新メニューの開発は、大きなやりがいとなるでしょう。 具体的には、調理場全体の管理、厳選された肉や魚、野菜などの食材の仕込みから、一品料理、コース料理を含む調理全般をお任せします。食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作にも積極的に関わっていただきます。 売上管理、発注業務、在庫管理といった経営に関わる業務、そしてスタッフの育成やマネジメント、シフト管理も重要な দায়িত্বです。 入社後は、あなたのスキルに合わせた業務からスタートし、現料理長や本部スタッフが丁寧にサポートしますので、料理長未経験の方も安心して挑戦できる環境です。将来的には、総料理長やメニュー開発といった本部職へのキャリアアップのチャンスも広がっています。また、修業を経てご自身のお店を開業するなど、店舗運営のノウハウを学ぶことも可能です。 単身寮も完備しており、遠方からのご応募も歓迎です。あなたの経験と情熱を活かし、料理長として大きく飛躍しませんか？ ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社KPG HOTEL&RESORT｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒851-1201長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7 株式会社KPG HOTEL&RESORT 就業場所 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7 勤務先名 株式会社KPG HOTEL&RESORT

月給40万円～45万8000円 給与 月給：400,000円 〜 458,000円 固定残業：なし ※試用期間 2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業45時間71,055円～82,215円を含む。超過分は別途支給。 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 06:30:00〜22:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 育児休暇 介護休暇 特別休暇 その他休暇あり ※年5連休取得推奨 ※年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 昇給 正社員登用制度 社宅・社員寮あり 【備考】 グループ企業施設利用割引 社内預金（利率最大4%） 食事補助あり（1食200円） 60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） 禁煙外来補助制度 ヘルスケアサポート・健康診断補助制度 スタッフ紹介制度 資格取得お祝い金制度（ソムリエ/サービス接遇検定/衛生管理者など） 懇親会（各店舗にて年2回） ※家電付き単身寮（規定あり/水道光熱費は自己負担） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://www.kpg.gr.jp/store/det-bf1zb.html 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912