そば居酒屋の料理人

仕事内容 当店のそばは、栃木県益子町から 取り寄せたそば粉を使用しており、 製麺はその日の気候により 多少の加水率を変更する こだわりがあります。 しかし機械打ちですので 未経験でも心配いりません。 実際、今いるメンバーも全員が そば以外の業界から⼊ってきた⽅たち。 経験をもとに習得した そばならではのコツなどを しっかりと教えていきますので 安心して挑戦してください。 ＼＼＼＼＼＼求人のPOINT／／／／／／ ✅調理経験が活かせる料理人募集 ✅そば未経験でもOK、経験ジャンル不問 ✅まかないから生まれたメニュー◎ ✅新木場駅直結で通勤も楽ちん ✅新木場で38年、地元民に愛されるお店 ✅60歳定年制・再雇用制度あり 【仕事内容について】 ・調理場での仕込み ・下ごしらえ ・盛り付け ・食器や調理器具の洗浄、整理 ・食材管理、発注 ・環境整備 など 駅直結のそば屋（夜はそば居酒屋）で、 メンバーとともにそば打ちや天ぷら作り、 つゆのかえし作りなど料理人としての 業務全般をお任せします。 【まかないから生まれたメニューもあり】 ランチ帯はそば屋ですが、 ディナータイムはそば居酒屋になる当店。 居酒屋なので和洋中といったジャンルに 関係なく様々なメニューを開発しており、 実際にお客様からも好評の声を頂いています。 例えばイタリアンをベースにしたオニオントマト、 まかないから生まれたスタミナ豆腐など、 「これ美味しい！」というスタッフの声が メニューに反映されたりすることも。 風通しが良く柔軟な社風なので、 決まったものを決まった通りに作るより 料理人としていろんなことに挑戦したい方や 自分のアイデアで工夫を凝らしたい方に ぴったりな職場です！

求めている人材 調理師免許は不要！ 【必須条件】 ・調理師や料理人としての経験がある方 ※ジャンルは不問。和洋中なんでもOK！ 【こんな方をお待ちしています！】 ・料理人としての仕事にこだわりたい方 ・そば打ちは未経験でも挑戦したい方 ・安定した環境で長く働き続けたい方 大手チェーン店や給食センターで 毎日決められた通りに作るよりも、 自由な発想で料理がしたい方は大歓迎！ 自分のお店を畳んじゃったけど、 まだまだ料理人として挑戦したいという方も ぜひ当社で一緒に頑張りませんか？

136-0082東京都江東区新木場1-6-1 新木場フーズ株式会社　藪そば 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ有楽町線、JR京葉線、東京臨海高速鉄道りんかい線「新木場駅」直結

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給あり ・賞与あり ・食事補助あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日 【平日】10:00～22:00 【土曜】15:00～21:00 シフト制／実働8時間（残業あり）

休日休暇 月6日以上（日祝休み） ※土曜日はローテーションで月1回以上お休みです

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費支給 ・食事補助あり ・まかないあり ※60歳定年制（再雇用制度あり）

試用期間なし

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 食事補助あり