“ラーメン好き”を次のキャリアに/ミシュランシェフ監修店の調理スタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ * ミシュランシェフ監修！一流の技術を学べる * 月8日休み×深夜勤務ナシ！働きやすさ◎ * 年収520万円可！飲食経験を高く評価 * 店長も目指せる！キャリアUP可能♪ * 独立支援あり！自分のお店を持つ夢も応援！ 《京都河原町駅から徒歩2分》 京都・河原町のGOOD NATURE STATION内に店を構える「中華そば 六」。ミシュラン星獲得店「VELROSIER」の岩崎祐司シェフがプロデュースし、素材の旨みを追求したこだわりの一杯を提供しています。本求人では、これまでの飲食経験を活かしながら、さらにラーメンづくりの技術を磨いていただく、調理スタッフ（正社員）を募集します！「今よりもっと技術を高めたい」「ラーメンを本気で極めたい」という方にとって、料理人として次のステージを目指せる環境です◎ 【具体的な仕事内容】 * キッチン業務全般 * 予約管理、売上管理 * スタッフ育成、マネジメント など 入社後は、これまでの経験やスキルに合わせて業務をお任せします。 お客様はもちろん、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら共にお店を盛り上げていきましょう♪ 《経験者も唸る、本格的な一杯を学ぶ》 仕込みから調理まで、一つひとつの工程にしっかり向き合えるのが「中華そば 六」での仕事。これまで培ってきた飲食経験を活かしながら、食材の扱い方や素材の組み合わせ、旨みの引き出し方など、さらに一歩踏み込んだ調理に携われます。 決められた作業をこなすだけではなく、こだわりの一杯を追求できるからこそ、経験者にとっても新しい発見がある環境。「ラーメンが好き」「もっと調理技術を磨きたい」という方にぴったりです◎ 《中華そば　六　について》 GOOD NATURE STATION内に店を構える「中華そば 六」。ミシュラン星獲得店「VELROSIER」の岩崎祐司シェフがプロデュースする、こだわりの中華そば専門店です。鴨・地鶏・鹿・牛・豚の5種類のガラをベースに、ポルチーニや干し椎茸などを組み合わせ、素材それぞれの旨みを引き出した奥深い一杯を提供しています。素材選びから組み合わせ、調理方法まで細部にこだわり、「もっと美味しい一杯」を追求し続けているお店です。 飲食経験者にとっても新しい技術や知識に触れられる環境です。

求める人材: * 飲食店での調理経験5年以上の方歓迎！ * 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎） * ラーメン店での勤務経験がある方は優遇◎ * 店長・副店長・料理長などの経験者も歓迎！ * 業態不問！これまでの調理経験を活かせます * ブランクがある方もご相談ください！ * ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！ * 20代/30代/40代/50代の方が活躍できる職場です！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 「もっと料理人として腕を磨きたい」という方 * ラーメンが好きで、本格的に技術を極めたい方 * 食材や調味料にこだわった料理を学びたい方 * 自分のアイデアをメニューに活かしたい方 * 新しい技術や知識を積極的に吸収したい方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 接客業、飲食業が大好きな方 * キャリアアップを望む方 * 飲食店経営のノウハウを学びたい方 * 店舗運営やスタッフ育成にも挑戦したい方 * 将来自分のお店を持つことに興味がある方 * 京都で腰を据えて飲食の仕事を長く続けたい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ラーメン・中華料理店での調理経験 * 和食・日本料理店での調理経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * レストラン業態での勤務経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験 * 店長などのマネジメント経験 * 料理長などの管理職経験 * 食材の仕入れ・在庫管理の経験 * メニュー開発・商品開発の経験 * 新人・後輩スタッフの教育経験

月給35万円～40万円 給与: * 前職の給与を考慮して決定します * 昇給あり（随時）

シフト制 勤務時間・曜日: ＼深夜勤務ナシ！／ * 11:00～21:00 * 上記時間内でシフト制 * 月8日休み * 深夜勤務がないから、生活リズムも整えやすい◎ * プライベートの時間もしっかり確保できます

休暇・休日: * 月8日休み（シフト制） * 有給休暇 * 慶弔休暇　etc…

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 制服貸与 * 独立支援制度 * まかないあり

試用期間なし

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1～2回） * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社サイクルベース ＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／ 私たちが大切にしているのは、完成された味をただ守り続けることではありません。 より良い食材や調味料があれば積極的に試し、調理方法もアップデート。レシピや技術もスタッフ同士で共有しながら、「もっと美味しい一杯」をチームで追求しています。 仕入れやメニューについても、現場からのアイデアは大歓迎です。だからこそ、これまでの経験を活かすだけでなく、料理人として新しい技術や考え方を吸収できる環境があります。 将来的には店舗運営やスタッフ育成などにも挑戦し、店長へのキャリアUPを目指すことも可能です。 「ラーメンが好きだから、もっと極めたい」「今までの経験を活かして、料理人としてもう一段上を目指したい」「まだ知らない技術や味に出会いたい」 そんな想いをお持ちの方なら、きっと六での仕事を楽しんでいただけると思います。 これまで積み重ねてきた経験を、ゴールではなく次のスタートに。 「中華そば 六」で、こだわりの一杯を一緒に追求していきませんか？ ＼＼スタッフ一同楽しみにしております／／ 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内