レストランの料理長候補

仕事内容 アルマーニリストランテ東京のスーシェフは、エグゼクティブシェフをサポートしながら、キッチン全体の運営、メニュー開発、チームマネジメントにおいて重要な役割を担います。 このポジションでは、常に高水準の料理クオリティを維持しつつ、革新性・業務効率・チームの成長にも積極的に貢献していただきます。 エグゼクティブシェフ不在時には、スーシェフがキッチン全体の責任者として指揮を執り、サービスのあらゆる面で最高の水準を確保します。 ■ミッション ①季節ごとのメニュー構成、レシピ開発、コース、アラカルト料理の創作に関与 ②エグゼクティブシェフのビジョンを体現するための現場オペレーションの実施と管理 ③調理・盛り付けにおけるクオリティーコントロールの徹底 ④キッチンスタッフの指導・育成・チームビルディングの推進 ⑤発注業務、在庫管理、衛生管理、コスト管理の遂行 ⑥エグゼクティブシェフ不在時のキッチン全体のマネジメントと判断・対応 ⑦社内外イベント、メディア対応外部シェフとのコラボレーションにおける技術的・実質的サポート クックビズ 株式会社が仲介するジョルジオアルマーニジャパン株式会社の求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・高卒以上 ・職種未経験者歓迎 ・業種未経験者歓迎 ★不問 ＊製造未経験の方でも、意欲と人柄を重視します！ 内定の可能性が高い人 ＜歓迎条件＞ ・製造業経験者、夜勤経験者 ・フォークリフト免許保有 ＜求める人材＞ ・明るく前向きに仕事に取り組める方 ・仕事への意欲が高い方 ・チームワークをもって働ける方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都中央区銀座5-5-4アルマーニ銀座タワー10F ジョルジオアルマーニジャパン株式会社 勤務地 東京都中央区銀座5-5-4アルマーニ銀座タワー10F 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 東京メトロ銀座駅

月給45万8333円～54万1666円 給与 月給458333円〜541666円 固定残業代￥71,400（45時間相当分）を含む。 45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：年1回（業績による） 賞与：変動賞与（標準支給基本月額1か月分）

シフト制 勤務時間 09:30～21:30 実働8時間/シフト制

休日・休暇 月休8日以上 慶弔休暇 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 交通費全額支給 賞与：変動賞与（標準支給基本月額1か月分）

試用期間あり 試用期間：3ヶ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員