スポーツイベントや音楽イベントにおける複数の飲食店舗の統括

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼ この求人のポイント ／／ ✅Jリーグやトップリーグ、フードフェスで 数万人のお客さまにサービス提供できる！ ✅現場力×数値分析の両輪で事業づくりの 核心に携わることができる！ ✅飲食店で稼ぐノウハウを社長から直々に 学び、収入を上げることができる！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜ ⏩仕事内容 ＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼この仕事の概要 スポーツや音楽イベント等に出店する複数の 飲食店舗の統括をお任せします。売上や利益 数字、在庫管理に留まらず、サービスレベル の担保や向上にも携わっていただきます。 ▼この仕事の詳細 ①イベント当日に向けた準備 ・過去実績や天候、対戦カード等を考慮した イベント当日の集客予測及びメニュー毎の 需要予測 ・提供メニュー決定を含む、店舗別売上計画 の立案 ・人員配置（アルバイト含む）計画の立案 ・食材やドリンク、備品などの発注 ②イベント当日の運営サポート ～営業前～ ・納品物の検品 ・オープン準備の進捗確認 ・最終人員配置の決定 ・アルバイトの勤怠管理 ～営業中～ ・巡回による稼働状況や在庫、衛生、品質の モニタリング ・各店舗の状況に応じた人員異動の指示 ・欠品や機器トラブル等のイレギュラー対応 ～営業後～ ・売上集計や勤怠状況の確認及び報告 ・在庫やロス状況のチェックと原因分析 ・閉店業務の進捗確認 ③サービス向上に向けた報告及び提案 ・予算や実績の報告 ・担当エリアの売上最大化に向けた改善提案 及び実行 ・メニュー開発や価格改定、販促企画の推進 ▼この仕事のエリア 大阪市内、神戸市、京都市内のスポーツ 施設や音楽LIVE会場、屋外イベント会場 等です。 ※以下、過去実績より一部抜粋 ■スポーツイベント ・ヴィッセル神戸30周年記念チャリティー マッチ「LEGENDS MATCH」 KOBE DREAMS 対WORLD DREAMS ＠ノエビアスタジアム神戸 ・ガンバ大阪グルメフェス第二弾 『カレーフェス』 ＠パナソニックスタジアム吹田 ・ラグビー男子日本代表 リポビタンD チャレンジカップ2025 日本代表 対 ウェールズ代表 ＠ノエビアスタジアム神戸 ・関西ラグビーフットボール協会創立 100周年記念試合 ＠東大阪市花園ラグビー場 ・サッカー日本代表ワールドカップ 2026大会アジア最終予選 日本代表 VS インドネシア代表 ＠パナソニックスタジアム吹田 ■音楽イベント ・SUMMER SONIC2025 ＠万博記念公園 場内一部飲食エリア ・ドリカムと夏祭り2025″ここからだ！ ” in 万博記念公園 ＠万博記念公園もみじ川芝生広場 ・OFFICIAL HIGE DANDISM LIVE at STADIUM 2025 ＠ヤンマースタジアム長居 ・Mrs.GREENAPPLE スタジアムLIVE ＠ノエビアスタジアム神戸場外エリア ■屋外イベント ・長浜あざいあっぱれまつり2025 ＠浅井文化運動公園 ・大東市だんじりフェスティバル ＠末広公園（ＪＲ住道駅前） ▼仕事の進め方 ・入社後2-3か月間 イベント出店の卓越したノウハウを持つ 社長が直々にトレーナーを務めます。 現場への理解を深めることを目的として 店舗業務も体験していただきます。 ・入社2-3か月以降 社長のサポートをもとに、統括として の業務をスタートしていただきます。 イベント出店におけるノウハウを惜しむ ことなくお伝えしますので、自身の工夫 を加えつつ、統括として経験値を積み、 レベルアップしていってください。 ▼社長の宮本からのメッセージ 私たちはイベント出店管理とイベント出店 を同時に行うといった飲食業界の中でも 極めてユニークな事業を展開しています。 イベント出店で成功すると、キッチンカー 事業を営む方が1か月かかって稼ぐ売上を 1日で稼げることも珍しくはないですが、 圧倒的な成果を出すには工夫が必要です。 飲食の世界で稼いでいきたい方、将来的な 独立を考えている方には、惜しむことなく 私が持っているノウハウを伝えたいと思っ ていますので、ぜひ、飲食業界で勝負して いきたいと考えている方が来ていただける ことをお待ちしております。 ＜ ⏩当社について ＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ エースケータリングサービスは2008年に 現社長の宮本がキッチンカーを購入し、 たった1人で始めた会社です。 イベントへ出店をする中で売上や利益数字 No.1を連続して記録した実績が認められ、 今ではイベントの主催者から、出店店舗の 全体管理を任せられるようになりました。 ＜ ⏩当社の特徴について ＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自社で出店店舗の管理も行っているので、 複数店舗を同時にマネジメントできる点に 加え、メニュー企画の自由度も高いです。 トライできるチャンスが沢山あるので、 迅速かつ幅広く自身のスキルを向上させる ことができる環境だと思います。 ＜ ⏩ご入社いただく方への期待 ＞ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 上記の特徴がある一方、ここ数年で急速に ビジネスの規模（量）が急拡大したので、 サービスのクオリティ（質）をやっと維持 している状況です。今回ご入社いただく方 にはご自身のスキルを向上させていただき ながら、弊社のサービスレベル向上の点で アクセルを思いっきり踏んでいただきたい と考えています。 ご応募をお待ちしています！

求めている人材 【必須】 ・飲食店舗もしくは類似業種での店長経験 ・売上予算、原価、人件費の管理 ・10名以上のスタッフマネジメント （アルバイト含む） 【歓迎】 ・飲食店舗もしくは類似業種での複数店舗管理経験 ・スーパーバイザー等の経験 ※想定イメージ ・飲食チェーン店での店長のご経験2年以上 ・BtoCでの販売店舗における店長のご経験2年以上

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

574-0013大阪府大東市中垣内５丁目６番１０号 株式会社エースケータリング 【交通手段】 交通・アクセス 野崎駅から車4分

月給42万2614円～57万5117円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 27万円 〜 29万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万5614円 〜 13万117円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5万7000円 〜 15万円 ・賞与：年2回（4月・10月） ※2.5ヶ月分（業績による／2024年度実績） ・昇給：昇給随時 ・業績手当：売上の達成に応じて毎月の給与に反映 ※基本給の20％～50％の支給実績あり（2024年度実績） 【給与例】 給与例 ・570万円／20代（月給42.2万円＋賞与他） ・750万円／30代（月給57.5万円＋賞与他）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり211時間 6:00〜24:00の間で変形労働制とシフト制を併用（1日実働8時間を基本とし、繁忙日により変動あり） ※イベント当日等は1日最大14時間勤務となる場合があります（法定の割増賃金・休憩時間を考慮） ※時間外労働は月平均40時間程度（36協定に基づく） ■ある1か月の勤務例 下記A～Cを組み合わせた形です。 A（イベント当日@イベント会場）： 14時間×10日前後 B（イベント前日@イベント会場）： 10時間×5日前後 C（その他@本社）： 3時間×7日前後

休日休暇 ・休日：シフト制 ・年間休日：110日 ・休暇制度：有給休暇、年末年始休暇、夏季休暇 ※補足情報 ・週休二日制：シフト制、月8日休み ・有給休暇：入社6カ月後に10日分付与 連休の取得や土日にお休みを取ることも相談可能です。 お子さんの行事参加のため、土日にお休みを取得する先輩社員もいます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 資格取得手当あり