大分2店舗担当の総料理長候補

仕事内容 【業務内容】 ＜概要＞ 今年新たに発足したレストランチームの一員として、大分エリアにある各店舗の運営・調理部門を統括していただきます。店舗責任者や各スタッフと連携しながら、より良いチームづくりと、お客様に喜んでいただける商品・メニューづくりを進めるポジションです。 大分エリアの店舗における調理・運営業務全般を担当していただきます。 ■アパホテル〈大分駅前〉 ■ISHINOYA別府 ＜具体的な仕事内容＞ ・季節や店舗の特色に合わせた新規メニューの企画・試作 ・既存メニューの見直し、品質向上に向けた改良 ・調理レシピの作成および原価の確認・管理 ・食材の選定、仕入先との調整、発注内容の確認 ・厨房での仕込み、調理、盛り付けなどの現場業務 ・新しいメニューやレシピを店舗へ導入する際の説明・フォロー ・料理の味や盛り付け、提供方法などの品質管理 ・調理スタッフへの指導、教育および人材育成 ・店舗責任者や関係部署との連携・調整 現場での調理業務にも携わりながら、各店舗で安定した品質とサービスを提供できる体制づくりを進めていただきます。 ＜教育制度＞ オンボード研修（入社時研修）を実施いたします。 配属後は、メンターを配置しOJTで業務習得をして頂けます。 ＜キャリア・社内制度＞ ■社内公募制度 希望する部署へ自ら手を挙げ、選考を経て異動に挑戦できる制度です。 ■TKP Awards 行動指針を体現し、優れた成果を上げた社員を表彰します。 ※2024年度賞金実績：最高30万円＋副賞 ■河野塾 次世代の経営幹部育成を目的とした、若手社員向けの選抜型研修です。 ■女性活躍推進プロジェクト 性別・年齢などに関係なく、誰もが活躍できる職場づくりを推進しています。 （変更の範囲：会社の定める業務） 【勤務地補足】 【1】大分県大分市金池町1-1-1 大分駅から徒歩約1分 【2】大分県別府市上人ケ浜町795-1 別府大学駅から徒歩約3分 2店舗を担当していただきます。 【企業情報】 企業向けの空間シェアリングビジネスの先駆者として、2005年の創業以来、遊休不動産を活用し、貸会議室・宴会場の提供を通じて新たなビジネス市場を創出してまいりました。 近年、多様なワークスタイルの普及が加速する中、従来の時間貸しサービスにとどまらず、短期・中長期のオフィス利用にも対応した柔軟な空間ソリューションを展開。オンデマンドな空間利用サービスを提供するフレキシブルスペース事業は、全国235施設（2024年2月末時点）まで成長しました。 時代のニーズに応じた新しい価値を創造し続けることで、当社は空間シェアリングビジネスのリーディングカンパニーとして、さらなる顧客満足の向上に取り組んでまいります。 【PR】 一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、商品開発、メニュー改良の経験のある方まで、幅広く募集いたします。

資格 【必須条件】 学歴不問 調理師免許 調理業務の実務経験5年以上 基本的なPC操作が可能な方 社内外と円滑にコミュニケーションが取れる方 【歓迎条件】 洋食調理経験 商品開発、メニュー改良の経験 原価管理やレシピ標準化の経験 多店舗展開に関わった経験 チームでの業務推進経験

月給30万円～35万円 給与 月給 30万円～35万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり5万2448円～6万1189円（固定残業時間：30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 年齢・経験・スキルにより決定 エリア給10,000円を含む 月給は下記手当を含んだ給与設定です。超過分は別途支給いたします。 30時間分の時間外労働手当（52,448円～61,189円） 20時間分の深夜労働手当（6,994円～8,159円） ※管理監督職の場合は深夜労働手当のみ支給 ・緊急時対応手当（規定あり） 15,000～30,000円を付与 ・指導員手当（規定あり） 10,000円/月を付与 ・管理職手当 ・資格手当 ほか ・賞与：年2回（4月・10月） ・昇給：年2回（4月・10月） 交通費：交通費支給 交通費一部支給（上限40,000円／月） 【給与例】 給与例 【想定年収】 3,600,000～5,000,000円

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 1ヶ月単位の変形労働時間制（平均172時間） 基本的には平日9：00～18：00勤務

休日 月9日休み/2月のみ8日 最大月5日の希望休暇が取得できます 季節休暇（最大5日付与）※入社翌月に付与 年間休日120日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 積立有給休暇制度／慶弔休暇／産前産後／育児休業／配偶者出産休暇／介護休暇／看護休暇／生理休暇／結婚休暇／緊急時対応手当／借り上げ社宅の提供／賃貸仲介手数料割引／資格取得支援制度（受験料全額補助、祝金）／会員制福利厚生サービス（ベネフィット・ステーション）／育児目的休暇／育児休業制度／育児短時間勤務制度／認可外保育所の保育料補助制度／自社運営宿泊施設の利用割引／自社運営レストラン、ブライダル施設の利用割引／持株会制度／ストックオプション制度／慶弔見舞金／インフルエンザ予防接種補助金／団体保険／ライフイベントサポート（結婚祝い金・結婚休暇・カタログギフト）／表彰制度／持ち株会／リファラル制度／ブライダル紹介制度／短時間勤務制（介護）／看護休暇／制服貸与／禁煙（屋内・敷地内）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 株式会社総合プラント 【事業内容】 人材紹介事業（43-ユ-300015） この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社総合プラント 所在地：熊本県熊本市中央区神水1-38-10 【紹介先企業】 会社名：株式会社TKP 所在地：大分県大分市金池町１丁目1-1

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 年間休日120日以上
• 資格取得支援あり
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
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• 駅近5分以内
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