飲食サービス(調理師・シェフ等)/1239614

仕事内容 【仕事内容】 ■焼き鳥の調理業務全般 ・鶏肉のバラシ、串打ち、焼き ・一品料理の仕込み（出汁引き、手作り料理全般） ・つくね・つみれ（ピーマン肉詰め）の肉練りからの仕込み ・野菜の串打ち ・皮の下焼き ・板場業務（冷菜や小鉢等） ・ガス台業務（揚げ物や炒め物等） ■店舗運営業務 ・開店準備、閉店業務（清掃など） ・ホール業務（接客、配膳など） 入社後は、まず仕込みや串打ちからスタートし、徐々に焼き台や板場、ガス台の業務をお任せしていきます。経験やスキルに応じて、幅広い業務に携わり、専門技術と店舗運営のノウハウを習得できる環境です。 【渋谷の老舗で本物の技術を習得】 ■創業1963年、渋谷で「焼き鳥といえば鳥竹」と称される人気店です。チェーン店では学べない、焼き鳥のバラシから串打ち、焼き、そして和食の基礎まで、一貫した手作りの技術を現場で深く習得できます。未経験からでも、最短半年で焼き台を任されるほど成長できる環境です。 【安定した経営基盤と充実の待遇】 ■東証スタンダード上場企業グループの一員として、法令順守の働き方を徹底しています。完全週休2日制、実働8時間勤務で、残業は月平均15～20時間程度と少なめ。残業代は全額支給されます。賞与は年3回（夏冬＋決算）支給され、コロナ禍でも社員への還元を欠かしませんでした。住宅手当や家族手当など、各種手当も充実しており、安心して長く働ける環境です。 【活気ある職場で多様な出会い】 ■1日300名を超えるお客様が来店する繁盛店で、サラリーマン、外国人観光客、学生など、幅広い層のお客様との出会いがあります。活気ある職場で、お客様に「旨い！」と自信を持って提供できる料理を作り、お客様の笑顔を直接感じられるやりがいがあります。 【経験を活かし、キャリアを築く】 ■焼き鳥・うなぎの経験者はもちろん、和食経験者も歓迎します。専門技術をさらに深めたい方、飲食業界未経験からプロを目指したい方、どちらも大歓迎です。鳥竹ならではの技術と経験を積み、将来的に独立も目指せるキャリアパスがここにあります。

資格 ■焼き鳥・うなぎ 経験者優遇 ■その他和食等飲食経験者歓迎 ■専門技術・ノウハウを身につけたい方 ＜最終学歴＞ 学歴不問

〒150-0043東京都渋谷区道玄坂１丁目6-1 株式会社鳥竹 勤務地備考 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂１丁目６ー１ 【交通手段】 アクセス 京王井の頭線 渋谷西口(京王)徒歩約1分、東急田園都市線 渋谷A5口徒歩約3分、東京メトロ半蔵門線 渋谷A5口徒歩約3分

年俸370万円～650万円 給与 年俸制 370万円～650万円 （一律手当を含む） 【年収】370万円～650万円 上記の年収は、想定年収を表しています。 【給与条件について】 【給与補足】 ■昇給：年1回（6月） ■賞与：年2回（5月・12月）＋決算賞与（9月） 昨年平均実績：基本給の約2ヶ月分 ■残業手当：8時間を超える勤務に関しては、別途残業代を全額支給いたします（月平均15～20時間程度） ■深夜手当 ■休日出勤手当 ■皆勤手当 ■役職手当 【試用期間】 試用期間：1ヶ月（待遇変更なし） 【賞与回数】 3回 【年収例】 Aさん(20代/入社3年目)年収440万円以上 Bさん(30代/入社8年目)年収500万円以上 Cさん(30代/入社11年目)年収570万円以上

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00:00～0:00:00 ■実働8時間、休憩1時間 ■固定シフトによる4交代制（9:00～18:00、10:30～19:30、13:00～22:00、15:00～24:00） ■勤務シフトは、お住まいや終電を考慮して決定します。 ■出勤は曜日・時間固定です（やむを得ず全体シフトを変更する場合がございます）。 ■残業は相談の上、無理のない範囲でお願いしています。 勤務地の変更範囲：会社の定める範囲

休日 その他 【年間休日】 【その他の休日休暇】■完全週休2日制 【休日休暇に関する補足】 【休暇制度】 [年末年始休暇, 夏季休暇, 慶弔休暇, 有給休暇]

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給,住宅手当,健康診断,家族手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮,退職金制度 ■深夜手当 ■残業手当 ■休日出勤手当 ■皆勤手当 ■食事つき（1食） ■社員割引制度 ■制服貸与 ■寮制度 ■交通費支給（上限3万円／月） ■住宅手当（1万～最大3万円） ■退職金制度あり（勤続3年以上） ■寮のご用意も可能です

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：株式会社鳥竹 所在地：東京都渋谷区道玄坂１丁目6-1