結婚式場レストランでの地産地消フレンチの調理スタッフ

仕事内容 ＊洋食調理経験者募集 ＊裁量大きくメニュー開発も！ ＊完全週休2日制(火・水定休) ＊地産地消にこだわった料理！ ＊多様な経験を積める環境♪ ＊メニュー考案 ＊お客様の特別な日に貢献★ 【お仕事内容】 運営する結婚式場で、フランス料理の調理業務を担当していただきます。婚礼だけでなくレストランの営業もあり！厳選した旬の地野菜を使用し、五感を満たすお料理を追求していきましょう！ ～具体的なお仕事～ 〇婚礼のフルコース調理 └（結婚式がある日は特別なフルコースを提供） 〇レストラン営業 └（その他の日はレストランとして営業） 〇メニューの考案 〇仕入れ・在庫管理 〇スタッフ管理など ～～1日の流れ～～ ーレストラン通常時 9：00 出社・仕込み 11：30 ランチスタート 14：30 ランチクローズ・片付け 15：30 休憩 16：30 仕込み・在庫管理など 18：00 退勤 ー婚礼時 ９:00 出社 >>AMの場合 10：30 挙式 11：30 披露宴スタート 14：00 お開き・片付け・仕込み >>PMの場合 16：30 挙式 17：00 披露宴スタート 20：00 お開き・片付け・仕込み ～研修について～ 実務を通して、先輩より丁寧に研修・指導をさせていただきます。 ご経験に基づき変動はございますが、研修期間は3～6か月を想定。 婚礼料理のご経験が無い方もご安心ください！ 【この仕事で得られるキャリアとスキル】 ①本格フレンチの技術習得とメニュー開発 婚礼料理からレストランメニューまで、あなたのアイデアを活かせます。岡山県産の食材を使った地産地消の料理を追求しており、食材の知識から調理技術まで幅広くスキルアップできます。 ②着実なキャリアステップ まずは先輩のサポートのもと、婚礼とレストラン両方の業務に慣れていただきます。ゆくゆくは新メニュー開発の主担当や後輩の指導役をお任せします 【働きやすさについて】 お客様やスタッフとのコミュニケーションを大事にできる環境あり！パティシエやキッチンスタッフ・またホールスタッフも明るく前向きなメンバーたちとワンチームで楽しく仕事に取り組めます。 【当社、式場について】 美観地区にある【The 華紋】式場は230年の歴史がある日本家屋をリノベーションしています。伝統的な日本文化と西洋文化が溶け合い、大正時代を思い出させる内装で唯一無二のウェディングスペースです。 【羽島にある EYOHAKU】 中心にはガーデンがあり、それを取り囲むように建物が設置されています。中に入るとそこは完全なるプライベートな空間です。緑と光にあふれたガーデンは心地よく、お仕事をしていても誇らしく思えます。 私たちが運営するウェディング施設は単なる結婚式場ではなく、人と人との「つながり」や「出会い」を演出する舞台であり、人としての暖かさに満ちています。 【勤務地】EYOHAKU（ヨハク） 〒710-0043 岡山県倉敷市羽島751-1 倉敷駅南口より車で約１０分

求めている人材 【必須】 洋食調理経験者 ブランクOK 【歓迎】 ＊今の経験を活かして、新しいジャンル（婚礼）に挑戦したい方 ＊チームで協力しながら、一体感のある職場で働きたい方 ＊プライベートの時間も大切に、メリハリをつけて働きたい方 ＊将来的にはメニュー開発やマネジメントにも関わりたい方

職場環境 在籍スタッフ人数は4名で、年齢は20代～40代が活躍中。料理が好きな方はもちろんですが、人付き合いが好きな方がたくさん働いているため、コミュニケーションがスムーズ！チームワークも抜群です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

710-0043岡山県倉敷市羽島751-1 EYOHAKU 【交通手段】 交通・アクセス 車・バイク通勤OK＆転勤なし 倉敷南口より車で約１０分

月給28万6940円～38万6940円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6940円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆賞与年2回あり（営業実績による） 店舗売上、利益、個人の貢献度などを評価基準とし、支給額を決定

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 ◇勤務時間基本 9:00～18:00 （実働8時間、休憩1時間） ◇結婚式・夜の部もあります。 ◇ディナー営業・宴会など夜営業もあります。 ※婚礼がある日はスケジュールに合わせて変動あり ランチ営業は11:30-14:30(オーダーストップ14:00)

休日休暇 ◆週休2日制(毎週火・水曜日は定休日) ※定休日8日+夏休み休暇2日＋年末年始休暇5日 ◆夏季休暇 ◆年末年始 ◆出産・育児休暇 ◆慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（社内規定による）or住宅手当支給 ◆車・バイク通勤可（応相談）

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• まかないあり
• 社割あり