【15時退勤】朝食専門割烹の料理人

仕事内容: 【オープニングスタッフ募集】 ＼京都の伝統的な朝食を提供する割烹店での調理・板場業務全般／ 新規オープンする「割烹舟」にて、板長（責任者）候補、および調理スタッフとして腕を振るっていただきます。 オープニングスタッフとしての募集なので、あなたにはお店の味を守り、引っ張っていく中心メンバーとしての活躍を期待しています！ 【具体的には…】 * 京都の伝統的な朝食（出汁巻き、焼き魚、小鉢、お粥など）の調理 * 仕込み、食材の目利き・発注 * メニューの提案や原価管理 * 厨房内の衛生管理 【ここがポイント！】 * 祝・板長デビュー！：新店なので、あなたのアイデアやこれまでの経験を存分に活かせる環境です。 * 15:00退勤でプライベート充実：朝は早いですが、15:00には仕事が終わります。夕方以降の時間をたっぷり自由に使える働き方です。

求める人材: ＜必須条件＞ 和食、割烹、料亭、居酒屋などでの調理実務経験がある方 ＜歓迎条件＞ 板前としての経験を活かして、新店の責任者（板長）に挑戦したい方 ブランクのある方、年齢不問

月給17万円～25万円 給与: 月給：170,000円 ～ 250,000円 ※経験・能力・前職の給与などを考慮の上、決定いたします。

シフト制 勤務時間・曜日: * 勤務時間：6:00 ～ 15:00（実働8時間 / 休憩60分） * 勤務日数：週4日勤務（週休3日） 【自由度の高いシフト制！】 今回は2名体制。2人で相談しながら、お互いの生活に合わせた柔軟な働き方が可能です！ * 「前半・後半で担当を分ける週ごとの固定」 * 「1日おきの交代制」など どちらのスタイルでも相談OK。もちろん、お休みの相談も柔軟に対応します。

休暇・休日: 週4日勤務（週休3日） 【自由度の高いシフト制！】 今回は2名体制。2人で相談しながら、お互いの生活に合わせた柔軟な働き方が可能です！ * 「前半・後半で担当を分ける週ごとの固定」 * 「1日おきの交代制」など どちらのスタイルでも相談OK。もちろん、お休みの相談も柔軟に対応します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 170,000円 - 250,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 138時間

• シフト自由
• 残業なし