パティシエから転職・老舗企業が運営する調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ、調理師 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬創業1949年の歴史ある安定企業で働く安心感 ✬月給270,000円以上スタートの高待遇 ✬未経験から料理長を目指せる育成環境 ✬15時出社で午前中の時間を有効活用可能 ✬家族手当や住宅手当など生活支援が充実 ✬車・バイク通勤OKで無料駐車場も完備 《この会社の特徴は...》 ✬広島県内で15店舗を展開する堅実な経営基盤 ✬売上16億円を達成した安定した事業実績 ✬従業員数280名が活躍する組織力 ✬正社員63名が在籍し定着率の高い職場 ✬創業70年以上続く信頼と実績のある企業 ✬飲食事業を中心に多角的なサービスを展開 ✬地域社会に貢献し続ける誠実な企業姿勢 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・旬の食材を使用したコース料理の仕込み ・営業中のオーダー調理と盛り付け業務 ・厨房内の衛生管理および在庫管理業務 ・将来的なメニュー考案や原価管理業務 ✬【仕事内容】 まずは食材の仕込みや盛り付けといった基礎的な業務からスタートし、 徐々にメイン料理の調理やコース全体の構成へと業務の幅を広げていただきます。 経験豊富な料理長の指導のもと、確かな技術を習得できます。 経験を活かし、デザートの盛り付けや新デザート商品の立案もお任せします！ ✬【詳細・何のために】 ご来店されるお客様は、社会的地位のある方や特別な日を祝う会員様が中心です。 あなたの作る一皿が、お客様の大切なひとときを彩り、 記憶に残る「特別な夜」を演出します。 創業から70年以上続く「おもてなし」の心を受け継ぎ、 広島の食文化と社交の場を守り、発展させることに貢献していただきます。 ✬【詳細・どうやって】 入社後は先輩スタッフや現料理長がマンツーマンで指導します。 未経験の方には包丁の握り方から丁寧に教えますのでご安心ください。 チーム全体で連携を取りながら、営業前の仕込みから営業中の調理、 片付けまでをスムーズに行います。互いに助け合う風土があり、 困ったときはすぐに相談できる環境です。 ✬【詳細・何を使って】 プロ仕様の厨房機器を完備した清潔なキッチンで業務を行います。 広島県産の新鮮な食材をはじめ、厳選された肉や魚介類、 季節の野菜など、上質な素材を扱います。 また、在庫管理や発注業務、シフト管理などにおいては、 PC（Excel・Word）を使用し、効率的な店舗運営をサポートするツールも活用します。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務時間は10時から24時までの実働時間で、 変形労働時間制を採用しています。 月の平均労働時間は172時間程度です。 休日は4週8休制（日祝休み他）で、年間休日は107日を確保しています。 日々の業務を通じて経験を積み、 3年から5年を目安に料理長やマネージャーへのステップアップを目指せます。 ✬【詳細・誰に】 企業の経営者様や地元の名士の方など、社会的信用のあるお客様が中心です。 リピーターのお客様も多く、顔なじみのお客様から 「美味しかった」と直接お褒めの言葉をいただくこともあり、 料理人としての誇りとやりがいを感じられる環境です。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.15時に出社し厨房の清掃と食材の確認を行う 2.営業開始に向けてコース料理の仕込みを行う 3.営業中はオーダーに合わせて調理と盛り付け 4.手が空いた時間に翌日の発注や在庫確認を実施 5.24時に片付けと締め作業を行い業務終了し退社 ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 質の高いサービスを提供できる企業の価値は向上し続けています。 本物の技術とおもてなしの心は、AI時代においても決して代替されない普遍的なスキルです。 ✬【福利厚生】 長く安心して働けるよう、生活を支える福利厚生を充実させています。 月給に加え、配偶者10,000円、子1人につき3,000円の家族手当や、 最大10,000円の住宅手当を支給。さらに退職年金制度や財形貯蓄制度も完備しており、 将来への備えも万全です。まかない等の食事補助もあり、経済的なメリットも大きい環境です。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「料理人として生きていきたいが、長時間労働で将来が見えない」 「ただ数をこなすだけの調理から卒業したい」そんな悩みをお持ちの方にこそ、 当社を選んでいただきたいです。ここには、あなたの技術を正当に評価し、 生活の安定を守る基盤があります。未経験からでも、 意欲さえあれば一流の料理人へと育て上げます。 広島で腰を据えて、本物のキャリアを築きませんか。

求めている人材 ✬【必須条件】 ・人を喜ばせることが好きで素直に学べる方 ・チームワークを大切にし協調性を持てる方 ・広島で腰を据えて長期的に活躍したい方 ✬【歓迎条件】 ・飲食店でのホール業務や接客の経験がある方 ・販売や営業など人と接する業務経験がある方 ・ホテルやブライダル業界での勤務経験がある方 ・エクセルやワードなどの基本PCスキルがある方 ・マネジメントやリーダー職の経験をお持ちの方 ・ソムリエやサービス接遇検定の資格保有者の方 ・未経験から新しいキャリアに挑戦したい方 ✬【関連職種】 ・レストランのウェイターおよびウェイトレス ・ホテルのフロントスタッフおよびコンシェルジュ ・アパレルや小売店での販売スタッフおよび店長 ・カフェやバルのホールスタッフおよびバリスタ ・ブライダルコーディネーターおよびプランナー ✬【関連資格】 ・レストランサービス技能士1級および2級 ・ソムリエおよびワインエキスパートの認定資格 ・サービス接遇検定1級および2級の認定資格 ・食品衛生責任者および食品衛生管理者の資格 ・普通自動車第一種運転免許（通勤用として） ✬【弊社が求める経験レベル】 私たちは、過去の職歴よりも「未来への可能性」を重視します。 飲食業界での経験が浅くても、「お客様のために何かしたい」という純粋な気持ちと、 基本的なビジネスマナーがあれば十分です。 もちろん、他業種での営業経験や、リーダーとしてのマネジメント経験を お持ちの方は、即戦力として優遇し、早期のキャリアアップを支援します。 未経験者からベテランまで、それぞれのステージに合わせた活躍の場を提供します。 ✥─────────────────✥

年俸324万円～420万円 給与詳細 基本給：年俸 324万円 〜 420万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【雇用形態】 正社員 【給与】 【月給】27万円〜35万円 ※固定残業30時間分（62,690円以上）を含む ※超過分は別途支給 【年収】 324万円〜420万円 【昇給】年1回（4月）※昇給額は人事考課により決定 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 10：00～24：00 の間で実働8時間 1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しており、 10時から23時の間で実働8時間を基本とするシフト勤務です。 飲食業界では珍しく、月間の総労働時間は172時間程度にコントロールされています。 繁忙期には残業が発生することもありますが、 固定残業時間を超えた分は1分単位でしっかりと支給されます。 無理な連勤を防ぎ、プライベートの時間も大切にできるよう、 スタッフ間で協力してシフトを調整しています。

休日休暇 ・木曜と第2水曜が定休日となります ・年間休日は107日を確保し休息もしっかり取れます ・有給休暇は法定通り付与され取得を推奨しています ・産前産後休暇の取得実績もあり復帰も支援します ・育児休暇制度が整っており子育てとの両立が可能 ・介護休暇制度があり家族のケアも安心して行えます ・慶弔休暇があり万が一の際もサポートがあります ・飲食業界でもメリハリのある働き方を実現します ・シフト調整により連休の取得も相談が可能です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・通勤手当（上限25,000円） ・住宅手当 （扶養あり：1万円／なし：3,000円） ・家族手当 （配偶者1万円、子3,000円×2名まで） ・退職年金手当 ・残業／休日手当 ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・従業員割引 ・食事補助 ・勤続表彰制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり