創作和食の副料理長募集

仕事内容: ＼創作和食の副料理長募集！／ ・ホテル敷地内レストランでの創作和食調理業務をお任せ ・軽井沢の自然が育んだ新鮮な食材を使用した日本料理を提供 ・1日2食スタート、ゆくゆくランチも提供していく予定 ◆施設概要 2026年夏開業！ショートラグジュアリーホテル 〇部屋数：12室（ゲストルーム9室、スイートルーム3室） ┗ 全室サウナ完備、おこもりステイでもくつろげる 〇レストラン席数：37席 〇厨房人数：3.4人 〇料理長：40代半ば（柔軟な方） ✅リゾート地としての側面から、和食レストランの少ない軽井沢で あえて和食を狙いに行くという珍しいコンセプト！ ✅インバウンド向けではなく、地元の方にも日常的使いしてもらえるような 日本人に好かれるレストランにしたい。そんな思いが込められています。 ウォークインの方でも立ち寄りやすいように、宿泊棟とレストラン棟は分かれています。 ◆補足 今後、同敷地内にヴィラ8棟オープン予定 （オールデイダイニング・洋食メイン）

求める人材: ◇協調性のある方（人柄重視！） ◇日本料理・割烹・懐石料理など和食調理経験者 ◇60歳未満の方（定年60歳のため）

長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字広原21-44 エッセンス軽井沢 【交通手段】 アクセス: 〇上信越自動車道「碓氷軽井沢IC」より車で約10分 〇JR「軽井沢」駅南口より車で約5分 〇バス停「南軽井沢交差点」より徒歩約6分

年俸420万円～540万円 給与: 〇月収：35～45万円　 〇年収：420～540万円 ※経験、能力、前職の収入を考慮し、面談の上決定

シフト制 勤務時間・曜日: 6：００～２０：００のうち８時間労働

休暇・休日: 月8日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 〇社会保険完備 〇交通費支給 〇昇給・賞与あり 〇家族手当・役職手当 〇資格取得支援制度 〇社員割引あり 〇退職金制度 〇再雇用制度（65歳まで） 〇インセンティブ制度 〇財形貯蓄制度 〇制服貸与 〇車通勤可 〇保養所あり 〇寮制度 ◆住居 寮あり（一棟シェアハウスタイプ） ┗ 鍵付き個室あり ┗ 各フロアでお風呂・トイレ・キッチン共用 寮を利用しない場合は賃貸契約 ┗ 住宅補助あり（役職により負担割合変動） ┗ 軽井沢町には賃貸ないので隣町で検討（探す際のサポートあり）

試用期間なし

その他: ◆運営 株式会社メモリードグループ ┗ 冠婚葬祭のほか、ホテル・レストラン・スイーツ・フィットネス事業など幅広い事業を展開する総合グループ企業 〈面接フロー〉 ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。本求人ついて質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。ご質問はこちらへお電話くださいませ。「070-5410-2886」 担当：椿 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,200,000円 - 5,400,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給