自由な発想で挑戦できるモダンダイニングのキッチンスタッフ

仕事内容 ✒あなたの“やりたい”が 国境を越える。 ここでは、やる気がある人が本当に伸びていく。 「これやってみたい」と言えば、ちゃんと耳を傾けてくれるし、 挑戦した分だけ、しっかり成長につながるチャンスが返ってくる。 キッチンには、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフが集まっていて、 日々いろんな価値観や文化が混ざり合う、刺激の多い環境です。 自分の得意なことを伸ばしながら、自然と視野もスキルも広がっていくのが魅力。 「もっと上手くなりたい」 「もっと面白いものを作りたい」 そんな気持ちを持っている人なら、ここでの毎日はきっとワクワクするはず。 あなたの“やりたい”が、ここからどこまで広がるのか。 その続きを、一緒に見つけていく場所が TWO ROOMS です。 ✨自由に挑戦できる環境 ✨海外志向の方にも最適 ✨多彩なジャンルの料理を担当 ✨得意を活かして成長 ✨メニュー開発に参加可 ✨キャリアUPの実績多数 ✨表参道駅徒歩1分 ✨月8〜10日休で安心 ▼ TWO ROOMS ――――――――― TWO ROOMS（トゥールームス）は、 2009年に青山にオープンしたモダンダイニング。 青山のランドマーク「Ao」の最上階にあり、 開放感のあるテラスや夜景が楽しめるダイニングなど、 昼夜で表情が変わる特別な空間が魅力です。 四季の素材を活かしたグリル料理やスイーツは 国内外のゲストから高い評価を受け、 著名人が訪れることも多い人気店です。 運営は、 六本木の「RUBY JACK’S」や、 日本橋の「TWO ROOMS CAFE」など、 都内でラグジュアリーな飲食店を展開する ECNホスピタリティ株式会社。 今後も国内外で新店舗の展開が予定されており、 成長中の企業でキャリアを広げたい方にもぴったりの環境です。 ▼ お仕事内容 ―――――――― まずはレストランで提供する ✅アラカルト料理 ✅コース料理 ✅グリル料理 ✅前菜・メイン・付け合わせの 仕込み〜仕上げ など、キッチン業務全般を担当していただきます。 また、記念日や特別な日のための 特別メニューの仕込みや提案にも携われるため、 技術力と感性を活かした料理づくりができる環境です。 ▼ ステップアップの流れ ――――――――――――― ＼＼ STEP1 ／／ まずは“得意なこと”からスタート ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩仕込みから仕上げまでの調理業務を担当 └グリル、前菜、メインなど、 経験や得意分野に合わせて担当 ＼＼ STEP2 ／／ 幅広い業務に触れて “自分のやりたい”を見つける ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩いろいろなポジションを経験しながら、 幅広い業務に触れて向き・不向きを確認 ⏩英語が飛び交う活気あるキッチンで、 新しい発想にも触れられる └ 自然と視野が広がり、 自分の強みが見えてくる時期。 ＼＼ STEP3 ／／ より高度な調理・仕上げへ ステップアップ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩火入れ技術、ソースワーク 盛り付けなどを習得 ⏩スピード感や表現力を磨きながら 技術力と感性を活かした調理へ ＼＼ STEP4 ／／ メニュー開発・イベント ブライダルへ活躍の場が広がる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩季節メニューや新作料理のアイデア出し ⏩コース構成の提案 ⏩特別な日の料理制作にも参加 └自分のアイデアが形になり、 お客様の特別な瞬間に関われる やりがいの大きいフェーズ。 ＼＼ STEP5 ／／ キャリアの幅がさらに広がる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⏩シェフ・スーシェフなど マネジメントポジションへ ⏩経験が浅く入社して 料理長になったスタッフも在籍 ⏩バーテンダーからシェフへ キャリアチェンジした例も ⏩今後の海外展開に 携わるチャンスもあり └“やりたい”を形にできる環境だからこそ キャリアの可能性が大きく広がります。 ▼ ここで身につくスキル ――――――――――――― フレンチ・イタリアン、スパニッシュ… 様々な国の様々な料理を、 アラカルトからコースまで 幅広く担当できます。 火入れやソースワーク、盛り付けといった 総合的なスキルを磨ける環境です。 季節ごとに変わる メニューづくりにも参加でき、 新しい表現に挑戦できる自由度の高い職場です。 特別なシーンに合わせた料理提案力も養われます。 自由度が高く、新しい表現に挑戦できるのがこの職場の大きな魅力です。

求めている人材 ▼ 求める人物像 ――――――――― 【必須条件】 ✅調理の業務経験がある方 └ジャンル不問 【歓迎条件】 ✨自分の「やりたい」を発信できる方 アイデアを出したり、 新しいことに挑戦したりする姿勢を歓迎します。 ✨素直に学び、成長していける方 新しい技術や考え方を柔軟に吸収し、 前向きに取り組める方。 ✨コミュニケーションを大切にできる方 少人数のキッチンなので、 周囲と協力しながら仕事を進められる方。 ✨多様な価値観に興味がある方 英語が飛び交う環境で、 さまざまなバックグラウンドの スタッフと働くことを楽しめる方。 ✨お客様に喜ばれるものづくりに情熱がある方 記念日や特別な日の料理など、 “心に残る一皿” をつくることにやりがいを感じられる方。 ✨将来のキャリアを広げたい方 メニュー開発、ブライダル、 マネジメント、海外展開など、 成長のチャンスを掴みたい方。

職場環境 TWO ROOMS のキッチンは、さまざまなバックグラウンドのスタッフが集まる刺激的な環境。英語も飛び交い、まるで海外のレストランのような雰囲気です。意見を出し合えるフラットな職場で、自由な発想を活かしながらスキルを伸ばせます。

107-0062東京都港区北青山3-11-7AOビル5F TWO ROOMS 青山 【交通手段】 交通・アクセス 「表参道」駅から徒歩1分

月給25万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 給与は能力・経験に応じて決定

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 ▼ 勤務時間 ――――――― 勤務時間：11:00〜20:00 実働時間：8時間 休憩時間：1時間 ※イベント時などは前後する場合あり

休日休暇 ▼ 休日休暇 ――――――― ✅月8～10日休み └シフト制 ・年末年始休暇（1/1～1/3） ・年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ▼ 福利厚生 ――――――― ✅昇給年1回 ✅業績賞与あり ✅残業代全額支給 ✅まかないあり ✅制服貸与 ✅交通費支給 └月3万円まで ✅資格手当 ✅スキル手当 ✅バイク・車通勤OK ✅社内イベント ✅生産者訪問あり ✅住まいの相談OK └自社で不動産管理も

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
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