ホテル、温泉施設内レストラン等の調理師

仕事内容 各種施設の食事処を支える厨房責任者を募集します。 当施設では、お食事を楽しみにご来館されるお客様も多く、幅広いメニューを提供しています。 和食・洋食・中華をはじめ、定食、丼物、一品料理、宴会料理など、多彩な調理を担当していただきます。 また、今回募集するポジションは調理業務だけではありません。 厨房責任者としてスタッフの指導やシフト管理、原価管理、メニュー開発など、厨房運営全般にも携わっていただきます。 これまで培った調理経験を活かしながら、より大きな裁量を持って活躍できる環境です。 週末は少し忙しくなりますが、平日は余裕があり複数人でシフトを組みお休みはしっかり取っていただけます。 レストランの基本的な営業時間は、 ランチタイム(１１時～１５時)と ディナータイム(１７時～２１時)です。 なお週末(土日)は通しでの営業となります。 頻繁にメニュー開発会議を開き、新しいメニューを考えています。あなたのアイデアも期待しています。 ● 和・洋・中すべての経験を活かせる ジャンルを限定しないメニュー構成のため、幅広い調理経験を活かすことができます。 これまでの技術やアイデアを存分に発揮できる環境です。 ● メニュー開発に携われる 現場の意見を大切にしているため、新メニューや季節限定メニューの企画にも積極的に参加できます。 「自分の料理でお客様を喜ばせたい」という方に最適です。 ● 厨房運営を任されるやりがい 調理だけでなく、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。 将来的な料理長経験を積みたい方にもおすすめです。 ● 安定した環境で長く働ける 地域に愛される温泉施設として多くのお客様にご利用いただいています。 腰を据えて長く働きながらキャリアを築くことができます。 必須条件は調理経験です。 ●アピールポイント 今回の募集は単なる調理スタッフ採用ではありません。 温泉施設の食事処を支える中心メンバーとして、将来的には厨房全体の運営を担っていただくことを期待しています。 これまで培った技術と経験を活かしながら、お客様に喜ばれる料理づくりと魅力ある店舗づくりに挑戦してみませんか。

資格 こんな方を求めます。 ・和食だけでなく洋食や中華も手掛けたい ・自分のアイデアをメニューに反映したい ・調理技術をさらに高めたい ・厨房運営に携わりたい ・料理長を目指したい ・安定した環境で長く働きたい

月給25万円～30万円 給与 月給 25万円～30万円 （一律手当を含む） 試用期間は３か月です。 給料は経験等を考慮いたします。 交通費：交通費支給

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～23日 ・勤務曜日：月※・火・水・木・金・土・日・祝 注釈内容については下記コメントを参照下さい。 ・勤務時間： [1] 07:00～17:00 [2] 11:00～21:00 ・最低勤務日数（週）：5日 基本的な勤務時間は８時間で、休憩時間は2時間を想定しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・研修あり ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・転勤なし

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 長期歓迎、昇給あり、賞与あり、制服あり、月給20万円以上、車通勤OK、バイク通勤OK、50代以上応募可、禁煙・分煙 【ブランド名】 あらたまの湯 【事業内容】 日帰り天然温泉の運営

• 転勤なし
• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 退職金あり
• 車通勤OK
• バイク通勤OK
• 研修あり
• 長期歓迎