料理長/料理長候補(リゾートホテル/キッチン統括)

仕事内容: ホテル光風閣くわるびでは、リゾートホテルの厨房部門で料理長候補を募集しています。 学生団体や観光客など幅広いゲストをお迎えし、バイキング形式を中心にチームで調理を行うスタイル。 1人に業務が偏ることがなく、みんなで助け合う文化が根づいています。 “自然と人が共生するリゾート”をテーマに、地元の食材を使い、 料理を通して「1日をより豊かに彩る」ことが私たちの使命です。 現料理長の後任ポジションを含め、即戦力としての登用や、 将来的に料理長を目指せるキャリアアップも可能です。 「若いからまだ早い」「経験が浅い」といった年齢やキャリアの壁ではなく、 意欲と誠実さを重視して採用しています。 また、遠方からの転職者には引越手当の支給などサポートも充実。 IUターンで自然豊かな環境に身を置きながら、 心身ともに健やかに働ける職場を整えています。

求める人材: * 調理師資格をお持ちの方、または経験者（業態不問） * 料理が好きで、仲間と協力して働ける方 * 経験を活かしてキャリアアップしたい方、ブランクから再スタートしたい方も歓迎です。 ホテルや旅館、病院・給食・レストランなど、様々なバックグラウンドを持つ方が活躍中。 「経験が浅い」「役職経験がない」方も、先輩がしっかりサポートします。 実力と人柄を正当に評価する体制のため、 “努力が報われる職場”として長く勤める社員が多いのも特徴です。

山梨県南都留郡富士河口湖町西湖1023光風閣くわるび 株式会社HAMAYOUリゾート 勤務地: 勤務地：山梨県南都留郡富士河口湖町西湖1023（ホテル光風閣くわるび） 富士山を望む静かな湖畔に位置し、澄んだ空気と自然に囲まれた環境です。 「都心の喧騒を離れて、食と自然に向き合いたい」方にぴったりの職場です。 IUターン希望者には、入社時の住まいも柔軟に対応しています。 【交通手段】 アクセス: * 各線「河口湖駅」より無料シャトルバスで約15分 * 富士吉田IC／河口湖ICから車で約20分 * 車・バイク・自転車通勤可（駐車場あり） 自然豊かなエリアながら、主要観光地からのアクセスも良好です。

月給38万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥139,000〜￥219,000（75時間相当分）を含む。75時間を超える残業代は追加で支給する。 * 月給38万円〜60万円（固定残業代含む） ※前職給与・経験・能力を考慮し優遇 * 賞与年3回（夏・冬・決算） * 昇給あり（能力・成果に応じて随時） * 交通費支給（上限2万円） * 引越手当10万円（IUターン者向け） * 禁煙手当あり 年収ベースで現職以上を狙える環境を整えています。 「これまでの努力を正当に評価してほしい」という方に最適です。

シフト制 勤務時間・曜日: 5：00～21：00の間で所定労働7時間20分シフト制 ※休憩有（60分） ※1ヶ月単位の変形労働時間制 →週平均労働時間：40時間

休暇・休日: * 週休2日制（月平均7日休）／シフト制 * 有給休暇（入社半年後に10日付与） * 慶弔休暇 * 閑散期には長期休暇の取得も可（最大10日） 繁忙期・閑散期の波がある業界ですが、全員が計画的に休暇を取得できるよう管理しています。 「忙しいけれど、きちんと休める」──そんなバランスを大切にしています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 各種社会保険完備 * 食事補助あり（まかない付き） * 制服貸与 * 住み込み・通勤どちらも可 * 決算賞与を含む年3回の賞与機会 * 禁煙手当／通勤手当 * 引越支援・IUターンサポートあり スタッフの健康と生活の安定を第一に考えた体制を整備しています。 「長く働きたい」と思える環境を、制度面でも支えています。

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * 入社時期の相談可（現職との調整も柔軟に対応） * オンライン面接可（遠方からの応募歓迎） * 見学・職場体験も対応可 「気になるけど、まずは話だけ聞いてみたい」という方も歓迎です。 あなたのご希望を伺いながら、無理のないスタートを一緒に考えます。 “もう一度、調理の仕事を楽しみたい。” そんな想いを支えるのが、ホテル光風閣くわるびです。 チームで支え合い、自然に癒やされながら、 自分らしく働ける—— ここには、あなたの“これから”を安心して託せる場所があります。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 161時間 職歴: * 料理長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給