キッチンスタッフ(大衆酒場)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ ✼┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈✼ ✅月給350,000円〜の高収入スタート ✅昇給年4回・賞与年4回で還元 ✅刺場・鮮魚調理の経験を即正社員評価 ✅年間休日108日・月8日休み ✅大阪発の有名グループ東京1号店 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎仕事内容 高田馬場駅から徒歩2分、 大衆酒場「本酒場 満丸 東店」で キッチンスタッフ（正社員）を募集します。 串かつ・手焼きのたこ焼き・鮮魚の3つを1店で 扱う大阪発「十忠八九グループ」 の東京1号店（グループ10店舗目）です。 「居酒屋以上、料理屋未満」をコンセプトに、 価格は大衆酒場のままワンランク上の料理を 提供します。 特に鮮魚を捌く・調理する技術を持つ方を 即戦力として高く評価します。 ・鮮魚の仕込み・刺身・一品料理の調理 ・串かつ・たこ焼きの調理および立ち上げ ・仕込み（野菜カット、串打ち、生地仕込み等） ・原価管理・在庫管理 ・メニューの運用改善と提案 ・アルバイトスタッフの育成 【メニュー・価格帯】 ・串かつ：150円〜（大阪式・揚げ場） ・たこ焼き：豚骨と魚介スープ生地・手焼き ・鮮魚：季節の魚の刺身と一品料理 ・宴会コース：3,500円〜／4,500円（全6品） ◎1日の流れ（例） 16:00 出勤・仕込み（串打ち、生地、 魚下処理、宴会準備） 17:00 開店。立ち上げ作業 19:00 ピーク。揚げ場・焼き場・刺場を 分担して回す 23:00 追加仕込み・片付け 翌1:00 閉店 翌1:30 清掃・仕込み確認・退勤 ◎経験に応じたスキル評価 ・和食・居酒屋・鮮魚の経験がある方 刺場と原価管理から入りメニュー展開に参画 ・揚げ物・粉物の経験がある方 串かつ・たこ焼きの立ち上げを担当 ・未経験の方 仕込みと盛り付けからスタート 串かつとたこ焼きは1〜2ヶ月で 任せられるようになります ◎高待遇と得られる環境 昇給は年4回（3ヶ月に1度の評価）、賞与は 年4回支給。 高い給与水準と明確な評価制度でスキルに 応えます。 実力次第で料理長・店長・マネージャー、さらに 業態役員まで上がった社員の実績もあります。 串かつ・粉物・鮮魚を同時に学べる環境です。 ◎安心の共有事項 ・カウンター越しのオープンキッチンで、動線が 近く声をかけ合いながら働く環境です。 ・営業時間は17:00〜翌1:00で、 深夜帯（22時以降）の勤務を含みます。

求めている人材 【応募条件（必須・歓迎）】 ・学歴不問／年齢不問 ・就労可能な在留資格 ・未経験歓迎／経験者優遇 ・資格不要（調理師免許保持者は優遇） ＜以下の経験・意欲がある方を歓迎＞ ・和食／居酒屋／鮮魚／寿司／割烹の経験がある方 ※即戦力として評価！刺場と 原価管理からお任せします ・揚げ物／粉物（串かつ・たこ焼き・お好み焼き）の経験 ・調理未経験の方（仕込みと盛り付けから 覚えられます） ・大阪の食文化を東京でつくることに 興味がある方 ・将来料理長・店長を目指したい方 ・ブランクがある方 【高収入でお迎えします】 月給35万円以上の高待遇を用意。 鮮魚調理などの経験や スキルをしっかり評価します。

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給350,000円〜（固定残業代115,100円／45時間分を含む・超過分は別途支給） 鮮魚調理などの技術や経験を 即戦力としてしっかり評価し、 高い給与水準でお迎えします。 昇給は年4回（3ヶ月に1度の評価）、賞与は 年4回（業績連動）です。 試用期間中も条件は変わりません。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 1年目（ホール・キッチン未経験） 年収420万円〜 2年目（鮮魚・調理経験者） 年収450万円〜 ※スキルを即評価！ 3年目（店長） 年収550万円〜 5年目（マネージャー） 年収620万円〜 ※賞与を含む。店長以降は 家賃手当・インセンティブが加わる

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 16:00〜翌1:30の間で実働8時間（休憩60分） ※営業時間17:00〜翌1:00に開店準備と締め作業を加えた時間帯です ※22時以降の勤務があります（18歳以上） ※残業は月45時間以内で管理しています

休日休暇 月8日休み・年間108日（公休103日＋有給取得奨励5日）／年末年始・夏季休暇・慶弔休暇・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入＞ 昇給年4回（3ヶ月に1度の評価）／賞与年4回（業績連動）／インセンティブ制度／永年勤続手当（最大50万円）／社員紹介手当17万円 ＜生活＞ 社会保険完備／交通費支給／まかない（食事付）／制服貸与 ＜成長＞ 店長・マネジメント研修／多業態ローテーション（焼肉・寿司・海鮮・カフェ・大衆酒場）／店長→マネージャー→業態役員のキャリアライン ＜仲間＞ 社員旅行／オーゼット大運動会／表彰制度 ＜安心＞ 試用期間3ヶ月（条件変更なし）／全身脱毛手当／携帯ジム無料／健康促進マッスル手当（キックボクシング）／夢増やしたい毛ぃ手当（系列美容室）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由