飲食サービス(調理師・シェフ等)

仕事内容: 銀座の炉窯炭焼ステーキ専門店にて、調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ■但馬牛ステーキの仕込み、焼き上げ ■炉窯および炭火の管理 ■コース料理の調理 ■食材管理、品質管理 ■衛生管理 本ポジションでは、紀州備長炭を使用した炉窯での火入れ技術を習得可能。 肉質・状態・部位に応じた焼き分けなど、再現ではなく“判断力”を伴う技術が求められます。 また最高級食材を使用し月替わりのコース内容を提案する機会もございます。 【入社後の流れ】 まずは仕込み・補助業務からスタートし、段階的に火入れ技術を習得していただきます。 個人の習熟度に応じて、焼き手としてのポジションを担っていただきます。 業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

求める人材: ■調理経験（ジャンル不問）　 ■黒毛和牛に関しての興味・知識・経験

東京都中央区銀座8-18-3 株式会社哥利歐 勤務地: 【住所】 東京都中央区銀座8-18-3 【交通手段】 アクセス: 【アクセス】 築地市場駅徒歩3分 東銀座駅徒歩5分

年俸360万円～600万円 給与: 【年収例】 580万/月給42万+賞与2回（調理8年/リーダー） 490万/月給35万+賞与2回（接客2年/メンバー） ※業績により賞与増減あり 【給与条件について】 【給与補足】 ■月給：300,000円～500,000円 ※経験・スキルにより決定 【賞与・昇給】 ■昇給：年1回（業績による） ■賞与：年2回（業績による）

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】10:00:00~22:00:00 【夜間勤務】状況に応じてある 【勤務地・勤務時間について】 ■シフト制 勤務地の変更範囲：会社の定める勤務地範囲

休暇・休日: 【休日】シフト制 【年間休日】120 【その他の休日休暇】 ■店休日あり（月1日） ■結婚休暇：3日 ■結婚記念日休暇：1日 ■誕生日休暇：1日 ■リフレッシュ休暇：2日～10日（勤続年数による） 【休日休暇に関する補足情報】 ■週休2日 ■休日は年間カレンダーによる ■月1回 シフト制 ■各種休暇は勤続年数による

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生・諸手当】 交通費支給,健康診断,社会保険完備,社員割引制度 【その他の福利厚生・諸手当】 ■まかない ■勤続功労金 ■結婚祝い金 ■出産祝い金 ■弔慰金 【福利厚生・諸手当に関する補足情報】 ■勤続功労金：勤続年数による ■結婚祝い金：勤続年数による

試用期間なし

その他: 【選考フロー】 書類選考 ↓ 面接（本社） ↓ 面接（店舗） ↓ 面接（代表） ↓ 内定 【選考に関する補足情報】 一次面接では、これまでの経歴、実績、転職の軸など基本的な事をお伺いいたします。 その上で、今後のキャリアビジョンを伺わせていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 本求人は、人材紹介会社「株式会社LEGALISS」が取り扱う紹介求人です。 ＜WEB応募について＞ 【応募画面へ進む】ボタンから、24時間いつでもご応募いただけます。 必要事項をご入力のうえお申し込みください。 ご応募後は、転職エージェントの担当者より追ってご連絡いたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 雇用形態: 正社員 給与: 3,600,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間