すき焼き居酒屋のキッチンスタッフ(正社員)

仕事内容: ＼＼勘ではなく、マニュアルで仕上げる／／ * マニュアル完備！誰が作っても高い品質に◎ * 終わりの見えない長時間残業はありません！ * 月給38万スタート＆最大60万円も可 * 月8〜9日休み♪プライベートも充実！ 「先輩の背中を見て覚えろ、という厨房しか知らない」 「上質な料理を、無理のないかたちで作れる環境に移りたい」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 本求人は京都・大阪・東京で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する「大衆すき焼き 北斗 四条烏丸店」のキッチンスタッフ（正社員）を募集します。 ▼大衆すき焼き 北斗 四条烏丸店とは？ 四条烏丸・錦小路通のビル2階にあるすき焼きのお店です。阿波黒牛を1頭買いすることで、「すき焼きは高い」というイメージを覆すお手頃な価格で提供しています。すき焼きを食べながらお酒も楽しめる「すき焼き居酒屋」というスタイルで、古材とグラフィックを組み合わせた店内には、デート利用から会社帰りの方まで幅広くご来店いただいています。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 ▼具体的な仕事内容 * 阿波黒牛の仕込み、カット * 割下づくり、すき焼きの仕込み * 一品料理の調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房の衛生管理、後輩への調理指導 など 《工程が整理されています》 当店は阿波黒牛を1頭買いしているお店です。部位の扱いも割下の配合も工程が決まっているため、感覚で味を決める必要がありません。「見て覚えろ」ではなく、手順を押さえれば高い品質が出せる厨房です。だから必要以上に長く残る働き方にもなりません◎ 《仕組みがあっても、質は落としません》 1頭買いだからこそ、いい部位をお手頃な価格で出せています。「すき焼きは高い」というイメージを覆す価格と、お酒に合わせて楽しめる構成。手順が整っていることと、料理が平凡になることはイコールではありません♪ 《厨房の、その先も用意されています》 調理を任せられるようになったあとは、ご希望に応じて仕入れや原価の管理、さらに店舗全体の管理へ。社内にはすき焼き・炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・おでんと幅広い業態があり、別業態に移る道もあります◎ 《当社の強みをご紹介します！》 当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。 * 業態開発 * 店舗デザイン * 建築・施工 * メニュー・商品開発 * 店舗運営 etc… 出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

求める人材: 《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》 * 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎） * 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！ * 店長・副店長などの経験者は優遇！ * 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！ * 接客・ホール経験者歓迎！ * お仕事にブランクがある方も大歓迎！ * ハローワークで仕事を探している方も歓迎！ * 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！ 《こんな方にぴったりのお仕事です！》 * 手順が整った厨房で働きたい方 * 調理経験を活かして収入を上げたい方♪ * 長時間残業のない環境を探している方！ * 和牛や割下の扱いを覚えたい方♪ * 料理の質にはこだわりたい方！ * 後輩の育成にもやりがいを感じる方♪ * ゆくゆくは仕入れや店舗管理も任されたい方！ ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * ビストロ業態経験 * レストラン業態経験 * ワイン業態経験 * イタリアン業態での勤務経験 * フレンチ業態での勤務経験 * カフェでの勤務経験 * 店長・副店長経験 * サービス経験 * マネジメント経験 * 居酒屋での勤務経験 * 鉄板焼店での勤務経験 * 焼き鳥店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 焼肉店での勤務経験 * バー・バル業態での勤務経験 * その他 飲食店での勤務経験 * その他 サービス業での勤務経験

月給38万円～60万円 給与: * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 交通費支給あり * 随時昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: * 10:30〜24:00／シフト交代制 * ランチ営業とディナー営業があり、シフトで分かれています * 月8日〜9日休み（年休105日） * 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日: * 月8〜9日休み／年間休日105日 * 年末年始休暇あり * 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給あり * 制服貸与あり * まかない制度あり * 髪色・髪型など自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ * 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。 * 採用担当より追ってご連絡いたします。 * 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪ 【選考フロー】 ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社ファンインターナショナル * 設立：平成9年7月 * 資本金：1,600万円 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間