和食ダイニング料理長候補

仕事内容 .·*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·.·°·:*·.·°·.·:*·.·°·. ＼「お店の味と魅力」を創り上げる／ 昨年オープンしたばかりの《食堂101》。 まだまだ成長途中のお店です。 料理長候補としてお店の味だけでなく お店の基礎を一緒に作り上げて、 お客様に最高の食の体験を 届けてくれる方を大募集中します！ 《好待遇でお出迎え》 ★月給40万円以上 ★昇給実績最大5万円 ★インセン賞与実績最大90万円 ★夏季・年末年始休暇あり ★おしゃれ自由＆まかない付き ★各種手当が"超"充実！ └資格スキル手当（月5,000円〜2万円）etc. お店の成長に貢献し、仲間とともに 料理の魅力を引き出すポジション。 あなたのアイデアをカタチにできます！ ぜひ、やりがいのある仕事で 自分の経験値を高めながら お店を作り上げていきましょう！＋。 .·*·.·°·.·:*·.·°·.·:*·.·°·:*·.·°·.·:*·.·°·. ＼お任せするお仕事／ ・和食ベースの調理全般 （素材を活かした料理がメイン） ・食材選び、仕入れ及び原価管理 ・季節のメニューの提案 （試作から反映まで迅速） ・スタッフの育成、声かけ、現場作り 《食堂101はスタートしたばかり》 …だからこそ正直、まだまだ 整っていない部分もあります。 マニュアルで固まったお店ではありません。 むしろそこを楽しんでチームを引っ張り、 お店を創っていってほしいです！ ★「前のお店ではこうしたら良くなった」 ★「こんなアイデアが現場で役立った」など アイデアをどんどん提案してOKです♪ "これから新しくカタチにしていける" そんな手応えを味わってください。 ー ＼食堂101はこんなお店／ 「101」という店名は建物の区画番号に由来しつつ、 お客様一人ひとりと向き合う接客の想いを込めました。 さらに“素材と手仕事の良さで選ばれる店を つくりたい”という想いも込められています。 テーマは「毎日食べたくなる、やさしい和食」。 濃厚さを楽しめる『十六代真っ赤卵』を 贅沢に使用した巻き玉子、旬菜土鍋ごはんなど 素材本来の味を活かしたシンプルで深みのある お料理を提供しています。 そして当店は"みんなが主役"のお店！ 誰か一人が主導権を握って前進させていくのではなく、 チームワークを大事にしています。 「上手い料理」よりも人の「温かさ」を 感じられる一品を一緒に作っていきましょう。 口コミサイトでも有難いことに高評価が多く、 これからもっともっと良いお店になっていくはず。 ぜひ一緒に頑張っていきましょう！！ ー ＼当社で働くメリット／ ★実現化までが早い！ 提案 → 試作 → 試食 → よければQRメニューに即反映 このスピード感で、メニューは日々進化します。 勝算が見えるアイデアは取りこぼししません。 どんどんチャレンジしていきます。 ★数字よりも「姿勢とチームワーク」 困った時に助け合える人が評価され、 挑戦する意欲がキャリアに繋がる環境です。 仲間達と絆が深まりやすくやりがいが大きいのが特徴。 ★安心して働ける好環境 昇給・賞与・手当が充実！ 安定もスキルアップも手に入ります。 さらに週休2日制でしっかり休める好環境。 髪型自由も自由でピアス・ひげ・ネイルOK。 ー 《運営会社：株式会社one-on-one》 当社の夢は、「人」が主役となり、 挑戦が連鎖する会社を作ること。 1人ひとりの価値観を尊重し、 飲食の枠を超えた可能性を広げます。 2026年春に新規出店も決定しており、 業態や年齢に縛られず、 会社の未来を共に作る仲間を求めています。 成功のプロセスをリアルに経験し、 独立や幹部の道も開かれる環境。 国内外で挑戦できる機会も広がり、 目標のある毎日を共に歩む仲間を募集中です。

求めている人材 ※飲食経験、マネジメント経験のある方 《下記に当てはまる方は大歓迎》 ・お客様とのコミュニケーションを 丁寧に大切にできる方 ・仲間の状況をよく見て、 自然と手助けできる方 ・「どうすればもっと良くなるか？」を 現場と共に探求できる方 ・売上や数字に関する話を、 “現場のリアルな感覚”と共に考える方 ・自分の意見をしっかり持ちながら、 仲間の声にも耳を傾けられる方 ★忙しさも楽しめる！むしろ退屈しなくていい！ そんな前向きさ、ポジティブさで 一緒にお店を創ってくださる方を歓迎します！ "毎日、確実に少しずつお店が良くなっている" そんな手応えを最前線で感じられる醍醐味があります。 ＼面接ではなく"面談"を実施／ 堅苦しい空気のなかお話しするのではなく、 まずはリラックスしてあなたのことを知りたいです！ なので当社では"面接"ではなく"面談"を行います。 今後のキャリアの相談や他の現場を見てみたい！ という興味でのご応募も大歓迎です。 「まずは行ってみよう！」と気楽にご応募ください。

135-0061東京都江東区豊洲2丁目1-9豊洲セイルパークビルB棟1F101区画 食堂101(ショクドウイチマルイチ) 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ有楽町線「豊洲駅」～徒歩3分／新交通ゆりかもめ「豊洲駅」～徒歩3分

月給40万円以上 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・スキル・年齢を考慮のうえ決定 （詳細は面接時にご説明します） ※昇給あり（年2回／7月・1月）…平均2万円、最大5万円 ※インセンティブ賞与（年2回／7月・1月）…平均40万円、最大90万円（管理職は利益の一部を還元） 《各種手当充実》 ・交通費全額支給 ・残業手当 ・深夜手当 ・資格スキル手当（月5,000円〜2万円）… 対象例：調理師免許・ソムリエ・唎酒師・栄養士など ・役職手当（月3万円）… 店長・料理長が対象

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【シフト制】10:00～23:00（実働8時間・休憩1時間） ※「朝そば」提供の日は、そば打ち準備のために9:00頃から入る場合があります

休日休暇 週休2日制 《各種休暇充実》 ・夏季休暇（8/13〜8/16予定） ・年末年始休暇（12/29〜1/5予定） ・産休育休 ・慶弔休暇 ・有給休暇 ・特別休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・独立支援制度あり（物件、食材支援） ・副業、WワークOK ・自転車、バイク通勤OK ・社内イベント（店舗ごとにBBQなど） ・社員旅行（シンガポールなど／家族同伴） ・生産者訪問 ・制服貸与 ・髪型自由（金髪、ピンクOK） ・ピアス、ひげ、ネイルOK ・まかない、食事補助あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• ネイルOK
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由