創作居酒屋の料理人

仕事内容 平日も繁盛のお店｢黒崎花楽｣で、 料理人の募集をします！！ 料理に携わった経験があればOK！ ジャンルなどは問いません♪ 【仕事内容】 お任せする業務は、 その日の予約状況等によって 変わりますが、 おおまかには下記のとおりです！ ・仕込み ・調理 ・カウンターでの接客 料理は海鮮中心ですが、 料理人の出身ジャンルは様々なので 和食や中華、洋食と、 日々みんなでメニュー開発してます｡ 【詳しくは】 ◇出勤後…17時の開店に向けて仕込み (合間で休憩) ◇開店後…その日のオーダーの調理 (合間で客入り状況に併せて休憩) 【金土･祝前日のスケジュール例】 ◇13:00～14:00 出勤後､ その日のコース予約に合わせて、 仕込みを開始｡ お通しも、季節や天気に合わせて 皆でアイデアを出して準備｡ ◇17:00 朝礼･接客 (アルバイトの学生が合流) ◇19:00 客入りがピークを迎えます！ ◇21:30 オーダー数が落ち着き次第､ 翌日の予約状況に合わせて 自身の担当料理の仕込み （肉･魚の下処理､揚げ物準備等） ◇23:00 キッチン清掃 ◇24:00 退勤 週末は24時迄ですが日曜はお休みで､ 仕事内容によってはレイト出勤可能なので 午前中は自分時間を作れます！ 平日は23時迄となります。 経験が浅い方でも問題ございません！ 経験豊富な先輩料理人が 在籍しているので､ 技術を高めるチャンスですよ♪ ＜大人の時間を満喫できる 魚料理中心の和食店＞ 大人のお客様が美味い肴と旨い酒､ そして上手いおもてなしを求めて 連日賑わっている黒崎でも 老舗の繁盛店です｡ オーナーが毎朝市場で 自ら魚を直接目利きし､ 仕入れており､ その素材を活かしたメニューを スタッフみんなで考案して お客様にお出しします｡ オープンキッチンで お客さんの反応も見れるので､ 日々考えながら スキルアップできます｡ カウンター12席と個室､ 特別な離れのお部屋あり､ 平日･週末問わず 多くのお客様がいらっしゃるので とても活気があります！ (アルバイト･パートも含めると、 毎日7名から10名ほどで お店をまかなっています｡) ★写真は今年の2月に 社員旅行(任意参加)で 韓国に行った際の写真です！

求めている人材 ◆料理人の経験者 (料理ジャンル不問・1年以上経験必須) ◆即戦力として働ける方歓迎！ 経験の浅い方や、 将来独立を考えている方もOK！ サポートします！ ◆40～50代男性活躍中！ ◆18歳以上の方 ※22:00～24:00勤務が含まれる為 ■社保完で安定した環境です｡ 料理長･矢野さん■ 前職は博多にある和食店の板前｡ 料理人としてのキャリアは 前職も合わせて25年目｡ 給与は今までの経験を考慮してもらい､ 前職よりも高待遇になりました｡ また年末年始休暇や、 慰安旅行(希望者のみ)もあり 社会保険も完備してもらうなど､ 社員を大切にして もらっていると感じてます｡ 当店の魅力は、 1つのジャンルに縛られない柔軟さです｡ 違うジャンルでも 積極的に取り入れるので､ 様々な飲食店で活躍していた 料理人たちが集まっています｡ 和食一筋の自分は 仲間から教わる場面も多いです｡ 駅からも近いので､ 小倉北区から通勤している人もいます｡ 社員は現在3人で(50代が多いです) 何年もこのメンバーなので 人間関係の良さは間違いないです｡ 料理長はお父さん､ アルバイトの子たちは妹弟のようで まるで大家族で働いているような感覚です｡ あなたも大家族の一員になりませんか？ 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

職場環境 40代～50代活躍中

福岡県北九州市八幡西区黒崎3-6-6サンシャインビルB1F 黒崎花楽 勤務地 駐車場有のため車通勤可能 【交通手段】 交通・アクセス 黒崎駅より徒歩3分

月給30万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆ジャンル問わず料理人経験者… 面接で今までの経験や技術について とことん話しましょう！ 経験に応じて給与決定いたします。 【給与例】 給与例 ・1年目30万×12か月＋賞与(1年の売り上げに応じて)＝400万～

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 13:00～23:00 (金･土･祝前日は24:00まで) ※お住まいからの通勤時間やご家庭の都合等による 勤務時間の相談も可能｡ ※週実働40時間の変形労働時間制 ※休憩は各自業務のタイミングを見計らって 取っていただいてます｡ ※各自担当の仕込みが営業時間開始時までに 完了するように出勤していただいております｡ ※出勤時間は事情に応じて応相談

休日休暇 日曜定休 月8日(日曜定休＋希望休) ※シフト相談可(調整次第で連休希望も応じます！) ※年末年始休暇あり ※月曜日祝日の場合は日曜日営業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■年末ボーナスあり(売上による) ■昇給年1回(頑張りを還元) ■制服貸与(割烹着) ■車通勤OK(駐車場あり) ■交通費相談可

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる (能力により期間短縮あり) 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 27万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 食事補助あり