副総料理長(Executive Sous Chef)

仕事内容 ⭐副総料理長として調理及びチームの管理指導を担当⭐ エグゼクティブスーシェフは、宴会場やレストランで提供する 調理を担当し、チームの指導も担うポジションです。 5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理及びマネジメント経験ある方 即戦力の副総調理長としてお迎えします 今までのマネジメント経験やスキルを活かせる転職が可能です 月給45万円～50万円※給与は経験により優遇致します 海外ゲスト対応の為、キッチンに特化した社内の無料英語クラスも ご用意しております。また、管理職専門の研修制度も 充実しておりますのでマネジメントスキルアップの サポート体制も整っております。 あなたのご経験を【ヒルトン沖縄北谷リゾート】で発揮してみませんか？ 【仕事内容】 - 提供する料理にかかる調理全般 - 食材等の在庫管理および発注 -食品の安全衛生管理 - メニューの検討および作成（各季節のものを含む） - 調理技術に関する指導 - チームメンバーの勤怠管理、人材育成 - キッチンにかかわるコストコントロール 上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 ✅ヒルトン沖縄北谷リゾートでは洋食・和食・中華などの ビュッフェレストラン「SURIYUN」、イタリアンレストラン 「コレンテ」のふたつのレストランを提供しております。 多岐にわたるスキルとご経験をさらにヒルトンブランドで磨いてみませんか？ 【入社日】 入社日は、ご相談に応じます 現職の方からのご応募もお待ちしております

求めている人材 求める要件 応募資格(歓迎) - 5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず） - 調理師免許をお持ちの方 - チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など） - 求める人物像 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

月給45万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 45万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験により優遇あり 交通費支給あり 賞与＆昇給あり 試用期間3ヶ月あり

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 シフト制交代勤務 ※実働8時間

休日休暇 ◇年間公休数：107日 ◇有給休暇有：10日～20日（有給） ◇特別休暇有：年間13日（有給） ◇傷病休暇：年間12日（有給） ◇結婚休暇：5日間 （有給） ◇父親の産前産後休暇：年間5日間（有給） ◇妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇（有給） ◇忌引休暇：5日間の休暇（有給） ◇子の看護休暇：お子様一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 ◇家族の介護休暇：ご家族一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 等

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇賞与有(業績による) ◇昇給有 ◇各種社会保険完備 ◇交通費支給有 ◇無料駐車場有 ◇食事支給有（1勤務につき1食支給） ◇宿泊・レストラン利用従業員優待価格有 ◇トレーニング制度有

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 研修あり
• 夕方
• 交通費支給
• 社割あり
• 深夜
• 食事補助あり