有限会社 河太郎 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】福岡県福岡市／月給30万～50万円／和食店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします 有限会社 河太郎｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目8−12THE BLOSSOM HAKATA Premier 2F 正社員 業務内容 【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 有限会社 河太郎｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 ◆いかの活造り発祥の店「河太郎」の経営 ◆呼子のイカを中心に各地の厳選した新鮮なイカを使用し、鮮度・旨味・甘味を逃さず最大限に美味しさを引き出した料理を提供。日本初の“いけす料理屋”として多くのお客様から愛されています。 【グループ店舗】寿司割烹「河庄」、割烹炉端「八喜多賀」

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・調理スキルを活かしたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方

〒812-0011福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目8−12THEBLOSSOMHAKATAPremier2F 有限会社 河太郎 就業場所 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目8−12THE BLOSSOM HAKATA Premier 2F 勤務先名 有限会社 河太郎

月給30万円～50万円 給与 月給：300,000円 〜 500,000円 固定残業：なし ※試用期間3ヶ月あり（期間中は給与から10％引き、能力により試用期間短縮の可能性あり） ※みなし残業45時間分（￥55,800～）を含む。超過分は別途支給。 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜22:00:00

休日 シフト制／月6～8日 夏季休暇 年末年始休暇 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 結婚休暇 出生時育児休業 産前産後休業 年間休日90日 配属店舗店休日に他店応援の場合有

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 住宅手当 保養所あり 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 売上インセンティブ 役職手当 昇給 残業手当 決算賞与 深夜手当 独立支援制度 研修制度あり 賞与 食事補助 【備考】 社員割引 引っ越し補助／市外・県外から入社の場合 会社指示による異動に伴う転居の場合住宅手当支給有 ※昇給／年2回（採点項目に基づいた人事評価制度） ※決算賞与／年1回（業績による） ※インセンティブ／店舗単位、月目標達成すれば支給 ※役職手当（シニアスタッフ1万円、チームリーダー2万円） ※制服貸与（肌着はご購入いただきますが、それ以外はすべて貸し出します。） 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.kawatarou.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912