新宿マルイ店 カフェ・フード オペレーションマネージャー

仕事内容 当社は、日本における CBD およびヴィーガンフード分野のリーディングカンパニーとして、複数のカフェおよびリテール店舗を運営しています。 高品質なヴィーガンフードとウェルネスを軸に、独自のコンセプトで事業を展開しています。 このたび、複数店舗のカフェおよびフードオペレーションを統括する 「カフェ・フード オペレーションマネージャー」を募集します。 本ポジションは、現場を理解し、スタッフと一緒に動きながら、 カフェ運営の質向上・売上成長・チームづくりに取り組める方に適した役割です。 CBD リテールを統括するマネージャーと連携する共同マネジメント体制のもと、 それぞれが専門領域を持ちつつ、店舗全体の成果にチームで責任を持つポジションです。 【主な業務内容】 ■ カフェ・フードオペレーション ・複数店舗におけるカフェおよびフード運営の統括 ・メニューの提供品質、サービス水準、日々のオペレーション管理 ・サービス導線や業務効率の改善 ・セントラルキッチンと連携したメニュー運用・実行管理 ・店舗形態に応じたフード提供（カフェ／パッケージ商品など） ■ 売上・業績への責任 ・カフェおよびフード領域の売上責任 ・メニュー構成、価格、見せ方などによる売上改善 ・新メニューや提供方法の企画・テスト ・CBD リテールマネージャーと連携した店舗全体の売上向上 ■ 人材採用・チームマネジメント ・カフェスタッフの採用、育成、マネジメント ・現場チームの安定運営とパフォーマンス向上 ・前向きで協力的な職場環境づくり ■ 他部門との連携 ・CBD 商品に関する基本的な理解（販売サポートのため） ・他マネージャー不在時の店舗サポート ・店舗横断の施策やプロモーションへの参加 【給与・インセンティブ】 ・月給：300,000円（固定給） ・業績連動型ボーナスあり（店舗・売上実績に応じて支給） 目安として、月次ボーナスは約50,000円〜150,000円程度となるケースが多く、 成果に応じてそれ以上となる可能性もあります。

求めている人材 【応募条件】 ・カフェ運営・サービス業におけるマネジメント経験 ・現場オペレーションを理解し、スタッフと連携できる方 ・チームで成果を出すことにやりがいを感じる方 ・複数店舗・複数メンバーをまとめた経験がある方歓迎 ※ 調理工場や製造現場の管理経験は必須ではありません （セントラルキッチンは別チームが担当します） 【このポジションの魅力】 ・CBD・ヴィーガン分野で実績のあるリーディングカンパニー ・チームでマネジメントを行う体制 ・カフェ運営・人材・売上すべてに関われるやりがい ・成果が報酬に反映される仕組み ・事業成長に伴い、役割・キャリアも拡張可能

職場環境 当社では、チームワークと献身を重視し、オープンなコミュニケーションを促進しています。私たちはチームの健康を最優先にし、卓越を目指します。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

160-0022東京都新宿区新宿3-30-13新宿マルイ本館B1F Healthy TOKYO CBD Shop&Cafe 【交通手段】 交通・アクセス 新宿三丁目駅徒歩1分

月給30万円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費支給（上限35,000円／月）

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 〜 176時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 インセンティブプランあり

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 研修あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 髪型・髪色自由