ホテル料飲部門の運営管理(レストラン・宴会)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ＜最高の食体験を創り、チームを導き、ホテルの価値を高める＞ ネスタリゾート神戸のホテル内レストランおよび宴会部門の責任者として、お客様満足度の向上と収益の最大化を担うポジションです。 レストラン営業から宴会・婚礼・団体利用まで幅広いシーンを統括し、サービス品質、人材育成、数値管理を総合的にマネジメントしていただきます。 【主な業務内容】 ・レストランおよび宴会サービスの運営管理 ・売上、利益、原価、人件費などの数値管理 ・年度予算の策定および予実管理 ・サービス品質向上に向けた施策の立案、実行 ・部門スタッフの採用、育成、評価、労務管理 ・シフト作成および適正な人員配置 ・VIP、団体、宴会利用時の対応 ・顧客満足度向上に向けた改善活動 ・宿泊部門、調理部門、営業部門との連携 ・各種マニュアル、オペレーション基準の整備 ・安全衛生、コンプライアンス管理 現場の最前線でサービスを提供しながら、部門全体の運営・経営視点を持って課題解決を推進していただくポジションです。 あなたの経験とリーダーシップが、ネスタリゾート神戸のホスピタリティをさらに進化させます。 【当社の魅力をご紹介！】 ✅ レストラン・宴会・婚礼・団体利用まで、料飲部門全体を統括できる ✅ 月給46万円〜50万円／モデル年収552万円〜600万円（課長職・料飲支配人） ✅ 年間休日113日でしっかり休める ✅ 単身寮・家族寮完備で、ご家族での転居も安心 ✅ 退職金制度（勤続5年以上） ✅ 社員割引制度でお得に施設を利用できる

求めている人材 ＜これまでのマネジメント経験を、ホテルの価値向上に活かしたい方へ＞ 【必須条件】 ・ホテルまたは飲食業界でのマネジメント経験 ・レストランまたは宴会サービスの実務経験 ・部門収支管理の経験 ・人材育成および組織マネジメントの経験 ・車またはバイクで通勤できる方（普通自動車免許必須） 【歓迎条件】 ・ホテル料飲部門の支配人経験 ・宴会、婚礼部門の経験 ・複数店舗、複数部門の統括経験 ・レベニューマネジメントの経験 ・ソムリエ資格 ・レストランサービス技能検定 【求める人物像】 ・お客様視点で考え、行動できる方 ・チームを牽引するリーダーシップをお持ちの方 ・数値を分析し、改善に結び付けられる方 ・部門横断でコミュニケーションを図れる方 ・変化を前向きに捉え、挑戦できる方 ■法令により22時以降の勤務は18歳以上の方のみ

月給46万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 46万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし （基本給＋役職手当） ※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します。 【各種手当】 ◆役職手当 ◆通勤手当（上限月5万円） ◆深夜勤務手当 ◆資格取得手当 ◆その他会社規程による 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【モデル年収】 課長職（料飲支配人）：552万円〜600万円

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 シフト制（実働8時間／休憩60分） ・6:00〜15:00 ・10:00〜19:00 ・13:30〜22:30 ※宴会・繁忙期により変動あり ※22時以降の勤務には、法定どおり深夜割増賃金を支給します。

休日休暇 ◇シフト制／月9〜10日休み ◇年間休日数：113日 ◇年次有給休暇（入社6ヶ月経過後10日） ◇慶弔休暇 ◇産前産後休暇、育児休業 ◇介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【各種待遇】 ◆昇給：年1回（4月） ◆賞与：年1回（4月／業績連動） ◆退職金制度（勤続5年以上） ◆社会保険完備 ◆交通費支給（上限月5万円） ◆車・バイク通勤OK 【福利厚生】 ◇従業員食堂 ◇単身寮・家族寮完備 ◇社員割引制度 ◇定期健康診断 ◇育児・介護支援制度 ◇遊園地協会加入

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 退職金あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 社割あり
• 寮・社宅あり