ミシュラン掲載焼鳥店の調理スタッフ

仕事内容 ＜Point＞ ✅年間休日120日予定 ✅月8〜10日休み＆年4回5連休あり ✅ディナー営業のみ ✅インセンティブ支給あり ✅住宅手当有り ✅外食手当月1万円支給 ✅資格手当あり ✅独立支援制度あり ✅ミシュランガイド掲載店 「将来は独立したい」 「焼鳥を学びたい」 「ミシュラン掲載店で技術を磨きたい」 そんな方にピッタリのお仕事です！ 焼鳥 山香は、 最新ミシュランガイドで3年連続ビブグルマンを獲得している、 今注目度の高い焼鳥店のひとつ。 席数はカウンター11席のみ。 お客様一人ひとりと向き合いながら、 料理・空間・接客を大切に営業しています。 未経験からでも、 店主のすぐそばで本格技術を学べる環境です◎ ■仕事内容 ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕込みから営業中の接客まで、 飲食店業務を幅広くお任せします！ ◆焼鳥調理補助 ◆串打ち ◆前菜の盛り付け ◆ドリンク作成 ◆料理提供 ◆洗い物 ◆一品料理の仕込み・調理 などをお任せ！ 営業中は、 焼鳥を焼く店主のすぐ横で仕事を学べる環境◎ 分量や調理時間もしっかり決まっているため、 未経験の方でも少しずつ覚えていけます！ 親子丼などの調理は、 1ヶ月ほどでできるようになりますし、 串打ちも3ヶ月ほどで習得可能です◎ 最初はしっかりサポートしますので、 ご安心ください！ ■しっかり休める飲食店です ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食業界では珍しく、 ◆月8日〜10日休み ◆年4回の5〜8連休 ◆年間休日120日予定 と、お休みもしっかり確保◎ GW後・夏季・年末年始に加えて、 秋にも連休があります！ （店主の誕生日があるため◎） 「飲食は休めない…」 そんなイメージを変えたいと思っています。 しっかり休みながら、 しっかり成長できる環境です！ ■“本物”の焼鳥を学べます ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 山香では、 ◆土佐ジロー ◆会津地鶏 ◆黒さつま鶏 ◆土佐はちきん地鶏 ◆信玄鶏 など、多彩な地鶏・銘柄鶏を使用しています！ 鶏ごとの肉質や脂の違いを理解し、 最適な串打ち・焼き方を学べるのが魅力。 同業者の間でも、 串打ち技術には定評があります！ 「焼鳥をちゃんと学びたい」 そんな方には最高の環境です。 ■ワイン・日本酒も学べます ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店主は、 ◆ソムリエ資格 ◆サケディプロマ を保持しています！ 焼鳥とワイン、 焼鳥と日本酒のペアリングなど、 料理以外の知識も身につけられる環境です◎ これからの飲食業界では、 料理＋お酒の知識は大きな武器になります！ ■独立したい方も大歓迎！ ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店主自身、31歳で美容業界から飲食業界へ転職。 6年間修行した後、 コロナ禍のタイミングで独立しました。 だからこそ、 「未経験から挑戦したい」 「将来自分のお店を持ちたい」 そんな気持ちを応援しています！ 技術は隠さず、 本気で教えます◎ 独立希望の方には、 地鶏生産者や備長炭生産者など、 人脈作りのサポートも行っています！

求めている人材 ■以下の方歓迎！ ￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎焼鳥を本気で学びたい方 ◎将来自分のお店を持ちたい方 ◎料理・接客どちらも学びたい方 ◎ワイン・日本酒に興味がある方 ◎普段から料理をしている方 ◎素直に学べる方 ◎前向きに仕事へ取り組める方 ◎チームワークを大切にできる方 調理経験者はもちろん歓迎！ ブランクのある方もOKです！

162-0805東京都新宿区矢来町６４番地４ＤＥＡＲ神楽坂２階 焼鳥　山香 【交通手段】 交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※未経験者は月給28万円〜 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ支給 （月2万円〜4万円） ◆住宅手当2万円支給 または交通費全額支給 ◆外食手当1万円支給 （他店での食事・勉強用） ◆ソムリエ資格手当1万円支給 ◆サケディプロマ資格手当5000円支給

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00〜23:30 ◆休憩1時間 ◆ディナー営業のみ ◆終電考慮あり ※仕込みが15:30までに終われば、 11時・12時出勤もOK！

休日休暇 完全週休2日制 ◆月8日〜10日休み ◆年間休日120日予定 ◆年4回大型連休あり （5〜8連休） ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇 ◆特別休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆まかない無料 ◆制服貸与 ◆研修制度あり ◆生産者訪問研修あり ◆資格取得支援あり ◆独立支援制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上