調理スタッフ|月給20.8万〜33万|寮あり(家賃無料)

仕事内容 ✅和洋中・デザート全60種類｜調理スキルが圧倒的に広がる環境 ✅月給208,000円〜330,000円＋資格手当あり（5,000円） ✅単身寮あり｜家賃無料で住み込み可能 ✅年間休日107日・週休2日制 ✅創業90年以上の老舗旅館で安定勤務 新潟・月岡温泉の老舗旅館「ホテル清風苑」での調理スタッフのお仕事です！ 朝食・夕食の調理業務全般をお任せします。 ビュッフェ形式の大量調理から、会席料理の仕込み・盛り付けまで——幅広いジャンルの調理に携わることができます。 自家農園の野菜・新潟産コシヒカリ・日本海の海の幸など、地元の厳選素材を活かした料理づくり。和食・洋食・中華・デザートまで全60種類を手がける、調理スキルの幅が広がる環境です。 四季の景色を望む展望レストランで、お客様の特別な時間を料理で彩ります。 -◇ 具体的には？ ◇- ⚫︎朝食・夕食ビュッフェの仕込み・調理（和洋中・デザート全60種） ⚫︎会席料理の仕込み・盛り付け・提供 ⚫︎ライブキッチンでの焼き物・揚げ物などのライブ調理 ⚫︎料理の補充・追加調理 ⚫︎食材の管理・衛生管理・片付け -☆ 身に付く経験 & スキル ☆- ⚫︎ビュッフェ×会席、両形式に対応できる調理の総合力 ⚫︎和洋中・デザートをカバーする幅広い調理技術 ⚫︎地産地消メニューの知識と実践力 ⚫︎ライブキッチンならではのスピード感と表現力 ⚫︎旅館・ホテル調理の現場実務経験 ＜ 1日のスケジュール（例）＞ ＊早番シフト（5:30〜17:30） 05:30 出勤・仕込み開始 06:30 朝食ビュッフェ提供スタート 08:30 料理補充・追加調理 09:30 片付け・清掃 17:30 退勤 ＊遅番シフト（9:00〜21:00） 09:00 出勤・仕込み・準備 12:00 昼食対応 15:00 夕食仕込み・調理 19:00 夕食ビュッフェ対応・片付け 21:00 退勤 ※実働8時間・休憩240分 ※勤務はシフト表による

応募資格 【必須条件】 ⚫︎調理師免許をお持ちの方 ※ホテル・旅館での調理経験がある方は免許なしでも応相談 【歓迎・優遇条件】 ⚫︎ホテル・旅館での調理経験がある方 ⚫︎給食・飲食店などでの調理経験がある方 ⚫︎ブランクがあっても、経験を活かして再スタートしたい方 【注目】こんな方にピッタリ！ ⚫︎和食だけでなく、洋食・中華・デザートまで幅広く学びたい方 ⚫︎旅館・ホテル調理の現場でスキルを磨きたい方 ⚫︎将来的に料理長や責任者を目指したい方 ⚫︎地方で安定した環境に腰を据えて働きたい方 ⚫︎住み込みで生活コストを抑えながら働きたい方

〒9592338新潟県新発田市月岡温泉278-2 株式会社ホテル清風苑 勤務地 新潟県 新発田市月岡温泉278-2 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：月岡駅 JR「月岡駅」より車で10分 ※マイカー通勤OK（無料駐車場あり）

月給20万8000円～33万円 給与 月給208,000円〜330,000円 ※月給には、固定残業代 20,000円〜55,000円・調理師資格手当 5,000円を含む ＜給与内訳＞ ⚫︎基本給：183,000円〜270,000円 ⚫︎調理師資格手当：5,000円 ⚫︎固定残業代｜14〜27時間分：20,000円〜55,000円 ※27時間超の残業代は別途全額支給 ⚫︎休日出勤手当：別途支給 ＜試用期間： 3ヶ月＞ 条件変更無し ⚫︎昇給あり（月1,000円〜3,000円／前年度実績） ＜年収例＞ 月給20.8万 × 12ヶ月 ＋ 残業代・手当＝ 年収約250万円〜 ※経験・スキルによりさらにUP 固定残業代: 1ヶ月あたり 20,000円〜55,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 14時間

シフト制 勤務時間 シフト制 シフト制｜変形労働時間制・1ヶ月単位 実働時間： １月あたり 160.0時間 ⚫︎早番：05:30 〜 17:30 ⚫︎中番：07:00 〜 19:00 ⚫︎遅番：09:00 〜 21:00 ※実働8時間・休憩240分 ※勤務はシフト表による ※時間外労働：月平均20時間 平均所定労働時間： １月あたり 160.0時間

休日休暇 ⚫︎年間休日107日 ⚫︎週休2日制（シフト表による） ⚫︎年次有給休暇｜6ヶ月経過後10日付与 ⚫︎育児休業取得実績あり ⚫︎介護休業取得実績あり ※繁忙期は休日出勤をお願いする場合があります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ⚫︎社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金・財形） ⚫︎固定残業代支給（※超過分は別途全額支給） ⚫︎休日出勤手当あり ⚫︎昇給あり（前年度実績：月1,000円〜3,000円） ⚫︎マイカー通勤可（無料駐車場完備） ⚫︎交通費支給（月額上限20,000円） ⚫︎制服・作業服貸与 ⚫︎単身用住宅あり（正社員のみ利用可） └家賃：無料 └光熱費：自己負担 ⚫︎育児休業・介護休業取得実績あり ⚫︎食事補助あり └まかないはありませんが、外注弁当の利用が可能 └自己負担：210円 ⚫︎再雇用制度あり（定年60歳／上限65歳まで）

試用期間あり 期間: 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間：本採用時と同じ

キャッチコピー 月給20.8万〜33万｜和洋中すべて学べる環境｜創業90年の老舗旅館で調理キャリアを伸ばす✨ 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社ホテル清風苑 応募受付先電話番号 03-6450-6579 採用担当者からのメッセージ 《月岡温泉で唯一のビュッフェ形式。チームで作る、本物のおもてなし》 調理スタッフでありながら、お客様の反応を直接感じられるため、「料理で人を喜ばせる実感」を日々得られる環境です。 当館では2022年より、フロント・客室・調理スタッフが一つの会場に集まり、チーム全体でお客様をおもてなしするスタイルを導入しました。 調理スタッフがサービスの中心を担う、やりがいのある環境です。 年2回、外部講師を招いた研修も実施。 日本の伝統的なおもてなしをチームで学ぶ文化が根付いており、接客への感謝や「またあなたに会いに来た」という言葉を直接受け取れる場面も少なくありません。 昭和3年創業の老舗で、調理の腕をしっかり発揮しながら長く働いてみませんか。 - -どんな旅館なの？ - ⚫︎昭和3年（1928年）創業・創業90年超の老舗旅館 ⚫︎月岡温泉で唯一のビュッフェ形式（和洋中・デザート全60種） ⚫︎四季の景色を望む展望ダイニング ⚫︎自家農園の野菜・新潟産コシヒカリなど地産地消にこだわった食材 ⚫︎フロント・客室・調理が一体となったおもてなし体制 ⚫︎社員78名（うち女性37名）・若いスタッフが活躍中 企業情報（備考） 企業名：株式会社ONE.course レジャワーク 事業内容：◎地域特化の観光・ホテル旅館転職サービス「レジャワーク」の運営 ◎旅行業界に特化した転職サービス「レジャリスト」の運営 ◎人材紹介事業の立ち上げコンサル・協業支援 URL：https://leisure-work.jp/

• 通勤交通費全額支給
• 家賃無料
• 賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費支給
• まかないあり
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり