料亭の運営スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：宴会スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、受付 ＼ まずは受付、ゆくゆくは接客まで ／ ＼ 鍋茶屋を支える仕事へ ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― ✅まずは帳場からスタート 予約受付や電話応対、 来客対応をお任せします。 ✅慣れたら仲居の仕事にも 日本料理の配膳や宴席など、 接客にも仕事を広げます。 ✅料亭での経験は問いません 仕事や日々の生活で培った 気配りや受け答えが活きます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回募集するのは、 まずは鍋茶屋の「帳場」から始め、 ゆくゆくは仲居も担う仕事です。 入社後は、予約受付や電話応対、 来客対応などからスタートします。 【具体的には】 ・予約受付、管理 ・電話応対 ・来客対応 ・Excelでの簡単な資料作成 ・その他の庶務 電話で予約を受けたら、 日時や人数など 必要な内容を確認します。 ご来店されたお客様には、 ご用件を伺いながら 必要な対応につなげます。 そして仕事に慣れてきたら、 帳場だけではなく、 仲居の仕事にも挑戦。 ・宴席の準備 ・宴席の幹事の方との打ち合わせ ・お客様のお出迎え ・日本料理の配膳 ・宴席での接客 ・後片付け ・器の洗浄 ・配送品の荷造り 受付だけを担当する 仕事ではありません。 「この方には、 どう対応すればいいだろう」 窓口でお客様をお迎えすることも、 宴席で直接おもてなしすることも、 鍋茶屋では大切な仕事です。 まずは帳場から経験を積み、 少しずつできることを増やしながら、 おもてなし全体に関わっていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鍋茶屋について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鍋茶屋は1846年創業。 新潟・古町で、 伝統を受け継いできた料亭です。 建物自体が、国の登録有形文化財となった 歴史ある空間です。 お迎えするのは、 大切な会食や人生の節目を 過ごすために訪れるお客様。 料理を運ぶだけの 仕事ではありません。 これまで培った 「人のために動く力」に、 料亭ならではの所作を重ねる。 新潟の味や文化を、 今のお客様へ届け、 その先へつなぐ仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 着物での勤務について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仲居として勤務する際は、 着物を着用します。 着付けについては、 入社後にしっかり指導しますので、 経験がない方もご安心ください。 着替え・着付けにかかる時間は 20分程度です。 この時間も給与を支給します。

求めている人材 【こんな方に向いています】 当てはまったら、ぜひご応募ください！ ✅事務だけではなく、 人と接する仕事にも 関わっていきたい方 ✅接客だけではなく、 予約受付や電話対応など、 裏側の仕事も覚えたい方 ✅仕事や子育てを通して、 周囲の状況を見ながら 動くことを大切にしてきた方 ✅電話や来客に対して、 丁寧な言葉遣いや受け答えを 心がけられる方 ✅誰かのために準備したり、 相手に合わせて対応を 考えたりすることが好きな方 【仲居の身だしなみについて】 お客様をお迎えする仕事のため、 清潔感のある身だしなみを 大切にしています。 髪色は黒から 自然なブラウン程度を基本に、 落ち着いた髪色をお願いしています。 ネイルや爪などについても、 料亭の雰囲気に合った 身だしなみをお願いしています。

月給22万7700円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万1700円 その他手当の内訳：副食手当 賞与：年2回（前年度実績2.00ヶ月） 昇給：1月あたり10,000円〜15,000円の実績あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 勤務時間： 帳場:勤務時間：10:30〜17:00（休憩30分） 仲居:10:00〜22:00のうち6時間勤務 ※繁忙期と閑散期では月内休日日数が変動します

休日休暇 休日：月曜日・日曜日（午後）・その他 長期休暇：年末年始・夏期

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・交通費支給（規定あり） ・退職金制度（勤続3年以上が対象） ・再雇用制度 ・社員割引制度あり（自社商品20％OFF） 【まかない・食事補助について】 予約のある日はまかないをご用意しています。 予約のない日は板場がお休みとなるため、 まかないの提供はありません。 その際は、各自で外食をしたり、 自分の分を調理したりと、 自由に過ごしていただけます。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 主婦・主夫歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 深夜
• 長期休暇あり
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由