ホテルの調理師・主任候補/N145816

仕事内容: ＜ホテルの調理主任候補＞ ホテル内レストランおよび宴会部門で、調理業務全般を担当します。 朝食・ランチビュッフェ、レストラン、宴会、ウェディング料理まで幅広く携われる環境です。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナー対応 ・宴会料理、ウェディング料理の調理 ・和食、洋食、ベーカリーなど各部門での調理 ・食材管理、発注業務 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー考案補助 ・スタッフとの連携、厨房運営補助 ・スタッフ指導、業務フォロー ・厨房内オペレーション管理補助 ◎主任候補として、発注管理や後輩育成、厨房運営など、副料理長や料理長のサポートも段階的にお任せします。 【キャリアステップ】 ・役職のイメージ例は以下です 一般スタッフ→チーフ→主任→副料理長→料理長 【施設情報】 長崎駅徒歩7分の大型シティホテルです。 館内にはスカイレストラン、日本料理店、カフェ、宴会場を併設。 観光・ビジネス利用に加え、宴会やウェディングにも対応しています。 最上階レストランでは朝食・ランチビュッフェを提供し、日本料理店では地元食材を活かした会席料理を提供。 婚礼では和の技法を取り入れたフレンチコースにも対応しています。 また、最大1,000名規模の宴会にも対応しており、ホテル調理・宴会調理・婚礼調理まで幅広い経験を積める環境です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験がある方（目安：2年以上・ジャンル不問） ・シフト管理や育成など何かしらのマネジメント経験がある方 ★こんな方歓迎します★ ・調理師資格をお持ちの方 ・ホテルや旅館、レストランなどで調理業務の経験がある方 ・洋食調理経験のある方 ・地域活性に興味がある方

宝町2-26 株式会社リオ・ホテルズ 勤務地: 長崎県長崎市宝町2-26 【交通手段】 アクセス: ・JR長崎本線「長崎駅」から徒歩7分 ・長崎電軌1系統「スタジアムシティサウス駅」から徒歩1分 ＜車通勤OK・駐車場あり＞

月給25万円以上 給与: 月給：250,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 1日あたり実働8.5時間 ※シフト制 ※時間が多少前後することがあります （例） ・5:00〜14:30 ・10:00〜19:30 ・11:00〜20:30 ※朝食や宴会対応などによって異なります ※詳細はお問い合わせください

休暇・休日: ■休日 年間休日108日 ・月9日休み（シフト制） ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費規定支給 ◎制服貸与 ◎健康診断 ◎社員割引制度 ◎時短勤務制度 ◎産休育休制度 ◎資格取得補助制度 ◎定年後再雇用制度 ◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼調理主任候補の募集／ 長崎駅徒歩7分の大型シティホテルで、調理師・主任候補の求人！ 朝食・ランチビュッフェ、宴会、ウェディング料理など幅広いホテル調理に携われるほか、発注管理やスタッフ指導など、主任候補として厨房運営にも関われる環境です。 また、月9日休み・賞与年2回など働きやすい待遇も整っており、将来的に副料理長・料理長を目指したい方にもおすすめです。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12321 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間