料理長候補 キッチンスタッフ

お仕事内容 和食・鉄板焼きのキッチンとしてとして入社した場合は以下業務をお任せします！・仕込み業務 出汁取り、野菜・魚・肉の下処理、タレや前菜の仕込みなど、基礎を丁寧に行います。 ・調理・調理補助 日本食では焼き・煮・揚げなどの調理、鉄板焼きでは肉・魚介・野菜の焼成補助からスタートします。 ・鉄板前でのオペレーション 経験に応じて、焼き加減の管理、提供タイミングの調整、カウンター越しでの所作や立ち振る舞いも求められます。 ・盛り付け・提供品質管理 高単価業態のため、見た目・温度・スピードへの意識が重要です。 ・衛生・食材管理 食材の鮮度管理、原価意識を持った仕入れ・在庫管理、清掃の徹底。

東京都中央区 株式会社グラナダ 勤務地（面接地） 最寄り駅（アクセス情報） 104-0041東京都中央区

月給25万円～35万円 給与 昇給・賞与 月給 250,000円 ～ 350,000円 ■固定残業代なし ■試用期間あり：3ヶ月 ■試用期間中の労働条件：同条件 試用期間中の給与：月給250000円～350000円 試用期間中の固定残業代なし 平均所定労働時間：160時間 通勤手当 月給250000円～350000円

固定時間制 勤務時間 シフト制 勤務形態：シフト制 平均所定労働時間：160時間

休日・休暇 週休2日制／月8~9日 休憩1時間（交代制） シフト例：10:00 〜 15:00 / 17:00 〜 22:00（中抜き休憩あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 昇給／賞与／社会保険完備／研修制度 【社会保険について】 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険

試用期間あり ■試用期間あり：3ヶ月 ■試用期間中の労働条件：同条件 試用期間中の給与：月給250000円～350000円 試用期間中の固定残業代なし 平均所定労働時間：160時間

概要 料理長候補 キッチンスタッフ 募集職種 シェフ・調理師 雇用形態 正社員 出稿企業 株式会社カラフル 東京都新宿区歌舞伎町2-46-5新宿KMビル5F 募集内容 この求人のポイント 料理長候補 キッチンスタッフ/賞与あり/週休2日/社会保険完備/中央区/knt_food_0009【和食・鉄板焼き シェフ】非日常空間で洗礼されたハイレベルなメニューの提供◎ミシュラン獲得も経験のある株式会社グラナダで新たなキャリアを ・マニュアル一辺倒ではなく、職人性と店舗ごとの裁量がある。 ・「作業者」よりも料理人としての意識を求められる。 →将来的にはメインポジション（焼き手）や料理長候補としての育成を前提としています。 →丁寧な仕事・基礎を積み上げたい人、技術を身につけたい人向けの環境があります！ 【勤務地の補足】 敷地内禁煙 おすすめポイント： ■移動にかかる交通費支給（規定あり） ■安心して働ける社会保険完備 ■成果を還元する賞与あり ■正社員として安定して働ける ■無理なく働ける週休2日制 勤務地： 東京都中央区 業種・業界 人材紹介・派遣業 受動喫煙防止措置条項 求人内容にてご確認ください。記載がない場合はお問い合わせください。

• 賞与あり
• 交通費支給