ホテル・旅館の料理長・料理長候補/113434

仕事内容: イタリアン業態新店（店名未定）の料理長候補を募集します！ 今回は、飲食店でのシェフまたはスーシェフの経験がある方を探しています。 仕事内容は、シェフとして、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、メニュー開発やスタッフのマネジメントもお任せします。 肩肘張らず、誰でも気軽に立ち寄れる雰囲気の中で、来た人がほっと安心しつつ、ここでしか味わえない一皿を楽しみ、旬の食材や季節も感じられる。 素材や技術へのこだわりを存分に活かし、チームと自由にアイデアを出し合いながら、自由な発想で遊び心ある料理を提供してください。 独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もOKです！ あなたの技術とアイデアを、ぜひ当店で活かしてください。 「あなたの一皿」を目当てに、街の人が訪れる——そんな店を、仲間とともに創り上げましょう！

求める人材: 【求める条件】 ◎飲食店でのシェフまたはスーシェフの経験 【あると活かせる経験/スキル】 ●イタリアンやフレンチなど、ビストロ業態での調理経験がある方 ●ナチュラルワインを提供するお店での勤務経験がある方 ●個人経営のお店での勤務経験がある方 ●新規開業に携わったことがある方、または興味がある方 ●将来自分のお店を持ちたい、独立したい方

月給38万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥93,690〜￥110,970（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％） ※上記には固定残業代45時間分が含まれます

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 14:00〜24:00 ※新規開業の為、変動の可能性があります ※上記時間でシフト制・休憩1時間以上

休暇・休日: ・公休 月9日/シフト制 ・年間休日112日以上 ・有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与） ・リフレッシュ休暇（5日間付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） ・夏季休暇（3〜5日） ・年末年始休暇あり（3〜5日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給 / 年2回 ・交通費支給 / 月上限3万円まで ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・全社総会（社内文化祭） ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・G-BASE（社内研修制度）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『ホテルズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：LVIS 雇用形態: 正社員 給与: 380,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間