その他シェフ/料理人、700万円以上の転職・求人情報

求めている人材 ＜必須＞ ※以下資格を保有の方は優遇します ・調理師免許保有者 ・防火管理者資格保有者 ・食品衛生責任者資格保有者

求める人材: 【必須】 ◆高校卒業以上 ◆料理人としての実務経験3年以上 【歓迎】 ◆フレンチ・イタリアン・洋食経験者 ◆ホテル・ブライダル業界経験者 ◆メニュー開発経験をお持ちの方 ◆後輩育成やリーダー経験をお持ちの方 ◆人を喜ばせる料理を追求したい方 【特徴】 ◆業界未経験歓迎 ◆キャリアアップ可能 ◆39歳以下（長期キャリア形成のため／例外事由3号のイ）

求める人材: 【必須】 ◆高校卒業以上 ◆何かしらの調理経験をお持ちの方 ◆39歳(長期キャリア形成のため) 例外事由3号のイ 【歓迎】 ◆フレンチ・イタリアン・洋食経験者 ◆ホテル・ブライダル業界経験者 ◆メニュー開発に興味がある方 ◆人を喜ばせる料理を追求したい方 【特徴】 ◆業界未経験歓迎 ◆経験者優遇 ◆キャリアアップ可能

求める人材: ■料理長経験者 ■複数店舗の統括経験がある方 ■資格不問

資格 【必須条件】 * 基礎調理技術（クラシック・モダンの双方に対する深い理解） * レストランにおける高い料理開発力およびメニュー設計力 * 自身のコンセプトを実際の料理として正確に表現・商品化できるスキル * 食材選定、原価管理、品質管理、仕入れ構築など、レストラン運営に関する知見 * チームを率いて高いクオリティを実現してきたマネジメント経験 【歓迎条件】 * シェフ、料理長としての実務経験 * 新規店舗や新ブランドなどの立ち上げ・オープン経験 * ホテルまたはハイエンドレストランでの勤務経験 * レストランの事業・収益管理の経験 【求める人物像】 * 料理人としてのスタイルや強みを持ちつつ、ブランドのコンセプトを具現化できる方 * 料理だけでなく、空間やサービスを含めたレストラン体験全体をプロデュースしたい方 * 既存のホテルレストランの常識にとらわれず、新しい価値を生み出すことにワクワクできる方 * 個人の調理の枠を超え、事業・組織・ブランドの視点を持ってチームやレストランをリードしたい方 * 多彩な領域のプロフェッショナルと協働しながら、最高峰のクオリティを追求したい方

求めている人材 ＜必須＞ 《必須条件》 ・ホテル料飲部門でのシェフまたはスーシェフ経験 《歓迎条件》 ・レストランなどホテル以外での調理経験 ・商品開発経験 ・100席以上の飲食店での勤務経験 《求める人物像》 ・前向きに業務へ取り組める方 ・自身の強みを活かし、料理や仕事のやりがいを見つけられる方 ・社内外と円滑なコミュニケーションが取れる方

求めている人材 ＜必須＞ ・洋食料理長経験10年以上 ・ホテル、リゾートホテル、外資系ホテルでの勤務経験者歓迎 ・原価管理、人材育成経験をお持ちの方