求めている人材 【必須条件】  ＜料理長、料理長候補＞ ・旅館、ホテル、レストラン、給食施設などでの調理経験5年以上 ・献立（メニュー）をご自身で作成したご経験 ・食材原価を意識した仕入れ・発注のご経験 ・パート・アルバイトへの指示と育成のご経験  【歓迎条件】 ・懐石料理、会席料理の調理経験 ・旅館・ホテルでの朝食ビュッフェの運営経験 ・旅館・ホテルで料理長、副料理長などの責任者を務めたご経験 ・原価率管理、発注・在庫管理の実務経験 ・生産者や産地との直接取引のご経験 ・新規開業、新規業態の立ち上げ経験 ・調理師免許  ※調理師免許は必須条件ではありません。 ※和食の板場としてのご経験は歓迎条件ですが、必須ではありません。  【こんな方に向いています】 ・決まったレシピの再現ではなく、献立や原価の設計から自分で手がけたい方 ・能登の食材や生産者と関わりながら料理をつくりたい方

ミシュラン料理人監修_サウナ特化型ホテルの料理長・料理長候補

ミシュラン料理人と献立をつくる、和倉温泉の新ホテル料理長

求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ ラグジュアリーホテル等の経験 └ 料理長または副料理長の実務経験 ✅ ミシュラン星付きレストランの経験 ✅ 30名〜100名規模の食数を  コントロールできるマネジメント力 ✅ 原価・在庫管理や予算策定の深い知見 ✅ 料理でブランドを創る意識を持てる方 ✅ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方  ✨ 歓迎条件 ✨ ✅ 新規ホテル等の立ち上げ経験 ✅ 沖縄の食材や文化への深い興味 ✅ 発酵技術などへの知識がある方 ✅ SNS等を通じた「シェフ個人の  ブランディング」に抵抗がない方  ✨ 求める人物像 ✨ ✅料理で想いを表現できる方 └ なぜこの食材を今出すのか？  意味を言葉で伝えられる方  ✅変化をワクワク楽しめる方 └ 離島ならではの不便さを  「ここだけの価値」に変える  挑戦と工夫が好きな方  ✅チームの和を大切にする方 └ 厨房の中に閉じこもらず  接客や宣伝担当とも協力し  ホテル全体を盛り上げる方  ✅経営の視点を持てる方 └ 料理の腕を磨くだけでなく  材料費や数字にも関心を持ち  運営を一緒に考えられる方

1ミシュランキー獲得ホテルのエグゼクティブシェフ(料理長)

世界基準のリゾートJIVANA宮古島✨社宅・移住サポートあり

求めている人材 ＜必須条件＞ ・飲食店でのキッチンスタッフのご経験 ・調理補助のご経験  ＜あれば活かせる経験など＞ ・ホテルやレストランでの調理経験 ・厨房でのシェフ、料理人経験 ・ミシュランや３ツ星レストランでのシェフ経験 ・調理師学校で学んだ経験  そのほか、イタリアン、フレンチ、エスニック、創作和食、洋食、中華、西洋料理など、様々な調理経験を活かしていただけます。  ＜歓迎条件＞ ・調理師免許をお持ちの方歓迎 ・20代・30代・40代が活躍中 ・フリーターからの正社員デビューを応援 ・ブランクをお持ちの方も歓迎 ・主婦・主夫・子育て中の方活躍中  ＜こんな方にオススメ＞ ・料理をすることが好きな人 ・食べることが好きな方 ・人を幸せにする仕事がしたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・地方創生に興味がある方 ・シェフ、料理長にステップアップしたい方 ・キャリアアップを目指したい方

創作料理、固定給25万円以上、600万円以上の転職・求人情報

ミシュラン料理人監修_サウナ特化型ホテルの料理長・料理長候補

1ミシュランキー獲得ホテルのエグゼクティブシェフ(料理長)

NOT A HOTEL シェフ

【理学療法士(PT)向け】子ども向けオンライン運動コーチ(フルリモート/業務委託/週1〜)

理学療法士(PT)資格を活かす在宅副業|子ども向けオンライン運動コーチ

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