求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ ラグジュアリーホテル等の経験 └ 料理長または副料理長の実務経験 ✅ ミシュラン星付きレストランの経験 ✅ 30名〜100名規模の食数を  コントロールできるマネジメント力 ✅ 原価・在庫管理や予算策定の深い知見 ✅ 料理でブランドを創る意識を持てる方 ✅ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方  ✨ 歓迎条件 ✨ ✅ 新規ホテル等の立ち上げ経験 ✅ 沖縄の食材や文化への深い興味 ✅ 発酵技術などへの知識がある方 ✅ SNS等を通じた「シェフ個人の  ブランディング」に抵抗がない方  ✨ 求める人物像 ✨ ✅料理で想いを表現できる方 └ なぜこの食材を今出すのか？  意味を言葉で伝えられる方  ✅変化をワクワク楽しめる方 └ 離島ならではの不便さを  「ここだけの価値」に変える  挑戦と工夫が好きな方  ✅チームの和を大切にする方 └ 厨房の中に閉じこもらず  接客や宣伝担当とも協力し  ホテル全体を盛り上げる方  ✅経営の視点を持てる方 └ 料理の腕を磨くだけでなく  材料費や数字にも関心を持ち  運営を一緒に考えられる方

離島リゾートホテルの洋食料理長

月給45～50万円！年休105日！引越し・移住サポート制度有

求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ホテルまたはレストランでの  調理経験3年以上（業態・ジャンル不問） ✅コスト管理・衛生管理の  知識と実務経験 ✅「超・感動」体験の提供に共感し、  料理を通じてブランドを創る 意識を持てる方 ✅チームワークを重視し、 協働を楽しめるマインドを持つ方 ✅柔軟な発想力と改善力を持ち、 トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方  ✨ 歓迎条件 ✨ ✅スーシェフ経験または  チームリーダーとしての 指導・マネジメント経験 ✅地産食材や地方発信に関心があり、 食材のストーリーを活かせる方 ✅離島・リゾートホテルでの勤務経験 （地元生産者との関係構築を含む） ✅英語でのコミュニケーション力 （海外ゲストや今後の海外展開に 興味がある方） ✅食体験に関わる演出・ペアリング・ BGM・照明など多領域への関心  【求める人物像】 ◎味や演出、ストーリーの  すべてにこだわり、  細部まで追求・妥協しない方 ◎固定概念にとらわれず、新しい発想を  持ち込める柔軟性と創造力を持つ方 ◎自分の料理で終わらせず、  チーム全体で感動体験をつくる  マインドを大切にできる方 ◎課題に直面しても前向きに捉え、  改善や挑戦をし続けられる方 ◎数字やオペレーションに関心を持ち、  クリエイティブと経営視点を  両立できる方 ◎若手育成に情熱を持ち、  メンバーの成長を  自らの喜びとして感じられる方

11月開業の宮古島リゾートホテルのスーシェフ(副料理長)

料理長の右腕でメニュー開発に携わる！まかない・寮・引越補助有

求める人材:  ◆歓迎条件 ・複数店舗管理経験 ・新店立ち上げ経験 ・人材育成経験 ・数値改善経験  ※調理未経験の方はご応募いただけません ※経験・実績に応じて入社時の給与を決定します

創作料理、管理職・マネジメント経験歓迎、500万円以上の転職・求人情報

離島リゾートホテルの洋食料理長

11月開業の宮古島リゾートホテルのスーシェフ(副料理長)

料理長候補

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離島リゾートホテルの洋食料理長

11月開業の宮古島リゾートホテルのスーシェフ(副料理長)

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