求めている人材 ＜必須条件＞  ・焼き鳥店での調理実務経験3年以上  ＜歓迎する経験・志向＞  ・一度独立された経験があり、  経営や数字よりも  「料理そのもの」に  集中したいと考えている方  ・カウンターやオープンキッチンで、  客前に立った経験  ・鶏の部位・銘柄鶏の知識、  丸抜きからの仕込み経験  ・仕入れや産地との折衝の経験  ・日本酒・ワインの知識、  ペアリングの提案経験  ・ミシュラン掲載店や高級専門店での  調理経験  ・調理師免許、食品衛生責任者  ※お持ちでなくても応募できます  ・英語などでのゲスト対応（歓迎程度）  ・決まった型に固執せず、  品書きやオペレーションを  一からつくることに前向きな方  ＜こんな方と一緒に働きたいです＞  ・この先も焼き場に立ちながら、  任される範囲を  広げていきたい方  ・自分の技を、まだ誰の型もない  場所に置いてみたい方  ＜このような志向性の方に、 ぴったりの環境です＞  ・店舗運営やマネジメントを  主戦場にしたい方  → このポジションは  焼き場とカウンターが  中心の仕事です。  ・独立開業のための修業先を  お探しの方  → ただし、一度独立された方の  再挑戦は応援しています。  ・自分の手順を変えたくない方  → 開業前で決まっていないことが  多く、一緒に組み立てる場面が  続きます。  ＜年齢・性別の制限＞ ・年齢の制限：なし ・性別の制限：なし

NOT A HOTEL シェフ(焼き鳥職人)

経験者募集／2027年春開業

求めている人材 気が利く、笑顔、前向きな方  年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

焼鳥屋ホールキッチン社員

求めている人材 飲食店での店長・店長候補・料理長・マネージャーなど責任者経験がある方 ★2店舗以上の運営に携わった経験をお持ちの方は優遇いたします。 ★条件や裁量なども面談で相談可能！  ◎大切にしているのは「素直に学ぶ姿勢」と「飲食を楽しむ気持ち」です ◎繁盛店の立ち上げに関わりたい方を歓迎します ◎髪型・髪色・ピアス・ひげ・タトゥーOK（飲食人としての清潔感は大切にしています）  これまでの経験を活かしながら、さらに料理・接客・商売を磨ける環境です。 炭火焼き、魚、酒、接客、店舗運営、教育、メニュー開発まで、意欲次第でどんどん任せます。 ただし、過去のやり方に固執するのではなく、コムステイタスらしい店づくりに共感してくださる方を歓迎します。 素直・元気・前向きな人が活躍できます！ ご活躍に応じた報酬やポストも、しっかり用意します。

和食、職場見学可、600万円以上の転職・求人情報

NOT A HOTEL シェフ(焼き鳥職人)

焼鳥屋ホールキッチン社員

オシャレ居酒屋の料理長候補(オープニング)

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