製品開発（食品/飲料/たばこ）、学歴不問、500万円以上の転職・求人情報

求める人材: 料理経験と企画力を活かして、“売れる商品”を生み出したい方を歓迎します！ * 学歴不問 * 飲食業界経験者歓迎 * 調理経験者歓迎 * 商品・メニュー開発経験者歓迎 * 商品企画経験者歓迎 * 料理長・副料理長経験者歓迎 * 新メニューの企画・開発経験者歓迎 * トレンドや新しい飲食店に興味がある方 * 本部勤務経験者歓迎 ＜いずれかに当てはまる方は活躍できます！＞ * 自分で新しいメニューを考えた経験がある方 * 季節メニュー・フェア商品の企画経験がある方 * お客様のニーズを考えながら商品をつくれる方 * SNSなどでトレンドをチェックするのが好きな方 * 新しい食材・料理・業態に興味がある方 * 自分のアイデアを商品として形にしたい方 * 商品の売上や反応を見ながら改善できる方 * 料理経験をマーケティングに広げたい方 * 新しいブランド・業態づくりに興味がある方 * 成長企業の中心メンバーとして活躍したい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 飲食店での商品開発経験 * 新メニュー・季節メニューの企画 * 商品コンセプトの設計 * レシピ開発・試作 * 市場・競合リサーチ * トレンド分析 * 顧客ニーズを踏まえた商品企画 * 原価計算・販売価格の設定 * 食材・仕入れ先の選定 * メーカーとの商品開発 * 店舗オペレーションの設計 * 商品導入後の売上分析・改善 * 新店舗・新ブランドの商品企画 * 料理長・調理責任者としてのメニュー開発経験 焼肉・居酒屋・和食・寿司・うなぎ・レストランなど、これまで経験してきた業態は問いません。 重視するのは、これまで培ってきた料理経験に加えて、「自分で考え、商品として形にしてきた経験・感覚」です。

求めている人材 【必須】 ※食品・飲食業界での商品開発におけるリーダーまたはマネジメント経験をお持ちの方(年数不問) 【歓迎】 ・チームの統括や育成に携わってきた方 ・商品戦略の立案・推進を担った実績をお持ちの方 ・洋菓子・スイーツ領域での開発に精通している方 ・経営層との折衝やプレゼンテーション経験を持つ方 ・新ブランドや新業態の立ち上げに関わった方 ・プレイングマネージャーとして現場にも入れる方

求めている人材 ☆学歴・年齢不問！ 【必須条件】 ・パティシエ・製菓・調理に関する実務経験（3年以上を目安） ・洋菓子・焼菓子・デザート・カフェメニュー等の製造技術 ・食品衛生・品質管理に関する基礎知識 ・新しい商品やメニューを企画・提案できる発想力 ・チームで仕事を進めるコミュニケーション能力 ・普通自動車運転免許（AT限定可） 【歓迎する経験】 ・商品開発・OEM開発の経験 ・地域食材や未利用資源を活用した商品開発経験 ・チーズ・乳製品・発酵食品に関する知識 ・カフェ・レストラン・ホテル・ベーカリー等での勤務経験 ・店長・マネージャー・店舗運営経験 ・原価設計・メニュー開発・仕入れ管理の経験 ・パッケージ・ブランド・販促企画の経験 ・SNS運営・写真撮影・情報発信の経験 ・展示会・POP UP・イベント企画の経験 ・ペットフードや機能性食品への興味・知識 ・HACCP等の食品安全管理に関する知識 【求める人物像】 ・「料理をつくる人」ではなく、食を通して地域の未来をデザインする人を求めています。 ・完成された経験よりも、「地域資源から新しい価値を生み出したい」という好奇心と創造力を大切にしています。

求める人材: 《飲食店で培ってきた調理経験を、本部の商品開発で活かしたい方を歓迎します！》 * 学歴不問 * 飲食業界経験者歓迎 * 調理経験者歓迎 * 料理長・副料理長経験者歓迎 * 和食経験者歓迎 * 居酒屋経験者歓迎 * 焼肉業態経験者歓迎 * 複数業態での調理経験者歓迎 * 商品開発未経験OK * 本部勤務未経験OK ＜いずれかに当てはまる方は活躍できます！＞ * 長年の調理経験を次のキャリアにつなげたい方 * 店舗で培った経験を本部で活かしたい方 * 複数の飲食業態を経験してきた方 * 新メニューを考えることが好きな方 * 商品開発に挑戦してみたい方 * レシピ作成・改善経験がある方 * 原価を意識した料理づくりができる方 * 現場のオペレーションを考えることが得意な方 * 後輩やスタッフへの調理指導経験がある方 * 店舗の品質改善に携わった経験がある方 * 店舗勤務から本部職へキャリアUPしたい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 居酒屋での調理経験 * 和食店での調理経験 * 焼肉店での調理経験 * うなぎ店での調理経験 * そば店での調理経験 * 寿司店での調理経験 * レストランでの調理経験 * ホテル・旅館での調理経験 * 料理長・副料理長経験 * メニュー開発経験 * 季節メニューの考案 * レシピ作成 * 原価計算・原価管理 * 食材の選定・仕入れ * メーカー・仕入れ先との打ち合わせ * 調理オペレーションの構築 * 店舗スタッフへの調理指導 * 品質管理・衛生管理 一つの業態を極めてきた方はもちろん、複数の業態・店舗で経験を積んできた方も歓迎します。これまで培ってきた「料理の経験そのもの」を重視した採用です。

求めている人材 【必須】 ※食品・飲食業界での商品開発におけるリーダーまたはマネジメント経験をお持ちの方(年数不問) 【歓迎】 ・商品戦略の立案や開発計画の策定に関わってきた方 ・開発メンバーの育成やチーム運営に意欲がある方 ・原価管理やコスト設計を含めた開発全工程を統括してきた方 ・肉料理・珈琲・カフェ業態に深い関心がある方 ・ブランドの成長フェーズで裁量を持って働きたい方 ・数字とクリエイティブのバランス感覚を持って判断できる方