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求めている人材 【必須】 ・飲食店での勤務経験がある方 今回、大切にしたいのは、現場でお客様やチームと向き合ってきた経験です。接客で気づいた課題や、店の運営で工夫したことがあれば、ぜひ聞かせてください。経験を数字と結び付け、次の打ち手を考えていきましょう。 【歓迎する経験・スキル】 ・店舗運営、在庫管理、シフト調整、スタッフ採用の経験 ・チームづくりや後輩の指導、コーチングの経験 ・マーケティング、広報、SNSの企画・運用経験 ・イベントの企画やプロモーションの経験 ・音楽、グラフィック、映像分野での表現活動や、アーティストの発掘経験 すべてを備えている必要はありません。これまで積み重ねた強みを、食とアートが交わる場でどう生かせるか、一緒に考えたいと思っています。スペイン料理やワイン、接客サービスに関する知識も、店づくりに生かせます。 【こんな方は活躍いただけます】 ・数字を見て「なぜだろう」と考え、現場に合う改善案を出せる方 ・お客様や表現者との出会いを大切にし、人を巻き込める方 ・前例にとらわれず、自分なりの方法で店を盛り上げたい方 ・料理だけに限らない飲食店の可能性を試したい方 すぐに正解を求める募集ではありません。まずは、あなたの視点を聞かせてください。

求めている人材 【必須】 ・飲食店での勤務経験がある方 今回、大切にしたいのは、現場でお客様やチームと向き合ってきた経験です。 メニューや調理オペレーション、仕入れ含めた店舗運営で工夫したことがあれば、ぜひ聞かせてください。 経験を数字と結び付け、次の打ち手を考えていきましょう。 【歓迎する経験・スキル】 ・メニュー開発などに携わった経験 ・調理に加え、仕入れ原価の計算からメニュー単価の調整まで行った経験 ・チームづくりや後輩の指導、コーチングの経験 ・イベントの企画やプロモーションの経験 すべてを備えている必要はありません。これまで積み重ねた強みを、食とアートが交わる場でどう生かせるか、一緒に考えたいと思っています。 スペイン料理以外でも、和食・フレンチ・イタリアン…。あなたが関わってきた現場での経験が私たちに刺激を与えます。 【こんな方は活躍いただけます】 ・提供する料理にこだわりを持ちつつ、原価含めた経営意識を持っている方 ・数字を見て「なぜだろう」と考え、現場に合う改善案を出せる方 ・前例にとらわれず、自分なりの方法で店を盛り上げたい方 ・料理だけに限らない飲食店の可能性を試したい方 すぐに正解を求める募集ではありません。まずは、あなたの視点を聞かせてください。