鹿児島県、シェフ/料理人、中途入社50％以上の転職・求人情報

求めている人材 ✨ 必須条件 ✨ ✅ ラグジュアリーホテル等の経験 └ 料理長または副料理長の実務経験 ✅ ミシュラン星付きレストランの経験 ✅ 30名〜100名規模の食数を コントロールできるマネジメント力 ✅ 原価・在庫管理や予算策定の深い知見 ✅ 料理でブランドを創る意識を持てる方 ✅ トライ＆エラーを恐れず挑戦できる方 ✨ 歓迎条件 ✨ ✅ 新規ホテル等の立ち上げ経験 ✅ 沖縄の食材や文化への深い興味 ✅ 発酵技術などへの知識がある方 ✅ SNS等を通じた「シェフ個人の ブランディング」に抵抗がない方 ✨ 求める人物像 ✨ ✅料理で想いを表現できる方 └ なぜこの食材を今出すのか？ 意味を言葉で伝えられる方 ✅変化をワクワク楽しめる方 └ 離島ならではの不便さを 「ここだけの価値」に変える 挑戦と工夫が好きな方 ✅チームの和を大切にする方 └ 厨房の中に閉じこもらず 接客や宣伝担当とも協力し ホテル全体を盛り上げる方 ✅経営の視点を持てる方 └ 料理の腕を磨くだけでなく 材料費や数字にも関心を持ち 運営を一緒に考えられる方

求めている人材 ＜必須＞ 調理経験のある方／年数不問 ＜歓迎＞ ・ホテル未経験の方も歓迎 ・第二新卒、ブランクもOK！ ・IUターン歓迎 ・学歴不問 【活かせる経験スキル】 ・洋食調理のご経験 ・調理師免許有取得者 洋食店やレストラン、バル、居酒屋、カフェなどのキッチン経験がある方も歓迎！ 料理に興味があり、学びながら成長したいという意欲のある方であれば 未経験でも相談可能です◎ ぜひお気軽にご応募ください！