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回転すし業界売上NO.1企業の品質管理(企画推進・品質保証)

  • 正社員

株式会社FOOD&LIFE COMPANIES★回転すし業界でトップクラスの人気、売上、店舗数を誇る「スシロー」も手掛ける東証プライム市場(旧東証1部)上場企業企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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2022年度も売上増!より企業価値を高め
外食産業を牽引する唯一無二の存在に。

回転すし業界でトップクラスの人気、売上、店舗数を誇る
「スシロー」も手掛ける東証プライム市場(旧東証1部)上場企業
FOOD & LIFE COMPANIES。

現在では、日本のみならずアジアを中心に700店を超える
店舗を展開している「スシロー」。
そして「京樽」「回転寿司みさき」「杉玉」などを展開しています。

日本の回転すし市場において10年以上連続で
売上高第1位を維持している他
2017年に東証一部に上場し、
日本の外食企業としての企業価値を高め続けています。

今後は「食」に関わるより幅広い事業展開を通じて
「美味しいものを世界へ広げよう」と考えており
新たな成長に向け、挑戦を重ね、未来に向けて走り続けます。
◆成長の要【品質管理室】の体制強化

事業の多角化、国内外の新規出店の加速などを進める私たちが
特に重視しているのは、品質管理です。

原料に対する品質責任、商品に対する品質責任、
セントラルキッチンにおける品質管理、
店舗の管理体制、商品の物流・保管体制など…

様々な観点において
より高い基準で品質管理・保証を実現していきます。

その実現のため、サプライチェーン全体を通じて、
強固な品質管理、品質保証体制を構築すべく、体制強化を行い、
お客様の健康と安全・安心に向き合い続けていきます。

私たちと共に、食の未来を支える仕事をしませんか。

募集要項

事業の多角化に伴い
サプライチェーンが大きく変化しています。

◆積極的な国内外の店舗展開
◆テイクアウト事業の展開による自社セントラルキッチンの保有
◆「居酒屋 杉玉」など新業態開発
◆サプライヤーとの直取引の増加
◆イートイン、テイクアウト、BtoB、EC、自動販売機等、販売チャネルの多様化

上記の様な変化の中、安全・安心を顧客にお届けする為
品質保証体制の強化を行います。

仕事の内容

原材料の安全管理・各店舗の衛生管理・教育活動など 品質管理・品質保証業務全般

【具体的には】
◎品質管理室企画推進課
海外も含め、グループ店舗にて衛生改善
衛生レベルの底上げを行うために、
店舗巡回、教育、ルールの検討やマニュアル作成等

・衛生レベルの底上げを行うためのグループ店舗の衛生巡回、改善指導
・教育活動
・ルール検討、マニュアル作成
・防虫防鼠、清掃管理
・緊急事案発生時の対応

◎品質管理室保証課
海外も含め、グループが購入する原材料の安全性の確認
(サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等)
セントラルキッチンの品質管理、食品表示作成等の品質情報管理業務等

・原材料の安全性確認(サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等)
・セントラルキッチンの品質管理
(現場巡回、検査、改善指導、製造工程・管理基準確認等)
・食品表示作成等の品質情報管理業務

求めている人材

外食産業・食品業界・食品商社で品質保証・品質管理業務のご経験をお持ちの方※経験年数不問

【具体的には】
★人手による作業が多く、一般衛生管理が重視される環境での業務経験をお持ちの方
★コミュニケーション力をお持ちの方

◆活かせる経験◆

【企画推進課】
・食品工場、飲食店舗の監査、衛生教育実施のご経験
・グローバル展開する企業での品質管理業務のご経験

【保証課】
・微生物検査のご経験
・サプライヤー工場の監査や自社工場の品質管理実施のご経験
・eBASEを用いた規格書、食品表示作成のご経験

勤務地

■本社/大阪府吹田市江坂町1-22-2
■京樽セントラルキッチン/千葉県船橋市高瀬町24-10
※応募時に希望勤務地をお知らせください

→リクナビNEXT上の地域分類では……
その他千葉県、その他大阪府

【交通手段】
■本社/大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」徒歩4分
■京樽セントラルキッチン/JR「南船橋駅」車で10分※マイカー通勤可

給与

月給:21万5000円以上

※経験・能力を考慮の上決定
◎残業手当別途100%支給(みなし残業はありません)
◎別途各種手当支給

★想定年収
残業30時間想定/350万円(月給26.5万円想定)〜650万円(月給41.5万円想定)

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回

【年収例】
860万円/課長(月給53万円+賞与)
650万円/リーダー(月給41万5000円+賞与)
450万円/一般社員(月給35万円+賞与)

勤務時間

勤務時間:9:00〜18:00
(休憩時間 1時間00分)

※京樽セントラルキッチンの日勤時間は8時〜17時となるため、勤務開始が本部より1時間早くなります。

休日・休暇

完全週休2日制(土日)・祝

【年間休日】
119日

【有給休暇】
10日
初年度から10日付与

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

※土日祝、夜間の店舗巡回や工場巡回等が発生する場合があります。
ただし、代休や、労働時間を考慮しての早上がりや遅出の調整が可能です。

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヵ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

◎交通費全額支給
◎住宅手当 :1万円〜3.3万円※支給額はエリアによる
(例)東京都心:月3万3000円
◎家族手当 ※扶養者1人目3000円/月・2人目〜1000円/月
◎残業手当 ★100%支給!
◎深夜手当
◎制服貸与
◎財形貯蓄制度
◎退職金にかわる制度あり(確定拠出年金(DC))
◎持ち株会制度
◎食事補助制度

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ★成長企業だからこそチャンスが多い

    私たちが掲げる企業理念(VISION)は
    『変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。』

    今後は、国内出店・グローバルへの出店もさらに加速し更なる成長を目指します。
    キャリアUPのチャンスも多く、スペシャリストとして
    グローバルな経験・スキルを磨くことも可能です

    採用担当

  • ★部署のメンバー構成と風土

    品質管理室は現在、企画推進課(8名)、保証課(9名)、 事務スタッフ1名で構成されています。
    風通しがよく、アイディアや提案が取り入れやすい風土です。
    中途入社の方が馴染みやすい雰囲気の職場です。

    採用担当

〜将来あなたに期待したいこと〜

「スシロー」をはじめ、「京樽」「回転寿司みさき」「居酒屋 杉玉」等の
出店を加速させている当社では
今後もサプライチェーンを大きく変化させ、
より強固な品質保証体制の整備を進めることが、重要課題。
共に体制強化に取り組んで下さる方を求めています。

また、将来の管理職候補としての活躍も期待しています。
成長企業だからこそ、キャリアUPを目指すことも可能です。

採用企業情報

株式会社FOOD&LIFE COMPANIES

設立

2015年3月

代表者

代表取締役社長 CEO 水留 浩一

資本金

1億円

売上高

2408億円※売上高:2021年9月30日現在

従業員数

4577名

事業所

■本社:大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/食料品【商社】/食料品【メーカー】

事業内容

東証プライム上場/フードサービス事業全般、その他周辺事業 ★F&LC全体の店舗数は2022年9月末で約1,000店舗に達し、世界各地で多くの仲間が私達と一緒に働いています。

連絡先

株式会社FOOD&LIFE COMPANIES(ホームページ
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-22-2
flc.recruit@food-and-life.co.jp

回転すし業界売上NO.1企業の品質管理(企画推進・品質保証)

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