寿司職人・和食調理スタッフ_64026

仕事内容: 【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。 お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 【寿司職人の仕事内容】 ・お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとりながら、手作りで握りを披露し、一人前の寿司職人を目指します。 ・旬の素材や通年のネタの知識を深め、美味しい寿司を提供します。 【具体的な業務内容】 ・店舗の清掃や衛生管理 ・仕込み作業で繊細な味を作り出す ・握りや圧し寿司の調理、接客 ・一品料理の調理で幅広いスキル習得 ・在庫管理や食材発注など

求める人材: 調理専門学校/調理系の学科 【歓迎要件】 飲食店での調理の経験/（飲食店）カウンターの業務経験/寿司職人の経験

神奈川県横浜市西区高島2-18-1 株式会社小鯛雀鮨鮨萬 勤務地: 【受動喫煙対策】 あり(屋内禁煙・喫煙専用室設置)

月給25万円～45万円 給与: 給与備考：基本給＋固定手当＋残業手当 賞与備考：業績に応じて支給

シフト制 勤務時間・曜日: 店舗の営業時間に準する

休暇・休日: 店舗の営業時間に準する、シフト制、月6～8日休み、実働8時間（前後1時間ほど）、残業30～40時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 賞与あり（その他）、昇給制度あり、夜間手当、家族手当（配偶者7000円、子一人につき5000円、二人目以降3000円）、残業手当、退職金制度、通勤手当（上限100000円）、役職手当、制服貸与、健康保険、労災保険、厚生年金、雇用保険、屋内禁煙・喫煙専用室設置

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: こちらの求人は株式会社canteraの人材紹介求人です。 ご応募いただきましたら、株式会社canteraの担当よりご連絡させていただきます。 人材紹介サービス（許可番号27－ユ－302674） 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間