土佐料理の名店で働く和食調理師

仕事内容 地元の旬魚「初鰹」や「土佐和牛」など、 高知の食材を使った 本格土佐料理の調理をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・魚の仕込み・三枚おろし・刺身盛り付け ・寿司の握り、揚げ物、焼き物など各種和食調理 ・仕込み～盛り付けまでの一連の厨房業務 ご経験や技術レベルに応じて、 できる業務からお任せしていきます。 和食・日本料理の技術をさらに磨きたい方や、 これまでの経験を活かして 即戦力として活躍したい方に最適な環境です！ 将来的には、料理長やメニュー開発など 上位ポジションも目指せます。 落ち着いた雰囲気の店内で、 観光客や地元の常連のお客様に 丁寧な一品を提供してください♪ ✅土佐料理 司について こだわりの調理で、本場高知の味をご提供。 店内の落ち着いた雰囲気や、 気配りのきいたサービスも喜ばれ、 近隣～遠方まで幅広い層のお客様がいらっしゃいます。

求めている人材 【必須条件】 和食調理の実務経験をお持ちの方 ※魚をさばける程度の技術をお持ちの方を想定しています ＼こんな方におすすめ／ ✅これまでの調理経験を活かして、より専門性の高い料理に挑戦したい方 ✅本格的な和食の技術を深めたい方、土佐料理に興味のある方 ✅旅館・料亭・和食専門店などでの経験をお持ちの方 ✅地元の名店で腰を据えて長く働きたい方 ✅将来的に料理長やメニュー開発にも携わってみたい方

780-0822高知県高知市はりまや町１－２－１５ 土佐料理司　高知本店 【交通手段】 交通・アクセス 土佐電鉄「はりまや橋」電停から徒歩2分

月給28万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎経験を考慮の上給与を決定します

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 9:30～20:30の間で1日実働8時間

休日休暇 週休2日制（月9日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 制服貸与 まかないあり 交通費規定支給 有給休暇あり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• ランチタイム
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 食事補助あり