幹部候補及び調理専門(のん太鮨周南店)

仕事内容: 【仕事の魅力】 のん太鮨は、直営柳井港魚市場から毎日入荷される旬で新鮮な瀬戸内の地魚を中心に、美味しい寿司をお届けする回転寿司店です。 フレンドリーな接客と元気な掛け声を大切にし、お客様が思わず笑顔になるような温かい時間を提供しています。 今回募集するのは、店舗の要となる「幹部候補および調理専門職」。 接客や調理の技術だけでなく、店舗管理やスタッフ育成など、店長候補としての総合スキルを身につけていくポジションです。 自社魚市場という強みを持つグループで、寿司の技術も運営スキルも学べる環境は、ほかにはありません。 お客様に喜ばれる店づくりを、自分の手でつくっていきたい方にぴったりの仕事です。 ──────────────────────── 【仕事内容の詳しい紹介】 のん太鮨の幹部候補として、店舗運営に必要なあらゆるスキルを段階的に習得していただきます。 【接客業務】 ●席案内、注文受け、料理提供 ●レジ業務、片付け、店内美化 ●お客様への気持ちよい挨拶とホスピタリティの実践 回転寿司ならではの活気ある雰囲気の中で、明るく気持ちの良い接客を行っていただきます。 【厨房業務】 ●握り・仕込みなど寿司調理全般 ●揚げ物・焼き物など厨房オペレーション ●市場直送の魚を扱う技術習得 鮮度の良い地魚を扱い、寿司調理の技術を磨ける貴重な環境です。 【店舗管理】 ●シフト管理・発注・在庫管理 ●売上管理、衛生管理 ●店舗運営ルールの徹底 現場の状況を見ながら、より良い店舗運営に向けた改善にも参加していただきます。 【従業員教育】 ●新人研修 ●スタッフの育成・評価 ●働きやすい環境づくり 人を育てる経験が積めるため、管理職としての成長にもつながります。 接客・調理・管理の三本柱をバランスよく習得することで、将来的には店長・エリア管理など幅広いキャリアを目指せます。

求める人材: 【資格】 自動車運転免許(AT限定可） 【経験】 不問 【年齢】 ～35歳(長期勤続によるキャリア形成を図るため) 【学歴】 不問

山口県周南市５丁目８番１号のん太鮨　周南店 株式会社フジマ 勤務地: ・勤務地変更の可能性あり 転勤範囲＝フジマグループ各店舗※詳細は本社までお願いします。 ・受動喫煙防止対策あり:屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: マイカー通勤可能

月給21万9400円～27万9773円 給与: 【給与】 月給219,400円〜279,773円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【就業時間】 10時00分〜21時30分の時間の間の8時間程度 【休憩】 60分

休暇・休日: 【休日・休暇】 水曜日，その他 【年間休日】 105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給あり ・賞与年2回 ・退職金制度あり(勤続年数3年以上) ・通勤手当あり（上限月額16,000円）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・雇用期間の定め：なし ・仕事内容変更の可能性：あり 会社の定める業務の範囲 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 219,400円 - 279,773円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給