【NEW OPEN】所沢駅近・プロペ通り商店街のイタリアン酒場店長候補【週休2日】

仕事内容: 所沢駅近く・プロペ通り商店街のイタリアン酒場にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 主な業務内容 ・調理、仕込み、盛り付け ・店内清掃、衛生管理 ・日々の売上確認、数値管理 ・在庫管理、発注業務 ・アルバイトスタッフのシフト作成 ・新メニュー、日替わりメニューの考案 ・営業中の店舗全体の状況確認 ・スタッフへの指示出し、現場のコントロール 小規模店舗のため、調理だけでなく、店舗運営全体に幅広く関わっていただけるポジションです。

求める人材: ・飲食店での調理経験がある方 ・イタリアン、洋食、バル、居酒屋等の経験者歓迎 ・店長経験、副店長経験のある方歓迎 ・メニュー考案や在庫管理、発注業務の経験がある方歓迎 ・ご飯を食べること、作ることが好きな方 ・新メニューや日替わりメニューを考えるのが好きな方 ・味を安定して出すことを大切にできる方 ・原価を意識し、適切な盛り付けや発注ができる方 ・清掃や衛生管理を丁寧にできる方 ・キッチンだけでなく、ホールや店全体に気を配れる方 ・小規模店舗で、店づくりに深く関わりたい方 イタリアン経験者は特に歓迎しますが、最も重視するのは、再現性、衛生意識、原価意識、気配りです。

埼玉県所沢市日吉町4-17 株式会社プランク 勤務地: 勤務地： フェリーチェ酒場 埼玉県所沢市（所沢駅より徒歩4分）／プロペ通り商店街内 受動喫煙対策： 屋内原則禁煙 勤務形態： 店舗勤務（リモートワーク不可） 【交通手段】 アクセス: 西武池袋線・西武新宿線「所沢駅」西口より徒歩4分 プロペ通り商店街内（メイン通りからすぐ） ※通勤手段：電車・バス・徒歩・自転車

月給32万円～40万円 給与: * 昇給あり * 通勤手当支給 * 時間外勤務手当支給

固定時間制 勤務時間・曜日: ・14:30～23:30（休憩1時間／実働8時間） ・週休2日（火曜日・水曜日の予定。希望に応じて相談可能です。） ・現時点で、ピザ・パスタ調理に対応できるアルバイトスタッフ中心で営業できる体制が整っています。 ・店長候補の方には、日々の営業だけでなく、希望や適性に応じて、市場での仕入れや新メニュー開発など、お店づくりにも幅広く関わっていただけます。

休暇・休日: 週休2日 火曜・水曜を想定しております。 祝日の際は振替休日となります。 14時半〜23時半（休憩1時間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備（加入条件を満たす方） * 交通費全額支給 * 昇給あり（能力・実績により） * 制服貸与

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 当店では、華やかな経歴よりも、日々の営業を丁寧に積み重ねられる方を求めています。 料理が好きで、食べることが好きで、お店をより良くしていきたい方。調理だけでなく、清掃、在庫管理、スタッフ管理まで含めて、店舗全体を見ながら働きたい方。立ち上げ初期の店舗で、一緒にお店をつくっていきたい方。そんな方からのご応募をお待ちしています。 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 社員登用あり
• 交通費支給