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正社員
株式会社北海道グリーンハウス
〒061-1116北海道北広島市
月給35万円~43万円
仕事内容 | 仕事内容 レストランでのルーティンワークと長時間労働に 物足りなさを感じていませんか? ここでは毎日が創造の舞台。 お客様の反応を力に変え、オフは長期休暇も。 料理人人生の第二章を、最高の舞台で始めませんか? ⭐VIPラウンジの料理長候補⭐ エスコンフィールドHOKKAIDO内の VIPラウンジにて、調理業務全般と メニュー開発、チームマネジメントを お任せします。 あなたの裁量で、お客様に最高の 「食のエンターテインメント」を 提供してください。 【具体的な仕事内容】 ⏩メニュー開発 和洋中などジャンルは問いません。 あなたの得意を活かした料理や ビュッフェメニューを開発できます。 お客様を飽きさせないため、常に新しい 調理法や食材を追求できる環境です。 ⏩調理・提供 ご自身のレシピを最高の形でお客様へ。 オープンキッチンでお客様の反応を ダイレクトに感じることもできます。 ⏩チームマネジメント 20代~60代のPAスタッフや調理師が 10名以上在籍しています。 あなたの経験をチームに還元し、 全体のスキルアップも期待しています。 【キャリアパス】 お客様からの評価が、ダイレクトに キャリアに繋がります。実力次第で 早期の料理長昇格も可能です。 将来的にはグループ内の高級ホテル等で 腕を振るう道も拓けます。 【職場環境】 シーズン中は多忙ですが、試合が 2週間ない時は長期休暇も取得可能。 オフシーズンには、ゆっくりと 家族との時間を過ごしたり、 旅行に出かける社員も多数います。 飲食業界では珍しい働き方ができるのも この場所ならではの魅力です。 【先輩社員インタビュー】 ⭐元ホテル料理人 Aさん <入社の決め手は?> 「日本ハムファイターズが好き」 という気持ちはもちろんですが、 ボールパーク構想に感銘を受け、 自分の料理で貢献したいと思いました。 <ホテルとの一番の違いは?> 毎日違う料理を提供できることですね。 常に新しい刺激があり、料理人として 成長し続けられる環境が面白いです。 <やりがいと大変なことは?> シーズン中は試合中心の生活になり、 正直、体力的に大変な時もあります。 でも、お客様が食事を楽しまれている 顔を見ると、疲れも吹き飛びますね。 【ワークライフバランスは?】 1日が長い日もありますが、その分 オフにまとまった休みを取れるので、 家族と旅行に行く時間が増えました。 オンとオフのメリハリがついています。 |
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求めている人材 | 求めている人材 【必須】 ✅調理師免許 ✅ホテルやレストラン等での 本格的な調理経験(目安10年以上) 【歓迎するご経験・スキル】 ✅和食・洋食・中華など調理経験 ✅メニュー開発の経験 ✅後進の育成やマネジメント経験 【先輩社員の前職例】 ホテル、料理学校の講師、ゲストハウスなど 多様なバックグラウンドを持つ料理人が 集まり、互いに刺激し合っています。 ⭐こんな方にオススメ⭐  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・今の職場にキャリアの停滞感がある ・画一的なルーティン作業に物足りない ・創造性を発揮し、お客様を喜ばせたい ・野球やエンタメが好きで、一緒に ファイターズを盛り上げたい方" ・ 北海道・札幌に腰を据え、家族との時間も 大切にしながら、やりがいある仕事に 挑戦したい方 ・「世界がまだ見ぬボールパーク」の一員として 新たな歴史を創る仕事に情熱を燃やせる方 あなたの経験と情熱を、 エスコンフィールドHOKKAIDOという 特別な場所で開花させてください。 |
職場環境 | 職場環境 喫煙所:喫煙所あり(屋外) 敷地内禁煙 ※喫煙場所は屋外に別途設置 |
勤務地 | 061-1116北海道北広島市Fビレッジ1番地 エスコンフィールドHOKKAIDO 【交通手段】 交通・アクセス JR「北広島」駅からシャトルバス運行 /北広島駅 徒歩19分 |
給与 | 月給35万円~43万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 25万9700円 〜 31万9100円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり9万300円 〜 11万900円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ◆月給 350,000円~430,000円 基本給:259,700円~319,100円 その他固定手当/月:90,300円~110,900円 ◆賞与 年2回 (昨年実績7月・12月) ◆通勤手当 (会社規定に基づき支給) ※固定残業代 45時間分(支給額により時間数は変動) ※固定時間超過分は計算支給(管理監督者においては残業・休日出勤手当なし) ※スキル・ご経験に応じて決定します。 【給与例】 給与例 ◆モデル年収: 料理長候補:500万~(月収:35万~、年2回の賞与) 料理長:600万~(月収:43万~、年2回の賞与) |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 21日 【1日の流れ】 ⏰メリハリのある働き方が可能⏰ <試合日(デイゲーム)> 05:00~ 営業準備・仕込み ▼ 11:00~ レストランオープン 調理・提供 ▼ 17:00~ 片付け・翌日の準備 ▼ 19:00 退勤 ※試合時間により変動あり 長時間になりますが、チームで協力します! <試合がない日> 09:00~ 出勤、翌日の試合に向けた仕込み ▼ 12:00~ 休憩 ▼ 13:00~ 新メニューの試作やミーティング ▼ 18:00 退勤(早く終わることも多いです) |
休日・休暇 | 休日休暇 *年間休日122日 *有給休暇 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆時短制度 ◆出産・育児支援制度 ◆資格取得支援制度 ◆研修支援制度 ◆寮・社宅 ◆引越し手当 ◆賞与 年2回 (昨年実績7月・12月) ◆通勤手当 (会社規定に基づき支給) ◆駐車場利用可能 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ |
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仕事の特徴 |
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選考の流れ | 選考プロセス 【面接回数】2~3回(目安) 【選考期間】1ヶ月程度 |
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募集人数 | 3人 |
社名 | 株式会社北海道グリーンハウス(ホームページ) |
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代表者 | 黒川 知輝 |
本社所在地 | 北海道札幌市中央区北三条西2丁目8番地さっけんビル2F |
企業代表番号 | 0112322430 |
事業内容 | ケータリング・フードサービス |
野球レジャー施設のVIPラウンジ料理長候補
株式会社北海道グリーンハウス